A Truita vive sola in purtii, laghi è fiumi da a muntagna, perchè a so carne hè assai spéciale, chì hè apprezzatu da vende gourmets veri! I pane fattu di questu pesciu sò una veru buttagnia. Hè assai bbonu di cocerli, extinguish, fritterà è fritte, hè ancu bè raccugliatu cù i salsi di zuppa bianca è crema. Fighjemu a ricetta per a truite in salsa di a crema agria, è puderete vede per sè stessu cusì diliziosu è faciule!
Truita cun sassa di crema
Ingredients:
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- i filetti truite - 500 g;
- cipolla - 1 pc;
- crema agria - 100 g;
- butiru - 50 g;
- limonu - 0,5 pezzi;
- Salt, pepite, oliu vegetale - à tastà.
Preparazione
Cume trocà a truite cù a salsa d'arancia? Prima, preparanu a salsa. Pigliemu a cipolla, pizze è tagliate in semi-aneddu. Allora chop the peppers. Hè megliu per questu platu, piglià u pimentu veru per u cuntrastu cù a carne di trota russa. Quandu tuttu hè cutatu, pigliate una padedda, mette un pezzu di mantova è cernu fin'à u fette, fretce durante 5 minuti in calore mediu. Aggiuncenu u pumperu à e cipudine, stitch e frittura i pranzi di verre di un minutu. 3. Amuzieva cù a crema agria è estende a 5 minuti in un focu perchè. A salsa di u nostru piscu hè prestu, pudete aduprà a coccia.
Filet di a me trota è tagliata in pezzi petra à circa 5 centimetri. Ogni pezzu hè cun tile cura cù u salinu è a pepite, è si sparghje nantu à una pappaccia di lubricating grease. Sprucià cù zucchero d'un limonu è frettu a salsa cottura. Coperta cù foil è fremendu in u fornu, pre-caliade à 200 ° C, circa 15 minuti. Allora sguassate cù u prugramma è coccia in apertura per altri 5 minuti. Hè tuttu, truite, furnite in sour cream sauce hè prestu!
Comu un platu di platu, patata a sopra o una insalata di viti freschi sò bè per ellu. Bon appetit!