Circa li modi di coglie u risu cù l'aiutu di varii tecnichi è di i gadgets di a cucina chì avemu digià annunziatu prima, ma parlamemu per a prima volta di e ricette specifichi per a manera di pudè cugliu u rossu in una guarnitura. Uni pochi ricette categurichi, ma i ricci anu deliciousu, discurrarammu davanti.
Ricerca di arroci di savore per adornu cù u pullastru
A cumpusizioni di sta rica ricetta noi motivi italiani dovutu a prisenza di u parmesanu è a crema. Per questu platu, hè megliu di piglià u rossu in u rossu, perchè u listessu pranzu chì s'assumiglia à u risotto solu quantità.
Ingredients:
- Calchissia - 880 ml;
- oliu d'oliva - 15 ml;
- agliu - 3 denti;
- cipolla - 155 g;
- crema - 65 ml;
- rice - 1 item;
- vinu biancu seccu - 75 ml;
- un pezzu di tagliato verde;
- parmesandu stancu - 55 g.
Preparazione
Dopu calanzinu l'oliu, l'utilizanu per passà rapidamente a cipolle picatu cù l'agliu. Dopu qualchì minutu di minuti, pour u vinu biancu seccu à u pour u rossu. Quandu u fretu liquidu s'aprecie, aghjunte un terzu di u caldu, mettite, lasciemu. Repetite a prucedura cù e partite restu di u caldo, è à a fine, pour a crema e aghjunghjenu parmezan con greens.
Comu cocilu un rossu in un adornu?
Ingredients:
- Rice (granu largu) - 3 elementi;
- ginger grated - 1 tbsp. cucchiaio;
- finocchie - 1 1/2 tsp.
- un pocu di casanu d'anacard;
- apple - 35 g;
- pepino calda - à tastallu;
- ananas - 55 g;
- craci - 4 bolli;
- Luleppu fogli - 2 pezzi;
- pezzu di cannella.
Preparazione
A preparazione di stu rice hè un pocu simili à a culinaria furia. À u fondu di a Kazanka avemu un pezzu d'oliu è frittura in ghjiene cù spices. Aghjunghjite i grani di risu latti, mettite è pour tutti dui volte in un grande voluminu di l'acqua. Coperta i pranzi cu una tapa è spedinu tuttu per languidà da circa 20-25 minuti o finu à chì tutta l'acqua hè assorbita. Allora aghjunghjite i pezzi di manzami, nuts e ananas à u risu, mischjà è serve. Questu un rossu aggradèvule sarà in un guarnimentu per u pesciu, u pollo è a carne russa.
Rice deliciosu cù ligumi per addornà
Ingredients:
- cipolla - 115 g;
- pepino dulce - 155 g;
- agliu - 3 denti;
- fasgioli cunservati - 130 g;
- corn in canzo - 130 g;
- Rice - 3 articuli;
- tomate - 180 g;
- pepino calda - à tastallu;
- grapi di cilantro.
Preparazione
Spasseruyte pezzi di cipudioni è pomi dolci incù alli chicchi. Aggiuncenu i fasgioli, è pozzu spese u rossu in u pienu. Pour all 6 glasses of water and cover. Furmà u rossu, senza cuncezu, finu à chì sò tutta u líquidu, è aghjunghjenu i pumati, pijanti, cilantro alli è à u pane preparatu.