Ci sò assai ricette per cunfitturi, unu di i ingredienti chì sò manni. Questi frutti sò culuriti perfettamenti cù altre frutti è facenu ogni jam fragante. L'ubligatoriu di pum saromatu hè eccezziunali. Esterna è senza rigalaia in cucina - stu pudete pò esse truvatu in l'invierno in quasi ogni casa. U pudete di manzili hè cunzidiratu un rinforatu cumpletu dapoi tanti pezzi è cumpressa perfettamente diverse postres. In questu articulu vi trova ricette di quale avete da manghjaraghju a cunfrutetà l'apple jam.
Receta per jam di manzoni dolci fette
Per a preparazione di cunfittura di mela, l'ingredienti seguenti sò nicissati: 2 kilograpi di manzili (u melitù più dolce hè acquistatu da paradisu), 1 kilogramma di zuccaru, 1,5 tazzi d'acqua.
Prima di pudè cottu u pudete di manzili, u fruttu deve esse preparatu. Maturi d'uva ci vole à stati lavati, sbuchjati da più, sguassate tuttu u core è tagliate in taglioli. Dopu quì, i manzoni sò deve esse bassu in acqua di ferli à 5 minuti. Sta prumettage pruteghja i lupuli di u pappagallo di l'annu. Dopu à quessa, i pumati sò sempre bè refrigerate da l'acqua fredda. Too soft slices di pumu sò da esse separati da a massa cumuna.
L'acqua chì manghjarete manghjà i manzari avevamu a preparazione di sciroppu. A mezza di u zuccheru (500 grammi) deve esse chinu cù 1.5 cups d'acqua da sottu a manzila, pusatu nantu à caldu fissu, porte à fure è fremure durante 15 minuti, afficheu sempre. Dopu à quessa, i pumati sò da manghjà cun l'arricatu è lasciate per infuse pè 3 ore. Dopu à 3 ore, apples with syrup devenu bracciate à 5 minuti è si permettenu stand still for 3 hours. Cusì, i pumati sò da manghjà 4 corsi. Da u zuccaru restante, avete bisognu à fà un sciroppu è aghjunghje à u cunfettu prima di l'ultima brew. Queste prucessi facenu lobuli elàstici in jam di u pumu, anche si varietà di varietà di manzili sò stati utilizati. A cocinera particularmente ripetuta hè necessaria per u meloglie da manzili di qualità "loading white".
Una ricetta pè pummo di jamia cù aranciu
Per a preparazione di marmellate, l'ingredienti seguenti sò nicissati: 1 kilogram di manzili, 1 kilogram di laringi, 2 kilogrami di zuccaru, 1 vetru di acqua. I manzanelli averebbe esse preparatu currettamente, in u listessu modu cum'è scritte in a ricetta previa. L'aranchi sò stati scurciati è tagliate in pezzi petite. U zuccheru è l'acqua ci anu da manghjà u zuccherinu - aghjunghje u zuccheru à una pienza cù l'acqua, mette in focu lentu, porte à foglie è fate a coccia durante 10 minuti, afficheta cù una cullette, perchè chì a mutazione ùn stalla micca à u fondu. Dopu à questu, aghjunghje mazzuli cù oranges à a pignata cù l'ova, fate purtalla à foglie trè volte è fresca. Oghje pò esse spustatu sicondu i bancari dispostu è arraggiatu.
Cusì, pudete fà un cunfluzzu di pumelu cun limonu, cunfettu di manzili è pira o jam di cuscini cù manzili.
Una ricetta per jam di manzili cù canella
Cinnamonu hè una maraviglia aghjunta à u jam. Per fà u ghjàllicu hà bisognu: 2 kilograpi di manzili, 700 grammi di zuccheru, 1 vetru d'acqua, 1 spoonfu di cinnamonu. I manciani sò limpiutu, taganu, coperto cù u zuccaru è si ne vogliu 6 ore, perchè e so zucche. Dopu à questu, a padedda cù i pumati sò dettu nantu à u focu, aghjunghje l'acqua, porte à foglia è agghiunce cinnamonu. Furmà altri 5 minuti. Dopu quì, u pummo à u pumpo per cinnamone pò esse spaccatu nantu à latti.
Hè a più piacevule à cottura di marmellata di manzili, cut in trosi chicchi o fette. A mezzo di manzili sò più cresciuti di fogghi, fate cocchi ridu è ripetite ùn pò micca micca sempre fà unchi bigu elasticu. E pezzi di jam di pomi pò esse usatu per cocchi di diversi postres è biscotti.