Pies - prediletti da parechji manciarii. Sò furmiculati, è ci sò ancu frutti. Allora l'impegnu di elli pudemu esse assai diffirenti. Avà vi cunsigliarvi cumu per un pezzu di patate pè tufoni.
U rinfriscanti per i purpi di u fianu è di a patata
Ingredients:
- u fianu liviano - 500 g;
- patate - 700 g;
- agliu - 2 craimi;
- cipolla - 2 pezzi;
- u sali.
Preparazione
I patati sò puliti è fossi finu à ch'e sò moltu, appicultatu l'oliu, hà da prumezziu u solu. Scartite u fegato, chop a cipolla è chuleta finu à marrone. Scalfitù in patate cù un livante disturbatu nantu à un macinatu di carne, cipolla fritta è a pentu. À gustu, aghjunghje a salcia è cunglite bè.
Resto di farfantarìa forti per i patate
Ingredients:
- patate - 500 g;
- Mistura 73% di grassu - 35 g;
- u sali;
- pepite;
- Oliu vegetale inùori - 30 ml;
- Piuma di cipolle verde - 40 g.
Preparazione
Limemu a patata è coccia nentru à fà. Cù u patate finitu ci averemu casi tutta l'acqua, l'amaru. Aggiuncenu a mantra, u sali, u pappaghju, a cipolla verde picada è fracciate.
Rettu deliciosa di patate per pies
Ingredients:
- patate - 500 g;
- u casgiu cream - 2 pc .;
- U latru cremosi 73% cuntenutu grassu - 50 g;
- Dill greens - 100 g;
- u sali;
- pepite.
Preparazione
I patati frischi sò vultendu in patata macinata, purtammulemoschju di furmagliu dilettatu, latti rossu, anu verde machinante, salitu è pimentu à u gustu, è aghjunghje bè.
Rempleltu cù patati è funghi per patties in u fornu
Ingredients:
- patate - 500 g;
- champignons freschi - 300 g;
- cipolla - 2 pc .;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- U latru cremosi 73% cuntenutu grassu - 20 g;
- u sali;
- pepite.
Preparazione
I Champignons sò tagliati in molti cubbi, ciaperate a cipolla è frittura in u verdura è a mantega finu à prestu. Scartite u patate finu à prestu, fate l'acqua, purcini in puré. Ùn deve esse micca assai liquidu, ma micca assai cool. In generale, a consistenza hè regulata aghjuntu a quantità dritta di brocade di patata. Puderete aghjunghje i funghi cù cipudine, stitch beni è se ne necessariu, da seguitu podsalivaem è pimentu. Dopu, avemu digià aduprà i prudutti.
Tutte e ricette di i soprapposti ponu esse usatu per fene in tutti per fritto è per patties cociuti cù patate. È se circate una ricetta per a pasta di pasticceria, pudete truvà quì quì: ricetta per a muscella di levadulà è pasticceria di curda . Ogni omu hà un gustu piace!