Puru "in modu reale"

Sì i pratichi soli di carne di maaghite un pocu nutatu, pudete riferite à una ricetta senza trivia è coccia u porcu "in un modu riali", vi diciaremu cumu hè fattu.

L'idea basta di fà u porcu "in un modu riali" hè a seguita: chjucche di pezzi bacca sottu un "capeddu". I prudutti di u "capeddu" pò esse sceltu in diversi stili è cumminzioni naziunali è riggiunali, puderete definisce chì avete bisognu di furmagliu rìgule virtuali chì prendarà a carri è capi di "capelli di pelle" trà elli. E più: a carne di porcina hè da essa ligeramente marinatu, per esempiu, in u zucchzu d'aziende è spices.

Pork baked in un furnu "in un modu riali" cù patate, funghi è pumati

Ingredients:

• Carne di porch, tagliata in pezzi chiatte - 6 pezzi. (piumi o cùaddu, pudete cumu nantu à i tagone: nantu à l'ossu);
• champignons o mushrooms freschi - circa 300 g;
• Grated cheese rough - circa 300 g;
• Patate Unsulped - 5 pc .;
• cipolla - 2 pc .;
• tomates densi rosso madu - 4 pcs.;
• latte naturali;
• greens;
• Spices are ground (pepite nero, coriander).

Preparazione

A carne retacidata alcune fugliate è marinatu, avendu mischju cù una mischju di spezia in u liceu. Abbandunate almenu 40 minuti o un pocu più. Trimate a cipolla finamente è i funghi - una più grande. Cumpini a salsa cipolla di ciù in una padedda in mantra. Prima, culu tout bassi, aghjunghje i funghi, cunfondenu è stufa durante 20 minuti.

I patati sò stati cotti "in un uniforme" quasi prestu (in 12-15 minuti), l'acqua hè sgagata, i patate sò sbagliati è trè sò nantu à un grossneru grossore.

Semu dispopine nantu à a pezza di pezza di pezza oiled, una poco sprinkled with every cheese roscatu. Da quì sottu imponiscenu è distribuzione ancu un pezzu di pezzi di chjucchje à u fugliu per un pezzu. Invece, aspiccianu un bìaddu furmagliu. U capiddu dopu si stende una parte di patati rossu, aspriolatu cù u furmagliu novu è fate tagliati fin'à i prugne. Focu in u fornu da circa 40-60 minuti (a temperatura ottima hè di circa 200 ° C). Quandu u porcu hè prontu, scuzzulate ogni pezzu liggeru cù u furmagliu gratu è decorate cù verdi.

Servite cù fette di baguette biancu seccu, cù i salsi di u zuffu (per esempiu, u garlic-mustard-limone) è u vinu biancu o rosatu di table.

Puru "royally" - una ricetta alternativa

Ingredients:

• porcu magicu - 6 pezzi tippi circa 1 cm in grossu;
• furmagliu rossu - circa 300 g;
• ananas - 1 chjuche (o un pudore di anelli in conserve);
• granate - 1 pezzu;
• agliu - 2 craimi;
• pimentu rossu;
• banana un poco responnete - 1-2 pezzi;
• Olivi scuru o luci senza posti - 12 pezzi;
• oliu d 'aliva;
• greens.

Preparazione

Chiu pochi arricchitu è ​​marinatu durante 1 ora in una mistura di zucchero frescu di granu è pimentu rossu chjuve cù l'agglomeratu di l'agla chopped.

Scrivite è asciugate a carne cù un napkin per ùn esce micca taglije di alli (altri s'emuccianu). Spread pieces of meat in una tavola furnita, oiled. In cima di ogni zicchinu asprazzu u rossu ancu ragnatu. Appena, pate a tagliilla di banana, scuzzulate u furmagliu novu, è u capu dopu - i fette di ananas. Da quì sopra - torna ci vendu una strata fina di u furmagliu rossu è i cigliuli belli maravigliati di l'alivi affettati. Focu in u fornu da 40-60 minuti à una temperatura di circa 200 ° C, adornate cù verdi. Servitemu cù insalati di frutta in u stilu di fusion (fruit + yogurt unsweetened, forsi nucelli picchi), cun crepacciose salsa o cù frutti dolci è agnelli (per esempiu, d'aranciu è kiwi). Pudete sirve vini straziali forti, Madeira, sherry vermouth bianco o vermouth, fruit brandy.