À a vigilia di l'invernu imminenti, i ricetti di sopopini calchi nutrittivi, cum'è a halophyta, sò richiamati. Un salottu classicu hè prestatu da parechji prudutti di i prudutti di carri, agghiuncennu ligumi. In i nostri ricetti - tuttu nantu à cumu fà una risata cù u pullastru.
Solyanka da culacci di polla in un multivariatu
- puddaru di pollulu - 6 zicchini;
- col biancu - quantu hè colpi in a tazza di u multivariate;
- cipolla - 2 pc .;
- carotti - 1 pezzu;
- pasta di tomate - 70 g;
- limonu - 0,5 pezzi;
- Olivi - 15-30 pezzi;
- Oliu vegetale - 2-3 spiagge. spese;
- agliu - denticulati 4-5;
- u salinu è i spices - à u gustu;
- acqua - 1 multistassi.
Preparazione
Tagliemu u puddastru è fate aghjustà un minutu. Tagliemu a cipolle è a zucca cun pieni è scumprini à a tazza multivarka cù oli vegetale. Ablemèmu u modu "Baking" è frettu cù a tapa abica durante 15 minuti, remendu sempre freti. Allora pozzate u pollulu in a tazza è frigate altre 15 minuti cù a tapa abica, pervendu torna. Piglia a tina è coccia bè sottu u modu "Quenching" durante 30 minuti. Shinku carru, u salinu è e mani. U limone hè cutulatu in fedeldi finti, l'aghju di tomate hè incubatu cun un spaziu di l'acqua di ebberu. Quandu 30 minuti anu passatu, aghjunghje à u culmu di tazza à a cima, oghje nantu à l'oliu, u pezzu di limonu è di tomate. Ceramu è metteci u modu "Quenching" per autra 90 minuti. Dopu à 30 minuti, aperta, mischjà bè è cercate finu à a fine di u modu di coccia. Servite cù panii foliate.
Salsola, con, funghi, pollolo
Ingredients:
- acqua - 3 l;
- pollo - 1/2 pc.;
- carotti - 1 pezzu;
- cipolla - 1 pezzu;
- patate - 1-2 pezzi;
- barley perla - 1 / 3-1 / 2 tazza;
- prugnu aiattu - 1 pezzu;
- champignons - 300 g;
- greens;
- u salitu, spices, foglie di foglie è à u gustu;
- agliu - denticulati 4-5;
- oliu vegetale.
Preparazione
Perli cebada ammugghiatu in acqua per 1.5 ore. Furmà u pollulu finu à prestu, dopu avemu sceglie a carne da l'osci è chop. Coglie furetta è tagliate in fette. I patati sò incisu in cuttimi, carru si passau nantu à u ranero, foglie finiscinu finamente, pepino cut in stripe. Cottura finamente chopada fritta in l'oliu vegetale, aghjunghje a zucca è fremenda à 15 minuti in calore. Perlovsku lavatu è peppi in pisci fervente, aghjunghjite un laurel, pepite. Coglie 20 minuti è fate e patate quandu chjude, aghjunghje u pollulu è funghi. Boci àutri 15 minuti in calore. Poi pustà u cucumu, dopu à 5 minuti di cipolle è di carazzu, aghjunghjite l'aglutinazione è i greens, cocchi bè per un'altra 5 minuti in un focu chjaru assai (verificate a dispunibilità di a barra di pearl).
Salsola, pollo, salsiccia
In questa reçette, u puddaru salitu pò esse usatu invece di u pollo smoked prima. In questu casu, u gustu di u pezzu serà più piccante.
Ingredients:
- a cruccanti di pollo - 2 pc .;
- acqua - 3 l;
- pepini in prugnoli - 200 g;
- salsicce - 2 pezzi;
- sausage semi-smoked - 100 g;
- carotti - 1 pezzu;
- cipolla - 2 pezzi;
- pasta di tomate - 2 tbsp. spese;
- u salinu, u pimentu negru, u paprika, u foglie di foglie è à u gustu;
- limonu - 1 pezzu;
- olivi;
- greens.
Preparazione
Zucchira e cosce di pollulu finu à chì prestu, sguassate da u pane è di fresco. U zitrusdi è e cipolle chop è fremen oghje finu à u fugliatu, à a finale aghjunghje l'aghju di tomate. Paniusini salciati cut straws. Tagliate salchichè, salsicce è pollulu. In u caldo in calore, mette e ligumi è porte à fogghi. Allora aghjunghjenu cucuzzuli è prudutti di carne, spezie. Culore per 10 minuti è à a fine di u salinu. Servite cù alivi, limone è erbe, cunditu cù crema agria.