Trà tutti i varietà di i sopuli russi classici, rassolnik hè cunsideratu cum'è una di e varianti più inghjinanti in quantu à i cumminzioni di gustatu. A sopa torna sugorosa-dolce, grassa è ricca cù a prisenza di u brou di carne à a basa. Vi parvaraghju cusì savurosu per cocchi cupertu cù cebalu perle in a ricetta sottu.
A ricetta per un rinunziu diliziu cù cebalu perli
Ingredients:
- beef - 490 g;
- crescita perla - 1/4 di un seculu;
- Tulipani di patata - 290 g;
- carotti - 90 g;
- pepini di pezziunati - 140 g;
- cipolla - 115 g;
- zucchetti di api - 75 g;
- pasta di tomate - 15 g;
- Luleppu fogli - 2 pezzi;
- un prugettu di verdura di enigma.
Preparazione
Limputu da l'excedente di filmu di un pezzu di carne, pour 3 litres d'acqua è lasciate per cocchi per ora è meza. Assicuratevi di perdiri lu rughju nantu à a superficia di u caldo in u tempu. Mentre chì a basa di sopra hè prudutta, salve i casci di cipudioni cù cucummi, l'api è e carotte. U gustu hè prestu prestu quandu i ligumi sfughjenu. Aggiuncenu i cubi di patate, pateta di tomate è laurel à u cuntenutu di a padedda, è dopu à 5 minuti, mandate tuttu à a panza cù u calzu, per piglià a carne da quì. Pigliate l'arruganate è l'aranciu perlecta. Coglie un rassolanu diliziu cun l'ordi di pearlli finu à chì u croup hè amutu, è poi pozzu attraversamente tarmini di vaccini è di verbi.
Cumu pranzu di preparalli rassolnik with pearl cebada?
I secreti di un rassolanu diliziusu cù un barrilu perle in u calchissimu: sè vo avete gustu di soppa ricca è grossa, pozzu culpimentà u calchju in l'ossicurati, è se prifiriscia un gustu più liguru, sceglie chicken com a basa. In parte di carne, un coppiu di vetri di salmuniu di cucumu aiutà à fà u gustu di a sopa più pronunzia è u cuntrastu.
Ingredients:
- Calchju di pollo - 2.2 litri;
- pagliatu staghjunatu - 310 g;
- crescita perla - cinque centu;
- burru - 45 g;
- pepino salitu - 210 g;
- salmuera di pepino - 340 ml;
- cipolla - 110 g;
- carotti - 90 g.
Preparazione
Rinfria l'ediva perle è mandi à cocilla in calzu di pollo finu à ch'ella hè duvita. Mentre chì u calavari hè culuratu, nantu à u mantellu da crema funde, salvà e so pezzi di cucumberu salitu cù cipolle è carotta. Aggiunce u biscottu in brou cù cebalu pearlata sucia, è poi mandà è fate una polletta. Pour in a cuculla sopra spicchina, pruvate è aghjunghjia più salite, se ne necessariu.
U rassolnik più rinchjianu cù cebalu perle è cucumberu salitu
Se ùn avete micca avè a preparazione di un rassolanu classicu cù cattivi, ciera certe voli pruvà accadarà a so ricetta. Cum'è un pruduttu, chjusevule cusì di viteddi di viteddu, ma pudete reemplazarà cù porchi o altre intitu per elettu.
Ingredients:
- Caldu di carne - 2,1 l;
- salumeria di cucumber - 210 ml;
- crini riliti - 230 g;
- patate - 310 g;
- carotti - 115 g;
- cipolla - 115 g;
- crescita perla - 95 g;
- pumini aiacu - 170 g;
- farina - 5 g.
Preparazione
Prima di a preparazione, fate ribellini cù acqua fridda, fate una ora, fate l'acqua è ripetì a prucedura duie volte. Allora poveru i riti in un prugne di acqua,
Separate fateurà a crescita perla è lasciate. Aggiuncate u croup à u brou di carne cum'è cù e cotti di patata. In un pezzu separatu, cipolle di salmuni cù pumiri dilatati è carru. Finite u pastore cù farina, trasfurmà è aghjunghje à a sopa. À quellu stessu, fate u ribellucci, pour à a salata è passa à pruvà.