Ricerciutu per cocchi recipes, per suprattuttu, una sopera vitturali è zucchina. Stu petanu pò esse fatta da manghjà è dipenditu senza avè additivamenti d'urighjini d'animali o cucite cun crema, chì aghjunghje assai in a so saturazione è e qualità supplementu di sapori.
Sopa di crema vegetale - ricetta magre da zucca
Ingredients:
- Carattere frescu - 650 g;
- i tuberi di patata di medium size - 3 pzc;
- oliu d'oliu - 45 ml;
- acqua purificata - 900 ml;
- limonu - 15-20 ml;
- Semi di calabresi (arrostate) - à u gustu;
- condiratura è spezia - à u gustu;
- i pieri di colti freschi - à tastallu;
- pepite nera negra - 1 pince;
- sali, grande - 2 pinch.
Preparazione
Per a zuccherìa di culinaria, avemu lavatu a zucchinata da a pelle è tagliate in tazza. Inoltri, moltenanu i tuberi di patata scorciata. Pudemu a massa di pumatore è a patata in diverse tineddi, pour l'acqua limpiata è ancu in u fognettu, fendu acqua à u gustu. Per a preparazione di fette vegetale, l'arraggiamu cun un licenzeru finu à ottene una tessitura cremosa, è cullucà a basa di zucchinata è a patata, aghjustanu di u zuccaru di limonu è l'oliu d'oliu è torna da a sopra à fracete. In questu staghjunu, aghjunghje spicesi à u vostru gustu è cose l'alimentu durante cinque minuti. Sì coccu cocchi una sopa da crema di verdura per un zitellu, ùn pudete micca agisce spices.
Quandu sirve, aghjunghje a sopa di frutta con calabresi è freschi.
Pumpkin, siddu vulete, pò esse sustituitu da alcuna altre vegetale o una misura di parechji tipi di verdura.
Sopa di crema vegetale cù crema - ricetta
Ingredients:
- Ricetta di bròculi - 240 g;
- i chicchi frizzati - 120 g;
- Tulipani di patata - 220 g;
- porro (parti bianca) - 60 g;
- carotti - 60 g;
- champignons - 120 g;
- crema - 220 ml;
- acqua purificata - 900 ml;
- i pieri di colti freschi - à tastallu;
- pepite nera negra - 1 poita;
- salinu cumuni - 2 pizze.
Preparazione
À a prima puntuale di a coccia, avemu purifita i tuberi di patata è di carotta, u cutteri arbitrariamente