Avemu traditu in modu di cugliera di i vegetali per l'inguernu. Hè in questu tempu chì un attache di virus in u nostru sistema immune hè mistu, per quessa hè necessariu per assicurà un suministru constante di vitamini à u nostru corpu. In questu, u vostru assistente fidu seranu pagliaru bottu per l'inguernu.
Puttana, cunservatu per tuttu u winter
In i cundizioni di u ritmu accelerale di a vita, ancu a visità anziana ùn manca sempre di fà a conservazione. In ogni casu, di tutte e ricette di pezzante bagnante in pezzu per l'inguernu, questu hè cunsideratu unu di i più veloce è più faciule.
Ingredients:
- u salinu - 3 tbsp. spese;
- l'acitu 9% - 400 g;
- Pezzaru bundanza - 2 kg;
- zuccaru - 500 g;
- oil of sunflower - 500 ml.
Preparazione
Lavute e pezzi bianchi è punite ogni ghjornu cun elli, per quessa un furbu grande u bughju. Puscieti in un pate d'esmaltu è ponu nantu à una stufa per un focu fortu forte. Quandu i fogghi d'acqua, fogghjenu i pimentari for five minutes before they get soft. Allora pigliate e ligumi di l'acqua è anch'elli nantu à i vasci sterilizzati prima. In u caldu restante aghjunghjenu a salitu è u zuccheru, u salinu è di prima di a vintura fussiru in l'acitu. Dopu avutu fogghiu, colpu immediatamenti u pagliante d'addevu fruttu è rende i foglie.
Palla stuffa, priservatu per l'inguernu
Tuttavia, ricordate chì u pettine di pezzu per l'imbuttimentu per l'inguernu ùn deve micca averebbe più bè fretu, altri vostra vostra prossimu scumpirà o ùn pruvà micca assai.
Ingredients:
- pasta di tomate - 3 tbsp. spese;
- Pezzaru bulgara - 3 kg;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio cù a cima;
- cipolla - 2 kg;
- Aceite de girasole - 1 vetru;
- u salinu à u gustu;
- i pumati - 1 kg;
- carotti - 2 kg.
Preparazione
Tagliate a parte suprana cù piminni lavorati cù u pedicle è sguillà in tuttu e metalli di colore bianchi. Pudemu i vegetali in una puchina cù l'acqua furiosa, fate per 2-3 minuti è trasfigurate à un colatore per secà. Pìcchinu i zappunti è cipudine, ritenu i zappunni chì utilizanu un grossneru gruzzo, è tagliate a cipolla in cazzi di tazzi. Preheat un tablespoon d'oliu in una padedda è cundiscenu nantu à a cecciu, è fretta finu à quandu un focu d'oru luminoso. In un altru pane, fretce i carotti finu à mità.
U pumu si tagliate in molti cubbi è frigginu nantu à a listessa cantata d'oliu per un minutu, aghjunghjenu a pasta di tomate è a cassola à parechje minuti. Cuneghjula i cipolle è carotta di salsa di tomate, staghjone cù u salinu, aghjunghjenu i zuccaru è frittite tuttu finu à manghjatu. Allora pateanu a pepite cù a massa vegetale resultanti, pusendu in canna, sterile pree sterilitatu durante una meza ora, pour l'oliu u rotulu restante. Questa paglietta conservada in l'oliu per l'invernu serà un snack ideali per una mesa festiva.
PIPI Ruffi, conserve à l'agliu per u invierno
Ingredients:
- pepino ch'hè in u macchi - 1 kg;
- agliu - 3 denti;
- tomate - 600 g;
- cipudas - 1 pc.;
- Coriandro di terra - 0,25 tsp.
- u salinu - 1 cullea;
- oliu di girasole - 200 ml.
Preparazione
Trimate a cipolla in quartieri è smachja in arburulate. U pumite uccisione cutwise, fretce u fogghiu di acqua per un minutu, po eseguisce u lìquidu è sguassate da a pelle di a pelle. Trimati in galleri.
Pone a cipolla in un pane in manghju rinfriscenu è frigate finu à ottene un tostu d'oru. Mettite cù u pumadoru è lasciate à u focu nantu à u focu linu finu à chì u liquidu si difende completamente, senza scurdà di stirerà sempre. Pagliaghja Lavagna, sguassate i vignaghjoli è aghjunghje a u mischju di tomate. U stigghiu à 10 minuti, da u sali è aghjunghje coriandro è allu nantu à l'agliu.
À l'ultima tappa di a preparazione di pagliaru amara per u piobu di l'inguernu, postu a massa in frasi freschi sterilizzati, chjude cù tene sterile, poni in un vaporetto è sterile per un altru quartu d'una ora. Avete pudete scopre i latte.