I soggetti cunnuscenti sò chì, in spessu, durante a coccia hè necessariu di determinà a temperatura di u platu di coccia. Hè pussibule di fà queste solu cù un dispositivu speciale - un termòmulu di cucina. In ocasioni hè chjamatu a parola "termoset", postu chì stu strumentu hè furnutu di una sonda larga fatta di acciaio inox. Scupremu quale sò i termometri di a cucina bè, è ciò chì sò.
Caratteristiche di termometri per a cucina
Prima di tuttu, parlamenu di i tipi di stu dispusitivu. Allocate i seguenti:
- termometru di e cucina elettronicu cù una sonda (i mudelli più populari di tali apparati oghje);
- U apparatu cun contactless (permette di metta una temperatura solu da una superficia di un pane, per esse cusì hè bella è precisa);
- Termometru di cucina meccanica per l'alimentazione (questu hè moltu integrati è furnise cù sondis).
Quandu si compru un termometru, fate cura di a so larga generale è a durata di a sonda in particulari. Anu nota chì a sonda deve esse fatta di materiale d'alta calidad, è a càtesta di sensor hè fattu di pratiche forte, resistente à e altitudine temperature. U strumentu stessu opera da una batteria standard, chì hè furnita in u kittu o hè acquistatu per separatamente.
A precisezza di a misura pè stu dispusitivu hè moltu altu - solu 0.1 ° C. Inoltre, u ranimentu di temperatura di usciu di un termometru di sonda varia d'-50 ° C à + 300 ° C. Questu significa chì pò esse utilizatu solu per i piacè calori, ma ancu per l'alimenti friddi, chì hè in spessu convenient.
In certi mudelli, ci sò ancu funzioni utili, cum'è ricurdendu a ultima temperatura indicata, cambiazione entre unità di misura (gradi Fahrenheit o Celsius), autore automaticamentu per una longu inattività, ecc. Hè ancu convenient, se disponible
Aduprà un tali dispositiu per a carne di coce, primi corsi, vario tipi di furmagliu, all kinds of desserts and cocktails, è cuddava chjucu.
In cumprà un termòtule di a culore digitale universale (per esempiu, u mudellu TP3001), ùn vi scurdate, perchè oghje avete sempre stà stu apparatu utili à manu - un assistente in tuttu culinarii. Hè utile cum'è cocilu cu l'esperienza, cum'è in principianti è culle. Cù un termometru per a cucina, ponu accunciatu accurately à a ricetta di cucina, è i vostri platti seranu sempre perfetta o fritto.