Shrimp - un marisco assai gustoso, chì pudete manghjerà u vostru, è pò esse usatu in altri pranzi. I ricetti per i platti di scamosi in casa sò aspittendu quì sottu.
Intrecciato di Gambetta - ricetta
Ingredients:
- shrimp in saline - 200 g;
- grossa mazza grande - 1 pezzu;
- apio - 3 piezi;
- crema agria - 50 g;
- una grande banana - 1 pezzu;
- iogurtu naturali - 50 ml;
- coriander - half-pinta;
- Foglie d'iceberg lettuce - 5 pezzi;
- cipolla insalata rossa - 100 g;
- pumperu, coriandro, u sali;
- nucelli nucelli - 50 g.
Preparazione
Aghjunghjite a cipolla, rinsegna cù l'acqua fredda è l'addevu durante circa 15 minuti in l'acqua cù u zuccaru è l'acitu. Dopu agghiamu a marina è aghjunghje a cipolla. E lettuce sò stati rilivati in pezzi. L'api di cutedda in tagliati finti. A ghjuvelletta finta un pezzu rossu è sbagliatu cù u succu di limonu. I tagliati tagliate a banana scorcia, ancu cù un zucchero di limonu è mandatu à una insalata. Agghiunce i cipolle di salamone. Tagliate a gambarea è aghjunghje a salad. In u blender, putemu iogurt, crema agrecciate, mette nocci è foglie di cilantro. Tuttu chistu, ricuarà in una massa homogeneia. Solim, pepite è stagione cun coriandro. A mezzo di l'insalata hè colpi nantu à un pezzu è spartu cun un vestitu. Oghje diventanu u restu di l'insalata, arrizzendu ancu cun additivu è decoratu cù i bagnu è inturniati scorciati.
Sopa di Gambetta - ricetta
Ingredients:
- carotti - 250 g;
- pastes curd - 300 g;
- Camara camara - 400 g;
- patata - 300 g;
- u sali;
- greens.
Preparazione
Disolveru u furmagliu friddo in acqua fogera. Scorcieghja i patati neve e mette in l'acqua. À u caldu mediu, fate circa 15 minuti. U zitrusdi sò stati limpiati è sfruttati cù un scatto maiò. Allora friquì vicinu. Quandu i patate sò pronti, aghjustemu carocchia è gambocchi. Fate torna l'arghjentu per fogghiu, aghjunghje salate. In a fine aghjunghjeu verte, mettite è scende u focu. Trimate a sopa cun una tapa è lasciemu a sopra pè una mezzu ora. À sta zuppa, i crutoni di pane biancu sò perfetti.
Shish kebab from king prawns - ricetta
Ingredients:
- Gamberti Reali - 125 g;
- chili pepper - 1 pc.;
- spices;
- calza - 1 pezzu;
- oliu d'oliu - 30 ml;
- agliu - 2 craimi.
Preparazione
Mettite u chile picatu cù l'agliu, fassi spices, fremenu oliu d'oliva, zuccaru di lime è posite in questa massa di gambelli disposti. Stir well and leave in the cold for an hour. Avemu tutta u scalu di lignu in acqua fredda per 20 minuti. Calami a grill massimu. String i cammarini nantu à i brochette è aghjunghje finu à chì prestu, engrachendu cù i rossi di marinata.