L'oliu d'aringa hè un snack elementariu chì hè statu assai prestu è pò esse affucatu nantu à tostato è sirvutu cù insalata o solu com'è un pranzu. Canapi cù l'oliu d'aringa sò boni ùn sò micca solu per cibo in caldo, ma pò ancu diventà una parte di u vostru cena, perchè, à u cuntestu di l'aringa sana, hè più faciule d'aghjunghje l'oliu cù l'usu è facenu più faciule. In corta, ùn hè micca un pianu, ma un ideu cuntinuu. Fate cocu
Oliu d'aringa - una ricetta classic
Ingredients:
- Mantequilla - 185 g;
- filet d'aringa liggeru salitu - 80 g.
Preparazione
Per pruteggià è inviteti da sorpone disgrazziali prima di coccià l'oliu, verificate i filetti di pesce per a presenza di restos di l'ossi costali. Sì qualchissia, sguassate. I pezzi i pelle scorciati ponenu in un tagliu è un pappatu di purcelli cù l'oliu ligne. Sì ùn ci hè un blender, pudete saltate u pesciu cù l'oliu in u moltu di carne, è, se u moltu ùn hà micca travagliatu, mischjà i ingredienti cù una furceda finu à uniforme. Questa cumpleira a preparazione di l'oliu d'aringa, a basa hè quì, è hè pussibule diversificà cù e so propria addizzioni à u vostru gustu. Accuminciassi cù ingredienti simplici cum'è l'arbeji freschi è pimentau frescu.
Aringa deliciosa cù zappunti
Questa ricetta per l'oliu d'aringa incluse a carota è a mayonnaise - u primu aghjunghjenu un pocu culore è dolcezza à u pianu, è a secunna fa a mantenza duppia.
Ingredients:
- burru - 86 g;
- i filetti aranci - 90 g;
- mahonese - 55 g;
- mustarda - 20 g;
- carotti - 67 g.
Preparazione
I pelosi scorciati sò stati cotti à a piena, ma micca bolliti in puree. Trasfundiavamu a carota nantu à un rossu fichi è aghjunghje cù a mustarda è u mayonnaise. Pasimu l'aringe da u macchino à a carne è di a mantega o simu appicultatu cù una forchetta per piglià una massa purificata. Aggiuncate l'oliu d'aringa à u mischju d'urtagalli è misziunà. Se u frenu hè troppu grossu - aghjunghje più oliu. Verificate puru l'oliu per a salinità - se l'aringa ùn era micca salitu, puderete bisognu di un pezzu di salitu.
Arringu cù u furmagliu friddo in casa
In più di maone, hè pussibule di fà a so manufatura più blanda è più piacevuli cù un furmagliu prucessu pò aiutà. Ùn àbbia paura di aghjunghje à u filatu di pisci - ponenu una maraviglia parella.
Ingredients:
- furmagliu pruduttu - 135 g;
- butiru - 180 g;
- latte - 50 ml;
- zucchero è scurcianu a meza limonu;
- pepino biancu - 2 g;
- filet d'aringa affumicata - 230 g;
- greens.
Preparazione
Manducci u butta à a temperatura di l'ambienti cun u furmagliu friddo è u lattu finu à ottene una massa cumula è assicata. Imbulighjate a mantega cun zuccaru è u zucchetta di limonu, aghjunghje un pezzu di pimentu rosso è pane greche. Cù una furchetta, stampa u filone di l'aringa affumicata di bonu è l'aghjunghje cù a mantena è a massa di furmagliu. Attruvamu l'oliu è aghjunghje spices à a vostra discrezione.
Comu coccia l'aringa?
Per aghjunghje l'oliu di textu, pudete mette cù leghje frescu finamente picatu è erbe. Prudutti pò esse sirvutu à una festa nantu à un pezzu spartutu, vicinu da tostu o crackers preparati, per quandu ogni cliente pò cumprà à a so pròpia sandwich cun l'oliu d'aringa.
Ingredients:
- - 187 g;
- i filetti aranci - 90 g;
- panceta dulce - 40 g;
- cipolla viola - 40 g;
- greens;
- latti o crema - 30 ml.
Preparazione
Vulete sguassà i filieri arlingi di e resti di l'ossi costali è ubligò cù un licenzeratu cù u mantellu moltu è a crema. Ciappellate solu u pezzine è a cipolla cù l'arbe, aghjunghjenu i verbi di a so manufria è a mezchemulate. Peguemu untuvitu o ojitu per affaccià una media ora in a fria.