Oghje, vi cunsigliarvi cumu di tufonzinu una pagnotta in u fornu è a coccia bè cù parechje uriggini originali.
Comu si puderebbe pane in un forno?
Ingredients:
- acqua 250 ml;
- farina - 500 g;
- Mantequilla - 40 g;
- u salinu - 1 cullea;
- zuccherinu - 1,5 tbsp. spese;
- lattice seccu - 14 g;
- uovo - 1 pc.
Preparazione
Per affucà un pepino in u fornu, funnu prima in u micru, mantra di mantra è un pocu cool. Allora aghjunghjenu a salitu, u zuccaru, u levitu seccu è un pocu acqua. Emu mezcoluziu tuttu ciò chì sia fatta nantu à un locu caldu per quasi 10 minuti. Puderaghju aghjustà a farina è aghjunghje a pasta brutta. Dopu mette in un locu caldu è l'abbanduneghja per risultà à un vulumu di 2 volte di più.
Dopu à quessa, dividissimu a pasta in parechji parti è furmagliu un ghjocu di u grandu chì avemu bisognu da elli. I paese sò sbuchjati cù farina è dispostu nantu à chjappa. Da quì sopra, facemu certi taglioli cù un cutiddu cutidianu in diagonali, cogliu i pane è a toalla è lasciate durante 30 minuti in u calore. U fornu hè calore da 210 gradi. Trasfurcamamu l'ovu cù una furchetta, lubricate a superficie è stone à 15 minuti. Dopu à quessa, rinfriscà a temperatura è aghjunghjia i pane à un culore ruddy per un'altra 30 minuti. Pudete turnalli cun piacè nantu à a retaglia è lasciate a pienza.
A ricetta per un bake baked in u fornu
Ingredients:
- Baguette francese - 2 pc.;
- butiru - 100 g;
- furmagliu dura - 150 g;
- mayonnaise - 100 ml;
- cipolle verde - à u gustu;
- Olivi è olii negri - 200 g.
Preparazione
L'Olivi è l'alivi senza sementi sò dilicati cù aneddu finu. U mantellu di crème, u furmagliu è a maone maisone sò sbagliati à oghje è aghjunghje a piccula piccula foglia verde. Baton fasciate in porzi in tagliati, si sparse u mischju dispostu, sparghje nantu à una volta di panificà è agone in un furna pre-caliata durante 15 minuti.
Baton incù pieni in u fornu
Ingredients:
- furmagliu - 100 g;
- agliu - 3 craimi;
- tomate - 2 pc .;
- loaf - 1 pezzu;
- ham - 200 g;
- butiru - 100 g;
- prugramma parsley - 0.5 manni.
Preparazione
Garlic clean, squeeze through the press. U furmagliu furmà nantu à u bisfigliu di u mediu. Parsley è anellà finamente spullatura. In un pezzu separatu, si cunghje l'oliu, l'agliu, u furmagliu è l'arbeji freschi. In u pagnu femu cavichje sfracicatu, fate elli cù u fugliale di furmagliu, pusonu fette di u periculu è i cile di u pumadoru. Baton imbruttò in lampu è stufò durante 20 minuti in un fornu calatu. Dopu quì, cambià u pane finitu à un pianu, copre cun una pannu e falla chjudarà.
Baton in u fornu cù carne picca
Ingredients:
- loaf - 1 pezzu;
- bulb - 1 pezzu;
- carne macinata - 300 g;
- latte - 0,5 punti;
- agliu - 2 craimi;
- spezie è cundimi.
Preparazione
Baton hà attravirsatu à mezu, pigliate l'internu cù gentilezza per ch'ellu ùn ci era micca stenochki. Pour el pane in u pane è l'abbanduneghja à mancià. Pigliate a carne piccata, aghjunghje a cipolla picata, alla rossu, pani bleu è salate à u gustu. Cusì aghjunghjemu u stuffu è stuff it with half of the pane. In seguente, cunnette i dui ananas, imbricata in parechje capasti di foil è mandatu per una ora in u fornu.
Baton cun u furmagliu in u fornu
Ingredients:
- pagnolu - 100 g;
- butiru - 100 g;
- fresh juliette - 1 mannata;
- furmagliu - 100 g;
- inziccante frescu - 1 mannatu;
- agliu - 3 craimi.
Preparazione
Cusì, lavemu i vinu è aghjà finamente. Un furmagliu casgiu hè strufinatu nantu à un grande termu. Avà si cunghjunghjenu in un pappu un oliu arta, furmagliu, arbeji freschi è alli, squeezed through a press. Tutte l'ingredienti sò imbulighlii appena finu à ottene. A mezza pagnotta cunta in pezzi di 2 cm in grossu, ma micca un taganu à u final. Fate cavities cù a massa di furmagliu, impatrunate pane aghju in fighja è fremisce in fioru furnutu durante 20 minuti.