A carne di pollo hè unu di i tipi di i pezzi più populari, accessibili è facilmente digeribbili. Da a carne di pollo, pudete puru cocciariate parechji platti in diversi modi. Unu di i modi più simplicitati, riesciuti è sani di a cucina hè a furmagliu in u fornu. A vista di u pollone di cozzie hè excelente, hè perfetta per una mesa casale è una festa.
Dienti cumu cusì diliziosu per adddà un puddaru.
Pudete, sicuru, aghjunse u pollo entero, ma micca tutti i pezzi di a so carcassa sò boni per fugliale (da qualche hè megliu cottu autri platti). A maiò parte di tutte e biscale di i carbone è i tibia. Inoltre, certi parti di u puddaru sò furmagliu assai più veloce, è questu hè impurtante, soprattuttu se avemu preparatu un pollone di cozzi cù patate. Di sicuru, in ogni casu, hè megliu di cocilu da un ghjovanu chicken frittu (è micca da u congelatu). In particulare per una table festiva.
Ricetta per u pollo sicchi in birra cu patate
Ingredients:
- cociri li cosci (e / o bagnu) - 1 kg;
- spezii seche (secondu u to gustu, pudete aduprà e misure preparati, senza glutamate è u sali);
- agliu - 4 craimi;
- freschi fragranti verdi (optional);
- Birra di lumi senza cunservatori - 100 ml.
Preparazione
Prima, preparanu a carne (ùn deve esse pulita, senza i rutti di piume).
Se vulete, pudete chjappà tutti i cose in 2 pezzi (sarà più cumentu convenientemente à manghjà), anche, per suprattuttu, hè megliu cumprà più chjuchi, da un pappagallo, sò, per via, tastier.
Pettite chenchi in un tastu. Aggiuncenu spezii secchi in u cantu desitchatu, allo chopped e greens piccati. Pudete and pour pource. Generosamenti, purtammu in un tastu di cervia è a mischjà. Scopre un pollulu in a birra durante almenu 40 minuti, è hè megliu da una ora. 2. Dopu à u tempu necessariu, u pudeju hè lavatu (se ùn hè micca fattu durante a furna, l'crust è caramelizzatu troppu rapidamente) è siccati cun servilliti.
Un pane, forma o pezza (preferibbilmente una forma cun bumps per posà e pezzi compactly) hè smarate da u grassu di pollo è avemu spartutu a carne. Ùn ci micca micca.
Pone a forma in un forru preinfirmatu. Agghiunciu à a temperatura moderata durante uns 50-60 minuti (secondu u furmellu). In u prucessu di coccia, intrichebbe a carne doppiu cù a biera. A prutezione ghjutata da l'aspettu è l'aroma (hè assai appetizing). A crosta hè stata oru è rossa.
Volia un pollone di cozzi, cù patate. Cusemu scelte i prudutti di u raportu alargate medium di circa appressu u stessu tamantu (à u prezzu di 2-4 tassi per persona). A patata pò essa sbuchjata, o "in un uniforme", o torni torna "in uniforme". Prima di furnisce una salsa, chì hè stata quandu si aghjunghjava u pollo.
Pudete pacà a patata cù u pullastru, poi l'avemu purificatu, corse cada patata per una crescente (petite pò esse in tuttu o di a mità) è pusendu in un molde, in cima - di pani è fremenu, ma a cerveza hè sprinkled menu abbastanza. In u prucessu di furmagliu, i patate sò impregnati cù u zucchero è u grassu fatta da a carri - hè stata diliziosa.
Pudete incuccerà un pollulu cù patate in a manica. Se ùn avete micca paura, pudete aduprendu e manufatti calefani preparati per fugliale. Ma hè megliu di fà una manica da u pezzu alimentariu, ùn hè micca difficiule. Certu, quandu si baked in una manica o in lametta, u puddaru ùn avè micca tanta bedda caprina di raspenti dalie. Inoltre, certi persone mantene una dieta.
Receta dietetica di pollo polite
Preparazione
Chicken fillet (pezzi di carne da u pettu), ligatu cun pezzi cù spezii, se pirmettiche è cunciliamente pezza ogni pezzu in filu (hè megliu a grippu cù grassu è / o almenu sprinkle cù l'acqua in modu chì a carne ùn manca). I pezzi i pezzi sò stati dispunibili nantu à una fragola di pappagallo o rettile è affettu per una ora. A patata fate fuscallu (pudete furnisce) o fremendu separatu. Servite cù salsa, perchè u puddaru di a patata - abbastanza "carne secca", pudete taglià nicchia fette.
À u filettone di pollo di casgiu, cù patate , pudete serve di vini in tabella, cerveza scura o scura.