U pezzu in u pumadoru hè una ricetta bisognu pè un àiudu faciule è di prezzu. Servite questu pezu pò esse guasi qualchì guarnimentu in un calore o friddu, è i varii modi di coccia permettenu di diversificà u menù senza cambià i ingredienti. Comu coceranu i pezzi in u pumadoru avemu amparatu in stu articulu.
Jellied fish in tomato - ricetta
U pezzu Jellied in tomate hè a ricetta più populari di tutta a serie. In questu modu di coccia, u pesciu frittu solitu hè marinatu in u pumadoru è diventa unusually juice and crumbly. Questu platu certamenti serà a to piaceru.
Ingredients:
- I filetti di pesci - 1 kg;
- i pumati in u stessu zucchero - 1 pote;
- farina - 3 tbsp. spese;
- zuccaru - 1 cullea;
- cipudine - 1 capu;
- greens - 1 mannatu;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
U mo pisci è tagliatu in pezzi maiò, chì ognuna hè in bonu sfu di farina di salitu. Pezzi di frappola fritte nantu à l'oliu caliu finu à prestu è pusatu in qualchì bastimentu pesu.
Preparemendu u vintu: finamente chop a cipolla è lasciate in oliu vegetale. In a padedda à a cipolla, ci stallà a pelle è tagliate u pumadoru, aghjunghje u zucchinu da u cane è falla fighjà fermu finu à chì a salsa ùn si sparisce micca. Sù avemu vistutu u nostru cumpagnu è coguanu cù i pesci. A preparazione di i pezzi jellied in tomate duverà circa 2-3 ore, durante u quali i pezzi fritto di legla assorbiscenu tutte u ziddu. À a fine di u tempu, aghjunghjia ai piedi cù generoso aspersioni di greens.
Pesci ulecho in tomate cun legumes
Un altru mèttru grandu di pezza di coccia in u pumadoru hè furnale. Inghetata delicata sottu una salsa di tomate spìritu cù i vostri alimenti favurèvuli è un pezzu di spezii - quale hè megliu per una cena di dieta?
Ingredients:
- codice fillet - 300 g;
- zucchero - 250 ml;
- farina - 2 tbsp. spese;
- agliu - 1 clove;
- coriandro - 1 cullea;
- cumin - 1 cucharadita;
- turmeric - ½ tsp;
- pepino nìvuru, di u sali à u gustu;
- broccoli, o coliflor - 200 g;
- granu - 200 g;
- piti - 200 g.
Preparazione
Rice, dividite in inflorescenza è coccia in acqua salata à a mezza coccia. U zitellu di tomate si sò mezclatu bè cù a farina è fassi svigliati nantu à u caldu. Salsa cunperta cù allo tritu, sal, pepite, cilantro, cumin è turmericu. Prima di preparà un pezzu in u tomate, u fillet sò lavati è tagliate in pezzi maiò. Dopu pudete sparghje u coddu nantu à a panettore è aghjunghje una piccante mistura. Pesci à l'arghjentu cù a col agghiolu, u granu è i chini à 200 gradi 25-30 minuti. I filieri di pesche ready-made can be servitto, coperto cù u furmagliu cù un gustu cremosi brillanti: "Filadelfia", "feta", "mozzarella" - sò perfetti.
Pesci à u pumadoru cù ligumi
Sì ùn sò micca sapè cumu pò esce à u pezu beni in u pumu, in seguita sta ricetta uttene definitu. Questu platu hè ancu efficau per una ghjovana hostess, perchè u pesce hè sempre succetu è savuroso nantu à sta ricetta.
Ingredients:
- filet d'halibut - 500 g;
- codice fillet - 500 g;
- cipolla - 1 pc;
- agliu - 3 craimi;
- u vegetale congelatu - 500 g;
- i pumati in u so propiu sucre - 1 ½ pote;
- pumkinu smoked - 1 tbsp. cucchiaio;
- romarin - ½ tsp;
- timore - 1 cullera;
- u vinu biancu seccu - 200 ml;
- oliu d'oliu - 3 tbsp. spese;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Prima di fà un pezzu in u pumadoru, preparanu una mezcla di spezia: a cipolla cut in a mezzo ani è fritterà finu à oghje in oliu d'oliu cù pimentu. Aggiuncenu u timore machen, l'agliu è u rosemary, fate un focu finu à chì a fragrance (circa 30 seconde). Avà hè u tempu d'avè u mischju di vegetale fugliale favuritu è frittile cù i spezia.
Inoltre, i pisci stufati sò cocinati in tomate in un multivariate, anche si in contru qualchì 45 minuti in u modu "Bake".