U cunfettu di uva , cottu in una multivariata, rinisci faci cusì savurosu, riccu è fragrante. Pò esse usatu cum'è trattu indipindentale, o pò esse usatu cum'è un pezzu per i purpi.
A ricetta per u melaghju in u multivariate
Ingredients:
- zuccaru - à tastallu;
- mele fresche - 1 kg.
Preparazione
I mazzuli sò lavati, cut in fette è sguassate i nuclei. Avà pusatu in a tazzuletta di u multivariate, quì sopra à u zuccherinu, cercate u dispusitivu cù una cupidera è coccia in u modu "Quenching" durante circa 2 à 2,5 ori, per mezu di l' impiccante per puzzone . Prune-à-fasgiolu cunfitturi è speditu per frasi è strincì in caghjetti.
Una ricetta pè pomi è cun laranje in un multivariate
Ingredients:
- Arancione - 3 Piezi;
- manciari - 5 pezzi;
- limonu - 0,5 pezzi;
- zuccaru - 500 g.
Preparazione
I manzanelli è l'aranci sò lavati, scurciati, cunfiati è sfracicati in cubbi. U lemon spalle small sliced together with the skin. Avemu pututu tuttu in a tazzuletta di u multivariate, sughjò cun l'azucione, stabilisce u modu "Quenching" è cunfate l'ova di petra cù l'arancie for about 2-3 hours. Durante a coccia, apre a tappa periscenu è trasfurmà a marmellata cù una cullette.
Prunella, bundle delicatessen moltene u licore di sumere in puree, dopu a quale avemu torna a ferraghja a marmellata in u multivariate per altru 7-10 minuti. Allora vogliu a cunfittà à i viti esterilizati è ghjunghje u tappitu.
Cunfittura di meli è prugnoli in un multivariale
Ingredients:
- zuccaru - 1 kg;
- mele - 600 g;
- prugna - 500 g.
Preparazione
Prune ancu bagnate sottu à l'acqua corrente, annantu à u tavulu è falla i sali di l'acqua, è da ancu secamente secca cù una spugna. Sente, pigliate cù cura di i frutti di l'osse, è ponu turnà i prugnoli cù un licore in purée. I manoli sò ancu lavati, aghjustemu i pezzi, i bè è aghjustemu u fruttu in lu lobulu. Turnate u puree di prugna è manzili in un cuntinuu è mischjerà bè. Pudemu u fioru nantu à un focu chjaru assai, fremo, fate un zuccaru, fate tuttu ciò chì sapere è cocilu per altri 10 minuti.
Pianu di u puree di fruttu cale è currettamente in a capacità di u multivariate, stallanu in l'appruvisivu, cercemu cù a tapa è di turnà, selezziunate u modu "Baking" è u tempu di coccia - 20 minuti. Quandu u signu tutto sona, pour u zuccheru restante in a massa, mischjà è cocchi per l'altre 2,5 hours sottu u modu "Quenching".