E salsi è e gravies sò designati per ricchezza u pianu cun un gustu concentratu di tuttu ciò chì decide di mette in elli. Siccomu sicondu sta ricetta avemu preparatu una salsa senza carne, i platti sò basati nantu à i vegetali, l'erbe è i funghi.
Ricetta per mushroom salsa senza carne
A varietà simplice di salsa hè u fungo. I funghi, chì anu un aroma intensu, ùn ne micca bisognu di coccia longu è sò assuciatu perfettamenti cù qualsiasi aghjunghje in forma d'aranci fragante.
Ingredients:
- cipolla - 75 g;
- champignons - 265 g;
- Sage, basilica secca - per pinch;
- farina di rossu - 35 g;
- acqua 145 ml.
Preparazione
Pezzi di cipolla friquinu rapidamenti cù tagliati di champignons. Quandu s'agisce l'humitate eccessiva, aghjunghje l'arbe è a farina di rossu, mettite è pour un poca acqua. Dà e basa di a salsa per esorterà, poi poverà in u liquidu restante è stufa per 7 minuti. Dopu qualchì tempu, pour a salsa è a battiri.
Salsa senza carne, cum'è in a cantina suviètica
U cantanti sò preparati da secunda risposte e ricchezza, è per quellu chì hà amatu di molti di salsa.
Ingredients:
- pasta di tomate - 45 g;
- farina - 15 g;
- Caldue o acqua - 380 ml;
- crema agria - 40 g;
- foglia di u luglio.
Preparazione
Prima di pudè cagiunate a salsa favorita senza carne à a pasta è u sanchez, a farina deve esse frittu in una padedda secca finu à cremosi. A farina fritta hè dilujata da u calzu, aghjunghendu l'ultimi porte. In u core di l'aghjunzu di liquidu, ponu a crema agria è u tomate, pour l'acqua restante è mette u laurel. Salt à gustu. Aspittate per l'ebbulenza è l'ingrossu di a salsa, è poi piglià a mostra.
Salsa di tomate senza carne
Ingredients:
- burru - 45 g;
- Calchinu - 460 ml;
- cuttotti secchi è alli - 1 colazione;
- pasta di tomate - 55 g;
- farina - 25 g;
- salsa di soia - 15 ml.
Preparazione
Dopu un funnu di a mantra, aduprà à rende a farina. Dopu un minutu, cunfine a farina cù una piccula parte di caldu, tomate è spezii secchi. Pour in a salsa di soia, è dopu u brou restante. Quandu u gravy aggruppendi - hè prestu.
Salsicosa senza carne
Ingredients:
- cipolla - 160 g;
- agliu - 3 denti;
- romarin - 2 rami;
- carotti - 90 g;
- farina - 25 g;
- Brou vegetale - 430 ml;
- salsa di soia - 15 ml.
Preparazione
Grandi pezzi di cipudine è carotta, cù denti di l'alliottu è roselli, si fate pastelli à 190 gradi per a meza ora. Dopu u laprime di u tempu, sprinkle e ligumi cù a farina, mischjà è sceta cun brou. Coglie u salsiccia finu à u spruchimentu, è pozzu cunfinà è intria cun salsa di soia.