Shish kebab pò esse chjamatu tuttu ciò chì si mette nantu à un schewer. In u nostru casu, u schish kebab vi sarà preparatu da l'alchesi di polli, supplementate cù marinata o salsiccia glaze. Una gran alternativa à un pane classicu per quelli chì ùn ci piace micca a carne roja.
Shish kebab à l'alchesi - ricetta
Comu parte di sta ricetta, u puddaru sarà marinatu in una salsa di sapori klassichi Asiatici, chì hè caramulitoghja durante a fatta, chì furnisce u glaze cun una crosta cruciera brillanti.
Ingredients:
- ali di polletta - 18 piezzi;
- i razzi ginger - 5 cm;
- agliu - 3 denti;
- salsa di soia - 55 ml;
- u mele - 45 ml;
- sesame oil - 10 ml;
- L'acitu di risu - 15 ml.
Preparazione
Preparate una simplicità di marinata aghjustendu una pasta in un morteiro d'una misura d'agliu è di ginger, aghjunghjendu salsa di soia cù u melatu è l'oliu di sesame cun l'acitu di rossu. Quandu u marinatu per l'alti di polli per u babbucu shish è prontu, trascendu l'alpi lavati è sicchi è ci si abbandunate à marinate per un ghjornu. Aghjustate, pona l'alle nantu à u spetu, allughjatu u spedinu di i marinate friddighjenu è fritilu nantu à i carbuni, occasionally lubricating the restes of the marinade s'ellu vulete.
Cumu di marinate chicken wings for shish kebab?
Sè vo vulete sentinu u gustu pienu di l'alti di polletta senza l'aghjustà spese intensi, sceglite per sta ricetta. À u so armatu, l'ublinu hè unificatu solu cù l'oliu d'aliva è u zitellu di cetu, cuncepimentu per furnisce di carne cun dulcezza è una croce croccante. Per un aromu luminosu - un granulante secco e pimentaru novu.
Ingredients:
- oliu d'oliu - 115 ml;
- zucchero di limonu - 65 ml;
- Ase seched - 1 cullaretta;
- pepite fresh ground - 1/2 tsp;
- ali di pollo - 2 kg.
Preparazione
Prima di fà un babbucu shish da l'ase di polli, fassi l'albiti lavuli è sicondu in una mischju di mantra è u zucchero di limonu. Spruce tuttu cù l'aglomeratu seccu è pimentu novu moltu, è dopu lasciate à marinate per un ghjornu.
Shish kebab à l'alivi di a pullina in u maone
Per quelli chì ùn seguitanu micca i calori cù cura è prima di tutte a carne persone, seguitavemu a pruvà sta marina cù a maisonette à a base. Se necessariu, fate u platu più faciule, pudite cambià a maureaux cun iogurt.
Ingredients:
- ali di polletta - 1,7 kg;
- zucchero di limonu - 115 ml;
- mahonese - 230 g;
- agliu - 12 denti;
- Orggiata secca - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
12 denti di l'allezzata sbagliata in una pasta cù un grande pezzu di salitu. U paste risultatu hè mischieru cù u zucchero è u mayonnaise. Aggiunce u orecque seccu è fassi l'alpi in u marinatu resultanti. Dopu avè l'arricavata in tutta a notte, u puddaru hè prestu per esse situatu nantu à i brochette è fritte nantu à u carbonu.
Delicious shish kebab da alpinale
U marinatu per u pollo ùn hè micca esse di liquid. Siccomu a pelle di l'ali di polletta hè abbastanza grassa, a carne sarà da manghja abbastanza è senza l'aghjunzione di butioni è prudutti fermentati. Pruvate hè pigliatu simplice, ma chinu d'aromini marinati per l'ale di sta ricetta.
A basa hè a dinamica chinesa chjamata di cinque spezii: u canna, u fondue, u pezzu di Szechuan, u crapa e badyan, tutti misurati in proporzioni ugguali.
Ingredients:
- Ase seched - 1/4 tsp.
- pimpinenti smoked - 1/2 tsp;
- un pocu di pepini cayenne;
- Chjesa morta di cinque spezii - 1/4 tsp.
- ali di pollo - 900 g.
Preparazione
Per esse spices a sprezza più faciule solu nantu à a superficia, l'alle Assicurati pò esse spressi cù una piccula quantitatiu d'oliu, è aghjunghje a mezcla da u listinu di ingredienti sopra. Dopu chì u puddastoghja hè ancu copertazione cù spices, lasciate durante almenu una ora è frigia.