Mandolastici cù hostess rice, chiamatu wand-zashchalochkoy, quandu avete bisognu à rinsignà è deltezzatu à a famiglia. I boli di carne sò assai faciuli di frigorificà in riserva, è cù sauces differenti cada volta un pruduttu pruduce hè pruduttu, grazia à quale l'esigenza di u menu meneghja.
Cumu cunfurzà a casavola cù u rossu?
Per fà cunghjusi cun un puddicinu cun u rossu, avete bisognu di sceglie l'ingredienti riprisentanu, in stu casu, a carne piccata è u rossu. Hè megliu cumprà carne è trasfurmassi, o dumandate à fà in u mercatu, se tali serviziu hè dispunibule.
- Rice hè più ottimali per esse steamed, hè prestu più veloce.
- I comudi più succulenti di carne piccola - in a mezza carne di maiale con carne di a vigna o porch u pollo.
- Stuffed hè digià sbattivatu. Per questu quì, i cecchi di carne sò ghjucati in a tina cun forza - questu saturà cù l'ossigenu è facenu i purpuggi cù u rossu più magnificu.
- Arriciu bonu di u granu adattatu ideale, hè grano curtu è largu, cuntenenu più amareddu, beni beni, perchè e boni mandolinu formate cù u risu ùn falli distanti.
Mandolina di viteddu cù risu è salsa - ricetta
A versatilità di stu pezzu hè chì si cose perfettamenti cù qualsiasi pratiche lucali, solu eccettu à u risu. U gustu originale hè attaccatu à i vegetarii. Ùn hè una scelta opira per una cena di famiglia serà manduca picchina cù l'arròchju è a salsa, fateci boni cun facilmente, solu per sta ricetta necessariu di coccia u groatu in anticipu.
Ingredients :
- forcemeat - 100 g;
- uovo - 1 pezzu;
- pasta di tomate - 2 tbsp. spese;
- cipolla - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- crema agria - 100 g;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
- Furmà u risu. Hè spressu in l'acqua in una proporzione 1: 2, 15-20 minuti sò preparati.
- Tagliate a cipolla fritta.
- Grate u zappanu, aghjunghje a cipolla, stufa finu à oghje.
- Purtate a farina è u pasta di tomate, passa per 2 minuti.
- Pour 100 ml d'acqua calenta, crema agria, cunfina, suttastanti per 5 minuti, cù u salinu è a pepite.
- Imbulighjate u furmatu cù cipolla bianca, risu, uovo, salinu è pimentu.
- Blind balls, fry, mette in u kazanok.
- Pour la salsa, simmerdu albondani cù u rossu durante 30 minuti.
Pulcini di pollaggi cu u rossu
Quelli chì sò adurdinati a nutrizzioni dietetica, hè megliu da pudè cocilu meatballs da una carne piccola cun u rossu. Pudete sirviu elli cun un platu di lucale è un pane separatu. L'albondiziu ùn saranu micca grassi, ma a sazià è a viscose di a salsa serà furnita da a farina, è a mezcla di crema agria è pateta di tomate da un bellu colore aranciu.
Ingredients :
- forcemeat - 800 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- agliu - 2-3 claus;
- Rice - 200 g;
- uovo - 1 pezzu;
- crema agria - 200 ml;
- acqua - 200 ml;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
- Rice per cocchi, chill.
- Tagliate a cugliera, rintra e carota, è tagliate l'agliu.
- Imbulighjate cun carne moata, sal, pepite.
- Formate e pilone, fritte, putate in una padedda in padedda.
- Coperta è carotta hè finamente chop, frittu.
- Arrassà l'acqua è a crema agria, portanu à foglia.
- Pour meatballs, stufa di 15-20 minuti.
Mandolina o arnesi in salsa di crema agria
Una festa di gustu per gastrunetta hè chjamata culinaria di meatballs cù u risu in una salsa di crema agria. Per sta ricetta, solu riceu parbociatu hè aggradèvule per assicurà bonu di u grassu da a carne à u focu. A carni picurara hè megliu per cumprà chene o carne di cinghi, ma poi cun boni di pullinaghju di casa cù u rossu sarà più succulente.
Ingredients :
- forcemeat - 400 g;
- Rice - 100 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- agliu - 2 craimi;
- crema agria - 100 ml;
- uovo - 1 pezzu;
- butiru - 50 g;
- acqua - 150 ml;
- farina - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
- Scorcià a rubrica, sprimi l'agliu, aghjunghje a carne di terra cun u ovu è spicule.
