A soppa più famosa per parechji hè borsch . I fancianti di stu platu sempre manghjaraghju cun piacè per lunch and dinner, è ancu per u colazione. A borschità di cucina à u pullastru hè assai più faciule è più veloce da cà a carne, ma esce ancu assai gustosa. Avà vi cuntene uni pochi ricetti per fuglià stu maravigliu pratiche.
Ricetta per borsch con pollo
Ingredients:
- pollo (ogni parte) - 600 g;
- beaux - 1 pc;
- fasgioli - 0.5 cup;
- patate - 2-3 pedichi;
- carotti - 1 pezzu;
- cipudas - 1 pc.;
- col - 200-300 g;
- pasta di tomate - 1 tbsp. cucchiaio;
- agliu - 2 craimi;
- Foglia 2-4 pz.;
- Oliu vegetale - 4 tbsp. spese;
- verdura - 0,5 beam;
- u sali.
Preparazione
Avà ti dicu cumu di coccu borscht di u pollulu. Furiani coccianu finu à prestu. In una puchina pour trè litre di acqua è u mettiu in un pollulu lavatu è mette nantu à u focu. Quandu u bagnu d'acqua, caccià a scuma da ellu è cottu nantu à u focu lattice sottu a tapa. Mentre a carne culinaria, facemu i vegetali. I patati sò puliti è tagliati in tazza. Limpi è lavare a so carione è a cipolla. Tagliemu a cipolle in cazzi, è a carota finiscinu nantu à un grossre quantunellu.
Dopu à 20 minuti di coglie u puddastru, aghjunghjenu patate, cipudine è carotta in a panetta. Avemu purcii purcii, lavagna è fugliale nantu à una grossre grutta. U stufa in una padedda durante cinque minuti, aghjunghje a pasta di tomate è aghjunghje. Chinu chinu ghjustu. L'agliu hè limate è finamente chopped. Pudemu in panificà prestiti, beans, col è alli. Solim à u gustu è aghjunghjenu a foglia. Trimate a borsch cù tagliata di pollo è fate a coccia di 15 minuti. In fine, aghjunghje i greens.
Borsch con pollo in un multivariatu
Ingredients:
- Pettinedita - 1 pc.;
- bulb - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- patate 3 pc;
- col - 250 g;
- pipa dulce - 1 pezzu;
- puddastru di pollulu -6 pc .;
- pasta di tomate - 1 tbsp. cucchiaio;
- oil of sunflower - 2 tbsp. spese;
- foglia
- pene bianchi;
- u sali;
- greens.
Preparazione
Scaricate e legumi. Cipolla finamente cut in cubcuni. U zitula è a patechju li si strufferanu in un rossu. Scorcià e tagliatelle. Turn the multivark on the "frying" or "baking" mode, friture a cipudine, zucca, pieno e pepino dolce durante 5-7 minuti. Aggiuncate a pasta di tomate è frigate un altru pezzu di minuti. Pudemu u puddastru à i ligumi. Patati cut in cubconi, frette u col è mandonu à a tazza di u multivariate. Rete tuttu cù l'acqua di ebbulgia à a culore supremu in a tazza. Solim, pepite, mette u foglia.
Cambia u multivariate à u moddu "quenching" per una ora. Per un pocu minuti prima di a fine di a cucina, aghjunghje l'arbe cut. Verificà a preparazione di a carne - se ùn hè micca prontu à aghjunà u tempu di coccia. Dopu à a fine di u prugramma, u borsch with chicken hè stata in u multivariate per una altra ora in u modu di "caldera" in modu chì hè infuziatu. Borsch cù pollulu è sirvutu à a tavula cù crema agria.
Verde, borsch, pollo
Ingredients:
- acqua - 3 l;
- pollo - 500 g;
- patate - 3 pc;
- spinach - 150 g;
- sorrel - 200 g;
- greens - 1 mannatu;
- cipolla verde - 1 mannatu;
- cipolla - 1 pc;
- Rice - 0.5 cup;
- oliu vegetali -30 g;
- Chicken egg - 2 pc .;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Pozzu chicken in una puchina è fremu acqua fridda, aghjunghje a cipolla. Portonu l'acqua per fogghiu, rinfriscà a scuma formata da u sonu. Furmà u calde nantu à calore di bleu durante 35 minuti, sottu a tapa. Intantu, purtammu a patata. Scappu in cotti. Spinach e sorrel, è cipolle verde sò beni è finamente chopped. Regresu à u calchinu, piglià u puddastru, rimemu à e cipudine.
E in a pomi avemu i patate, u rossu è a cipuletta. Feramu per 15 minuti. In a panna di fritta fritta per oliu, aghjunghje spinach e sorrel. Foctore nantu à u focu lume per 10 minuti, affirmendu occasioni. Quandu i patate sò stati cotti, aghju pututu valdi stufi in borsch. In un catu, piglià un caldo di pollulu (5-6 cucchiati) lasciate. Scopre in l'ova di pollo, beata cù una furcedda è aghjunghje una culloca di farina. Tuttu hè saccu. Fate u nostu chuglietta cun un filtru ghjustu, rinfriscata in bassa in una puchina cù una cullette. Soldemu in u tavu per altri 10 minuti. Si aghjunghje verte. Oghje nantu à i piattati è in ogni pusate una fette di pollulu, avemu unchiatu di crema agria.