U furu hè un pruduttu utile chì hè riccu di vitamini. Hè cuntene macchi macrochi è microelements necessarii per u corpu. Cumu pudè pate u fiertu à a casa, leggi sottu.
Pate di friddà di u fiocciu in casa
Ingredients:
- u fugliu di pollo - 800 g;
- cipudioni - 250 g;
- u sali;
- carotti - 170 g;
- U latru cremosi 73% cuntenutu grassu - 70 g.
Preparazione
Rinvule u fegato di pollo è tagliate in fette. Frittu u pruduttu annantu à u mantellu finu à u focu. I vegetali purificati sò tortu in cubi è i passanu in u stessu oliu induve u livatore hè statu. Aggiuncenu u fieru à i verdura. Pudemu tuttu in una padedda per quasi un quartu di una ora. Chop the liver with vegetables in una licenziale, pour to taste. Se ùn avete micca truvatu un tali dispositu, pudete utilizà à una moffa di carne cun una mela fina. Agghiunisce u burru , faraghju è sguassate in u friddu.
Ricetta per a cugliera di livante di pollo in casa
Ingredients:
- U vinu livellu - 1,2 kg;
- cipudioni - 250 g;
- latte di vaca - 100 ml;
- crema di 20% cumentu grassu - 400 ml;
- mantellu - 120 g;
- oliu vegetale refinatu - 45 ml;
- u sali;
- pepite.
Preparazione
Omegliamu u fegatu di pisci di latti cun u lattu è lasciate durante una ora. A cipolla hè squattata per i semiriri. In una padedda, calda l'oliu vegetale, aghjustà una terza di a butta. Fritte a cipressi in u mistu risultatu. Aggiuncenu u fegato è, stirring, fritte per un quartu di una ora. Allora scorri u calore è valdi in a crema. Apriglia per 15 minuti - u vulume di crema hè ridutta da 2 volte. Pettitemu tutta a massa in una licenziale, aghjunghje l'oliu chì resta u moltu bè. Patata à pezzu livanti cù manticanza à a casa per a notte in u feraghju.
Patè ferrie in casa da carne di maiale
Ingredients:
- liviano di porcu - 1 kg;
- cipolla - 300 g;
- Mantequilla naturale - 250 g;
- frescu grassu - 300 g;
- carotti - 300 g;
- pepite nera negra;
- u sali.
Preparazione
Chioda fritte cut in large pieces and send it to a panna fritta. U Carruselati ci tanta capelli è li mandonu à un pani cun pancetta. Cundite tuttu cù un tinte. Avà prumessu di shinkuem è aghjunghje a listessa panedda. U fugliu di porcu hè lavatu, u film hè tagliatu. Piglia in mare durante una ora. Allora u cuteddu u pruduttu in pezzi è u mandliu à u panu à i verdura cù bacon. Dopu, cupria cun un tinte è fremenda nantu à 5 minuti. Bramendu u livante cù leghje è carcassi per altru half hour. Quasi a fine di a cucina, salinu è pimentu. A massima resultanti hè duie passatu da una macchina à carne. Aghjunghje a mantega. Eccu un puntu mpurtanti - se a massa fìsica hè calda, allura a mantova pò esse ghjustu chjappà in pezzi, è s'ellu hà digià adupratu, hè megliu aghjustà, pre-funnu. In ogni casu, a paste hè bellu raghjunata è pulita in u friddu durante 2 ore.
Pisto di fegato di carne in casa
Ingredients:
- carotti - 250 g;
- fegatu di viteddu - 600 g;
- farma di grassu - 100 g;
- cipolle - 150 g;
- latte - 40 ml;
- u sali;
- pepite;
- butte naturale - 90 g.
Preparazione
Da u fegato, rinfriscà e film, tagliate in fette e rilievi bè. Salo hè sparatu in tazzi. Grind la cipolla. U Carone cuddaru. In un pezzu friddo, frette u bacon durante uns 5 minuti, afficheta. Dopu à quessa, aghjunghje i cipolle è fritte l'acchjutu. 3. Pezzate e zucca è frigate per altri 5 minuti, affughjendu. A volta di u fegatu hà ghjuntu - avemu aghjunta à un padutu à u restu di i prudutti è pense nantu à u caldu mediu à 10 minuti. Poi pouria in u latte è poi ch'hà fogghjatu, u fegato hè rinfriscatu nantu à caldu lume per un altru quartu d'una ora. Allora aghjunghjeva tuttu cù un blender, è mentri a massa hè sempre calidez, aghjunghje a mantova, cuncezzione currettamente à u stessu tempu.