- Pudete rischju, mischjà bè.
- Forme meatballs.
- Lubricate a forma cù l'oliu, fate tene i boli, nantu à 15 minuti à 200 gradi.
- Fritte in farina di farina, aghjunghje l'acqua è a crema agria, sperendu. Stew per un minutu.
- Pour the sauce meatballs, poni in u fornu per altri 20 minuti.
- Quandu i bagnu hè prestu, scuzzulate cun verbe.
Una ricetta per albigevi senza arrò in salsa di tomate
Truvà una ricetta pè bè mandolite cù u rossu ùn hè micca difficiule, hè bisognu di pruvà diverse versioni di salsi, combina cusciere, varietà di carne è di arroz. Per i boli di carne, hè cunsigliu chì u cereale hè di travagliu mediu, chì ferma bè, è l'alburnu aumente in grandezza. Se usa coccu, ci hè fàciliu per calculà e proporzioni.
Ingredients :
- forcemeat - 500 g;
- carotti - 1 pezzu;
- cipolla - 1 pezzu;
- Rice - 50 g;
- uova - 2 piezzu;
- pasta di tomate - 2 tbsp. spese;
- crema agria - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
- Rice di coccu, cool.
- Scorci di cipolla, zucca, fritterà, chill.
- Mesturà cù imbulliture, ova, risu è spices.
- Blind balls, fry, put in kozanok.
- Piglia a pasta di tomate cù crema agria, aghjunghje acqua, sal, pepite.
- Pour sauce balls.
- Meat meatballs with rice and gravy stew for 40 minutes.
Meatballs viteddu di u rossu
Sè vo vulete chì u pane per esse menu fatto, ma di satisfaci, hè megliu di piglià a carne di cava. Juicy tindrà a cipolla, è a spice - l'ajuntamentu, ùn avete bisognu di pressu i denti, ma chop up finely. D'aromi hè necessariu aghjunghje basilica è oregano, danu u sapori originali. A carne picca di u carne cù u rossu hè spessu servita com un pane separatu.
Ingredients :
- carne - 500 g;
- Rice - 0.5 cup;
- cipolla - 2 pezzi;
- agliu - 3 craimi;
- zucchero - 1 litru.
Preparazione
- Aghjunghjite a cipolla è l'agliu, fritte.
- Pienu cù u zucchero, aghjunghje spices, stufa durante 20 minuti.
- Rice fateurge à a mità cunzatu, mischju cù carne piccola.
- Formate e pilone, aghjunghje à u moldu, pour a salsa.
- Ricchetta duranti 30 minuti.
Mandolini di mandu o a col è u rossu
Se vulete diversificà u platu, una bona alternativa hè una macchina cù u rossu in una padedda cù a col. A cosa principal hè di cutà finamente, preferibile with straw. Ma invece chì l'occupazione hè longu è impurtante, hè pussibile moltu è moltu in un grinder o gridere nantu à un grossneru gruzzo, solu s'ellu ci hè necessariu di aghjunghje a carne piccetta cù u zucchero.
Ingredients :
- carne - 400 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- carotti - 1 pezzu;
- agliu - 1 clove;
- Rice - 0.5 cup;
- uovo - 1 pc.
Preparazione
- Alloghju pressi, cumincià a cipolla, cunglite cù carne piccola.
- Aghjunghjite zucca, u rossu cottu finu à a mezza liste, colti, uovo, spices.
- Aggiuncenu i purpetti, poniate nantu à a padedda.
- Piglia a pasta di tomate cù acqua, pour las pilas.
- Ricchie durante 20 minuti, aghjunghje a foglia, pamponora.
- Bovini cumuzà con cavolo è arròciu durante altri 20 minuti.
Pesci freschi cù u rossu
Per un cambiamentu, invece di imbottiture di bundleful balls, pudete selezziunà i pesci. U mari hè megliu adattatu, è solu u fillet, ancu i boni piccati in questu platu sò inacceptable. Prima di fruttu u pruduttu chì duvete dumane in farina, u panura hè micca travagliatu. A preparazione di purpuglia cù u rossu è u pesciu ùn duve pocu tempu.
