A carne di pollo hè a carne più cumuna per a maiò parte di u populu in u mondu. Una di e più parte delisata di una carcassa di piscia hè cociri, ci hè assai di carni nantu à elli è ùn hè micca sicariu cum'è nantu à a pene.
Ci hè molte parechji ricetti interessanti, ma in ogni casu, deve esse chjappu di crepà certi freschi di rinfrescenu da i pruduttori lucali, anche, sicuru, i congelate hè ancu adattatu.
Cumu si pò preparà un picciottu pollettante in un forno?
U genius è grazia di sta ricetta hè chì ancu di a carne è di u salinu ùn avemu micca bisognu di quarsiasi altri prudutti.
Ingredients:
- cosci di gaddiazzu nantu à u borse - 6 pezzi;
- u sali.
Preparazione
A cucina pò esse in a forma cun una rimetta è una tapa o utilice stampusilu. Cumparammu u focu in u fornu prima. I cunfrisce è cunfittati i cosci seccu cun un napkin limu è oghje ughjornu. Calami pianu a forma è a griglia incù gras di pollo. Semu dispopuli li cosciuti nantu à una panna di panini, cogliu cù una tapa o rinfriscà, avemu u pacchetta cù lametta. Avemu poi aduprà a forma in u fornu per mezu di una ora, a temperatura ottima hè di circa 200 gradi.
Elimina lámina o coperchio (pudete sprinkle carne cù l'acqua o a biera, circa 50 ml) è mandate a furmazione à u fornu, da chì l'avete bacchittatu in l'apertu. A temperatura hè pocu più bassa. In cumpitenza, vi puderà tà i costi diliziosi aromatiques di pollame di coce cù una crusty croccante ruddy. Se vulete, serve salsa coccia separata. L'adornu hè adattatu per qualsiasi piacè, puderete sceglie un coperto ligame o a cerveza.
Hè assai pussibuli chì si devenu accumpagnà e cosce di pollulu, bè, ma s'ellu sta ricchezza simplicemente simpatica hè abbrustiziu, perchè ghjè per voi u prossimu.
Comu coceranu co peri senza un ossi in una padedda?
Questu pezzu hè in stili Pan-Asiatica.
Ingredients:
- cosce di pollo - 2-3 pecelli;
- cipolla - 0.5 pc .;
- pipa rossa - 1 pc.;
- agliu - 2 craimi;
- greens (coriander, tursy, lemongrass);
- sesame oil;
- pimentu rossu;
- limonu è / o cal.
Preparazione
A carne è a pelle sò tagliati da l'osse - andà à u calchinu. I filieri pura cut in pezzi, pumati dolce è cipudine - capelli curtite. Carne cù cipolla è legumi frittura in l'oliu di sesame nantu à una padedda fritta calda. Aduprà u calore è avete 15 minuti. Attentu agitava a panella è mettite i cuntenuti cù una spatula. U tempu di coccu tutale ùn hè più di 20 minuti. À a fine di u prucessu, aghjunghjenu u zitellu di limonu è / o cal, pimento, l'agliu è u greens. Pudete aghjunghje una salsa di soia. Comu un platu, hè megliu esse elettu riceve, tagliatelle è / o un ghjacciu di fava in questa opzione.