A pasta di potaghjola hè faciule per preparà, mentre ch'ellu sia straordinaria, spettacula è spetta in a bocca. A so sola desadvantage in comparatione cù l'attesa di u pezzu di levitu, hè chì si ponu passà fastidiosa, ùn preparanu micca da parechje elementi cù un marghjulu per parechji ghjorni. Da ellu culore è i cookies, è i bagels, è vi diciaraghju cumu per preparà una pasta di furmagliu per pezzi.
A pasta di curda pi tizzilli frizzati
A ricetta per a pasta di pastizzera hè simplice è accessibule. Cumu cun ellu, ancu a prima anziani pudete riesce.
Ingredients:
- farina - 2 cups;
- cottage cheese - 0,5 kg;
- uova - 4 piezzu;
- zucchero - 2 tbsp. spese;
- u salinu - 0,5 Tsp.
- Sò, sgrossata da l'acitu - 1 cullera.
Preparazione
Oghji ublancanu cù zuccheru, aghjunghje salate è mischju. U furmagliu cuddaru à moltu à un tamarazzu o whisk in una licenziale, cumbini cù u ova è aghjunghje l'soda, extinuti cù l'acitu. Siftemu a farina, cunghjuntanu tutti i cumpunenti. A pasta ùn deve moltu lumu. S'ellu ci hè un pugnu pocu, ùn averaghju scantatu, ùn deve esse cusì. Ùn aghjunghji micca e fracche eccessiunate, l'avanzuni ùn sarà micca travagliatu. Lasciate a pasta durante 40 minuti, andate cun un napkin. Dopu ch'ella puderete prucede direttament in a furmazione di corti.
Quandu sceglie un furmagliu cotte, fate cura di a so qualità. Se si trova troppu mullatu, a farina serà necessariu, è cum'è sapemu chì ùn hà micca u megliu effettu nantu à a prova.
Doccia di cottage cheese for baked cake
Ingredients:
- cottage cheese low-fat - 0,3 kg;
- farina - 7 tbsp. spese;
- uova - 2 piezzu;
- oil of sunflower - 4 tbsp. spese;
- u salinu - un pocu;
- pezzale di salamaria - 1 sachet.
Preparazione
Curd combinai cù ova, mantra, u salinu, aghjunghjenu a pate e patevule è cunglite tuttu pà una massa homogeneia. Hè cunvene per questu scopu di usà un blender. Se ùn ci hè micca un blender, allura u mezificatore standard farà. In a massa risultatu, avemu introdentore gradualment a farina. Amassi a massa. Hè bisogna sia quantu per dumplings è dumplings, questu hè abbastanti densu. Se a pasta ùn hè micca abbastanza elàstica, aghjunghje un pocu oliu di girasole, si a pasta fugliate, pour una farina.
Avemu spruditu a superficia di travagliu cù a farina, da a pasta passata, pudemu esce di a "salchicha", ciachjata in pezzi è furmazione.
A ricetta per u pasta di quagliu cotte per kefir per pezzi fritti
Ingredients:
- furmagliu - 200 g;
- farina - 550 g;
- uova - 2 piezzu;
- kefir - 220 ml;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu - 0,5 Tsp.
- oil of sunflower - 2 tbsp. spese;
- Soda - 1 cucharadita.
Preparazione
Curd connuccheghje cù l'olii, aghjustemu u kefiru, u zuccheru, u sali, u mantellu. Bichetti à tuttu alluminendu. 400 g di fritterra di farina, aghjunghjendu a soda, combina cù a massa di curd-kefir è amassi a pasta. U restu di a farina hè spressu nantu à a superficia, induve l'aghjunghje, spenderà a pasta è anchera finu à ch'ella hè liscia. Cundela è lasciate durante 15 minuti, è dopu cocchi l'arardi cù u riposu à u vostru gustu.
Casa di pasticci di casgiu in pasticceria
Ingredients:
- farina - 300 g;
- Casgiu chjaporte di caccia - 300 g;
- margarina - 200 g;
- salate - pinch.
Preparazione
Questa pasta hè piacevule per preparà in a sera, è in a mattina di pudè cugliunà i purpi. Allora, u casgiu alla finiscemu una cundizione homogeneia, a margarina hè cutata cù un cutiddu cù una farina, aghjunghje u sali è aghjunghje una pasta. Avà rullu in forma di bola, mette in un coltu è mandi à a frigoristica per a notte, è in a matina pudete fà tortu di questu. In questu casu, prima di pudrirdu, pudeti dumperà a pasta in una strata nantu à a superficia, anta aghjustata da a farina, invece di volte e volte. Questa prucedura hè fattu 3-4 volta. Questu hè fatta per quessa chì a pasta fugliale è più aria.
Avete pruvatu a pasta di furmagliu cottage? Pruvate è levastru, bè, piscia di levitu assai gustosa pè tufoni .