Tutti sapemu di i benefizii di u pesciu, ma chì duverà esse benefiziu si u pesce hè stati cotti incorregiamente, o simpaticamenti ùn mancanu micca basi di dietologi. Un utile è, à u stessu tempu, a ricetta simplice di i pezzi di pisci di cucina hè di qualità, chì decisu di dedicà à l'articulu di l'oghje.
Capelli stewed with vegetables in tomato
Piccula piccata in tomate cù daikon hè un pianu tradiziunale coreanu, chì certamenti certezza à u gustu di l'amateuru più forte.
Ingredients:
- a canardata - 470 g;
- daikon - 125 g;
- cipolla - 1/2 cghichi;
- agliu - 1 clove;
- salsa di soia - 3 tbsp. spese;
- rillatura ghiacciolo - 1/2 tsp;
- chili - à tastallu;
- mirin - 1 tbsp. cucchiaio;
- carru si falla.
Preparazione
U ducale hà tagliatu in granschi di cubbi è u mette nantu à u fondu di u brasru. Sece i pezzi di pisci in sopra. In un pìcculu catene, mettite u zitellu saldaitu da u pesciu cù l'agliu, a salsa di soia , a ghjustu, l'acitu di rossu è u pappaghju, passatu per a stampa. Scappi u pezzu cù a salsa. Portonu u cuntenutu di u brasru à fure è fudge durante 10 minuti sottu a tapa, finu à chì u daikon torna blandura. U canardu latte cù ligumi hè prestu!
A cole foglie fogghiu in acqua di fogghiu salitu durante 3-4 minuti. Scappavu l'acqua, sece a col è aduprà per fuglià e foglie cù pezzi di pisci cù daikon è salsa.
U canardu stufatu in u multivarete pò esse preparatu da sta ricetta uttene e ingredienti in a tazza, filling e salsa è selezziunate u modu "Quenching" durante 20 minuti.
Ricetta per cavallucci stewed
Ingredients:
- crema agria - 1 item;
- Macavie - 1,5-2 kg;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- cipudas - 3 pc .;
- carotti - 2 pezzi;
- i pumati - 3 piezi;
- patate - 3 pc;
- greens;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Emprinzammu a preparà a potaghju stewed in sour cream cù a preparazione di u pezzu stessu, deve esse pulita, lavande è piccu
Sour cream diluita cun un vetru d'acqua, salitu, pepite, aghjunghje verdura è pour u coltu di u nostru pisci è vegetale. Portonu u liquidu in una padedda à foglie è fretce u calore à un minimu. U cani stufa in una padedda serà pronta dopu à 25-30 minuti.