Ingredients :
- filetti - 500 g;
- margarina - 2 tbsp. spese;
- latte - 1 vetru;
- Rice - 0.5 cup;
- farina - 1-2 tbsp. spese;
- cipolla - 2 pezzi;
- salsa di tomate - 350 g.
Preparazione
- Trimate u filet è aghjunghje u latti.
- Finamente chop cipolla, friture.
- Imbulighjate cun carni piccati, spezii, risu.
- Blind balls, roll in flour, friture.
- Pour the sauce, fremer à 30 minuti.
Eghjone di leppendi cù u rossu - ricetta
Parechji parte di zitiddina sò familiarizati da a ricetta per "erizzioni" , u nome boli di carni sò ricivutu, grazie à i boni d'arghjentu chì parevanu aghjunti. U pianu hè spessu serve in kindergarten è cunti di a scola, cum'è unu di i più nutrittivi è utuli. Preparate such meatballs with rice raw, ùn aghjunghje micca e cipolle.
Ingredients :
- Rice - 100 g;
- forcemeat - 100 g;
- crema agria - 150 g;
- burru - 100 g.
Preparazione :
- Rice furiallu finu à a mezza cucina, mischju cù carne piccata, sal, pepite.
- Blind the balls, put in a kazanok.
- Per dilucu una crema agria cù acqua, pour.
- U stufa a meza ora in calore.
Mandolina di viteddu cù riso steamed
Per nutrimenti dietetichi, hè megliu utilizà una ricetta per steaming , ma u risu deve esse buccatu in anticipu. L'eccezzioni hè solu i grani di a varietà basmati, chì sò disposti per 15 minuti, ancu i vapuri, ci vole à manghjà, almenu semi preparati. A opción più ottimali seranu mandelli mandcini da u pavone cù u rossu.
Ingredients :
- forcemeat - 300 g;
- carotti - 1 pezzu;
- Rice - 200 g;
- uovo - 1 pc.
Preparazione
- Rice di coccu, cool.
- Tagliate a cipudine è a caruta.
- Imbulighjate cun stuff, uovo, verdura, rice.
- Rove e purpetti, limpi per 1 ora in u friddu.
- Trasvere à un furnu di steam, fate per 40 minuti.
Mandurì, cù u rossu in u fornu
Per i boulettes classic , u risu hè usatu, grazia à u fucu, favurisce perfetta per guardà a forma di e pilone. Per quessa, i mancianu pò ancu rimpiazzà i olii, siddu ùn si sò in spalla, ùn anu da mette sottoprisotu, crescente perle, o manga. Hè cresce chì u prumusimenti cusì diliziosu - meatballs cù u rossu in u fornu cù u salsiccia.
Ingredients :
- forcemeat - 500 g;
- uovo - 1 pezzu;
- Rice - 100 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- carotti - 1 pezzu;
- crema agria - 1 tbsp. cucchiaio;
- pasta di tomate - 1 tbsp. cucchiaio;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
- Rice fateurge à a mezza cucina, cuttivate u frittu.
- Mesturi cù uovo, carne piccetta, spezie.
- Borse, pittati nantu à u pergaminu nantu à u baking paper, stylo durante 25 minuti.
- Catu è zappanu, pusatu.
- Imberate a crema agria, farina è u tomate, diluce cù l'acqua.
- Aghjunghjite l'oghje, fate salsa nantu à i mandhjoli.
- Stew per altri 20 minuti.
Mandurine cù u rossu in un multivariate - ricetta
Un esvete ghjustu o cena per i zitelli i servitori è mandolassi cù u rossu in u multivariate. Pudete aghjunghje micca solu u risu, ma ancu u triacca, rossu di zucchini, flocculata, a cume principal - ùn esce u megliu cù additivi. Per u mennu di u ziteddu, a vitedda hè megliu da a carne per esse più licurosu, deve esse a terra doppiu.
Ingredients :
- carne - 500 g;
- uovo - 1 pezzu;
- Rice - 100 g;
- pani biancu - 100 g;
- latte - 0.5 cup;
- cipudioni - 1 pc.
Preparazione
- Carni furmagliu, pani pâte in u latte, aghjunghje à carne di terra cun uovo.
- Rice fateurge à a mità cuntadore, cool, cunglite di carne.
- Per cecu, i purpetti duminii.
- Lubricate a cisterna di culisazione cù steam è dipostu e pilole.
- Installa u prugramma, stufa di 30 minuti.