Carne cù u mayonnaise hè un platu diliziosu gustatatu, sodisfaenti è indipendente. A so preparazione ùn deve micca bisognu è tempu. E pudete serve un platu cù una insalata di vegetali freschi è eterna.
Carni cù u mayonnaise è u furmagliu
Ingredients:
- porcu - 500 g;
- bulb - 1 pezzu;
- mayonnaise - 250 ml;
- l'acitu di vinu - 3 tbsp. spese;
- acqua di ciuri - 3 tbsp. spese;
- furmagliu duru - 400 g;
- verbi di aneto, tavolo - in testamentu;
- u salinu, pepite.
Preparazione
Carni lavagna, secca è tagliata in picculi fette. Piglia un attachete da ogni pezzu cù un martellatu di cucina, u pienzu è u salottu da i dui banni à u gustu. Allora lasciate u peccatore durante uni pochi d'ora per marinate, mette in a frigoristica, per ciò chì hè più brute è fragrante.
È da questu tempu avemu un aghjustatu per un arcu: l'avemu purificatu di e cossi, rintra per mezu è anzi è frétela cù l'acqua fierce durata durante 5 minuti. Puderaghju a pene à l'acqua è appiccicate per 30 minuti in una solu solu fatta da l'acitu è l'acqua. Cumu seguitu, piglià un prugnu refrattuariu è griguene cù un bonu pezzu di mantra di butter. Avà pozzu a carattere nantu à u fondu, perchè e pezzi sò stritti
Agghiari lu platu per una ora à una temperatura di 200 gradi. 10 minuti prima di a fine di a coccia, pigliammi carne, scuzzulate una gran quantitata di furmagliu rinsuscatu nantu à u quatru, ananas verbi è mandonu a furmazione à u fornu. Verificà a preparazione di u pane cum'è solitu, perchendu un pezzu di purcinu cun un forchetta. A carni sutta mannose hè serve à a tavula per ogni platti, ma hè speciali cun upertu cù patate fritto . Pudete utilizà una guarnita di leghje frescu o siccati com'è una opzione più faciule. In modu, a carne pò esse pre-marinate in u mayonien.