Oghje avemu prumuntoriu pasta cù i paniaghjoli è a salsa crema. Questu platu tradiziunale di a cucina italiana hè una opzione win-win per ogni occasione. Hè preparatu prestu, mi pari daveru, è u gustu hè simpaticu stupidu è ponu suspirà ogni gourmet.
Ricetta per a pasta cù i frutti di mare in crème salsiccia di cipolle
Ingredients:
- spaghetti - 390 g;
- Còcito di mare - 490 g;
- crema - 290 ml;
- Canami - 75 g;
- agliu - 2-3 claus;
- noce moscata - à tastallu;
- pepite nera negra - à tastallu;
- freschi d'albitri freschi - à tastassi;
- u salinu à u gustu;
- oliu d 'aliva .
Preparazione
In quantu a preparazione di ogni pasta, avemu bisognu di una padedda cù una cantina sufenzu di purcidda, l'acqua salata, in chì racèmamu a pasta à l'statu "al dente". Pò esse uttene per flipping the pasta un minutu prima di l'urdinamentu per a so preparazione suggerenu.
Mentre i furmagli di acqua, è a pasta hè stata coccia, preparanu a salsa. Scappavu purciuni è azietta è finamente chinu. Eppo u frittere o sauté pane mittendu un oliu d'oliu è fendu alli è ciputula nantu à questu quì à pane. Allora aghjunghjeghja in a crema, staghjone a massa cù salitu, pezzu negru moltu, noce moscata è ponta nantu à u focu per un paru di minuti. Avà poi piglià i frutti di mare è calda tuttu u circondu per circa trè à cinque minuti, in tràccia.
A prus disponibilisi arrè a pasta in un colatore, permettenu u mancamentu d'acqua è mandà immediatamenti à a salsa cottura. Warm up the dish per un minutu più tardu è serve à a tavola, decorendu cù foglie d'albahaca fresca.
Pasta con mariscos con salsa de tomate cremoso
Ingredients:
- spaghetti - 250 g;
- Còcito di mare - 375 g;
- crema - 190 ml;
- cipolla di canaglia - 45 g;
- agliu - 3 craimi;
- tomates frescos - 110 g;
- furmagliu duru - 55 g;
- pepite bianchissima - per tastà;
- freschi d'albitri freschi - à tastassi;
- u salinu à u gustu;
- oliu d 'aliva.
Preparazione
Fugghianu spaghetti, adendu à i raccordji nantu à u pacchettu, ma fusiona un minutu prima per avè l'statu "al dente".
Wasting no time, preparanu a salsa. Tomate scalded cun acqua fogera, fate perdinu di pelli è tagliate in cuddetti. Ùn avemu chjude l'agliu è struisce i denti cun un cuteddu. Purtate nantu à una padedda, calda cù l'oliu d'oliu è l'avemu marrone boni è dà u so fragnu. Allora pigliate l'alli di u padellu, è putemu frutti di pani in l'oliu d'aziende. A teniammi u focu, trà ricusate, circa trè à cinque minuti o finu à chì u liquidu evapora. Allora aghjunghjenu i pumati, u salinu, u pappaddu bianca è u basilicu finamente finite. Frittu, staticzendu, altri sette minuti. In seguitu, tira u furmagliu dura da u rossu, pour à a crema è calore a massa à un pappu fogghiu.
Avà pozzu spaghetti, chì avemu chjappà un pocu prima in u colatore, in una salsa, stir, caluri per un'altra mità u minutu, apiculte u focu è dete sò pusendu sottu à u tappe per sete più minuti.
Pasta italiana cun pienzia in salsa cremosi
Ingredients:
- spaghetti - 260 g;
- Còcito di mare - 490 g;
- mantra - 1 tbsp. cucchiaio;
- crema - 200 ml;
- Inghetata - 190 g;
- una misura d 'arbi Italiani - 1 tbsp. cucchiaio;
- agliu (optional) - 1 dente;
- u salinu à u gustu
- olivi.
Preparazione
Spicciate à u spaghetti à l'statu "al dente", dopu avè speratu cù l'acqua. À u listessu tempu in u sicondu pane pudemu esse stallate u cocktail mare in acqua di ferita per dui minuti è u lamparaghju in un colander.
In una padedda o in una puchina, aghjunghje a mantega è frittile in un pappagallo di u legnu d'agliu. Se vulete, questu articulu pò esse omessi è ùn utilizate micca l'agliu. In seguitu, aghjunghjemu pane è foglie brutti à u maritu per un minutu, stirring. Aghjunghjite a crema, un salottu è dete a salsa per cinque à siete minuti nantu à un focu silenziu, afficendu. Pigliate u furmagliu rossu, fate mette è fate a pasta è muzzela preparatu, cunditu u paniu cù l'arbe italiane.
Immediatamente sirve a pasta cù mariscos à a tavola, adornada cù l'alivi.