U salmon rosso hè un pesciu cummirciali vali di a famiglia di Salmonidi. Questu pesciu hè un dilicatu è un pruduttu utile, hè assai più uttellu di salmon artificiàmente fugliatu. U salmone rosu pò essa preparatu di diversi modi, per esempiu, per cocchi un aricchi aricchi.
Diciaraghju cumu è cumu pudite furmà l'orella da u salmon rosso. Avemu per piglià salmon rosso per a pesca o à u mercatu. In u mercatu, sceglie un pesce frescu o frescu cun ucchiuzzi è un oliu di pisci normale.
Ricette per ore da a testa di salmon rosso
Ingredients:
- capo rosso di salmone - circa 300-500 grammi (pecuri di carcassa, per esempiu, avemu a pitture o di cocchi);
- cipolla - 1 pc;
- carotti - 1 pezzu;
- spezie (foglie, foglie, cibo);
- freschi (taglioli, ananas, etc.);
- agliu - 1-2 craimi;
- pezzina, nera negra è russa;
- u sali.
Preparazione
Vulete sguassà e brani (hè presumitu chì i scaluli foru limpiati prima) è lavande l'acqua fredda. U zitrusdi sò disposti in 4-8 parti, è ancu una razza di perezzola purificata. Scaricate a bombe. U so paese cunfruzzatu in una padedda è pour u volumu minimu di l'acqua. Portu un foglie è coccianu nantu à u caldu di u calore per circa 20-25 minuti, sguassate supiratu u sonu. Bulde è foglie foglie è ghjittati. Hè pussibule acquistà un caldo (scherzatu o micca filtrat) calore sottu un vetru di vodka, sicriche e zucca piificanti è verbe. O per disassemble a capu, per selezziunate ogni comestible è di manghjarete un calzino di pezzu una cucara.
Hè pussibule di coccia un ore più fine à a basa di una sopa cena è di u sciuttu.
Temperance da u salmon rosso
Ingredients:
- Calcare di salmon rosso - 1-1,5 l;
- patate - 3-5 pz.;
- carotti - 1 pezzu;
- pepino dulce dulce - 1-2 pc.;
- Rice - 2-3 spiaggia. spese;
- greens;
- pepite nera negra;
- limonu.
Preparazione
Coglie in un calzu uni pochi patate grande è di zappagine incù l'addiu di risu per 12-15 minuti. Aggiunna u pezzu dulce rosu, cut in shorts e capelli di filet o salameria rossa. Coglie for about 5 minutes è agghiuncemu a brew for about 5 minutes. Trascuntendu in chjassi è stagione cù pepite di terra, l'aranciu piculati è l'agliu. Si agghiuncinu nantu à una fetta di un limonu, hè pussibule aghjuntu nantu à 1-2 st. spese di crema di latte naturale. À l'arechju prestu una vetra d'tintura amarga, bacca o un vetru di u vinu ligu.
Temperance da u salmone rosse in cani
L'ingredienti sò necessarii a stissa cum'è in a ricetta previa (vede sopra), solu u salmone roscu frescu serà rimpiazzatu cù l'1u jar di conserve.
Preparazione
Furmà in 1 litru di acqua per circa 15 minuti 3-5 furmatu in patate grande, a zucca di tagliati cù a razza di cipolla è di a salsiccia (solu). Di sicuru, cù l'aghjunzione di risu è spices. Bulbe, raffia di perezzola è foglia di lignu sò spurtati. Aggiunce u pezzine è u salmone roscu in cani à a pane, fervente per altri 5 minuti. Trascorsu nantu à i pate è spicciate cù l'arghjintinu piccu è l'agliu. Staghjone cù pezzi negra è russa.
Temperu di salmone roscu cun u milla è uovo
Ingredients:
- salmone frescu (filettini o steaks) - circa 250-300 g o 1 can of canned;
- Porcedu - 1 tronco;
- Chicken egg - 2 pc .;
- U milla cucullatu - 4-8 tbsp. spese;
- pipa rossa - 1 pc.;
- agliu - 2 craimi;
- freschi (taglioli, ananas, cilantro, basilica).
Preparazione
Corsi per 4 raggetti. Portonu in un pezzu un pezzu di salmone roscu, pezzu dulce fette è prugne ciponzu picatu (parte bianca di u trondu). Boil durante 5-8 minuti. Scambià u calore è aghjunghje a parte verde di i porra in a panetta. Millet in cucina suttastate in forma di muggito. Oghji, troppu, coguanu separatamente dura, cool, clean, cut each in 2 parts along.
In ogni pezziu aghjustemu 1-2 cuchjite di mannigghia milla, pour u cimiteru in l'ore (pudete cumene u tomate). Sprucivisione cù l'arghjintinu piccu è l'agliu. Agghiuncinu a mità di u ovu.