A bellezza di stu platu hè chì pudete fugliate cusì cun una certa ricetta, è fantasizza cù rillu, talla è spezia. Farsch pò serve as verdura, e fruttu di frutta, fresca, frittu o brutti. Pudete fà un grande rotulu è tagliate pezzu prima, o pudete tene picculu parte. È pudete ancu servisce a carne cum'è quente o friddu.
Roti di fille turchese stuffed with cheese in the forno
Ingredients:
- filettini - 600 g;
- furmagliu - 200 g;
- bacon - 100 g;
- crema agria - 50 g;
- apricot seconce - 6 pc .;
- uovo - 1 pezzu;
- agliu - 3 denti;
- farina - 60 g;
- basilica - 6 foglie;
- u salinu, sage, pepite, timore.
Preparazione
U filettatu hè sparatu in boni pezzi, da stu pezzu di filettu generalmente pruduce 3 bife grandi. Li vinemu boni cumu ghjochi possi, è per ùn avè micca bàccia, avemu a lubricate u pianu cù l'acqua.
U diludu avemu alluntanatu a carne, u più faciule serà un ingrossu u stuffing there. Sprinkle with salt and pepper, ground with thyme and sage, lasciate un pocu promarinovatsya. U furmagliu hè struitu, bacon chjappu in picculi pìazzi, piatti d'aziende, pappelli d'apricot seconde, basilica grind. Avà per ogni zicchinu, mette una cantità equa di cumplimenti da u canningù, u furmagliu, l'agliu, u basilica è l'albitori secche. Bacon hè aghjuntu per juiciness, tk. Turchese secca secca, in particulari i filetti. Un lettu di ogni pezzu hè sprinkled cù farina è una cullette pozzu sottumandula nantu à l'ovu batte, allatate ogni filettatu per chì a farina è l'ovu sò stati fugliati in u roll. Agghero u nostru rollu in u fornu, ma prima di chì pudete fritterà un pezzu in una padedda cù una gota d'oliu, per pudè furmà una casula è u zucchinu sanu hè statu stampatu à l'internu. In seguitu, pusendu nantu à e foglie di i ramoscelli di agghioru, sirvaranu com'è "pillow" è darà un gustu insoliticu à carne, putemu culmi culpiti nantu à a cima è aghjunghjite durante 30 minuti à 230 gradi. Dopu quessa, aghjunghjenu a cima cù crema agria è fremendu per altri 10 minuti, finu à mari.
Roti di pene di pavese cù prugne in u fornu
In sta ricetta, puderemu cocchià u pavone in tale manera chì dopu a coccia avemu una salsa chic chì pò esse serve nantu à a tavula.
Ingredients:
- pettu - 600 g;
- agliu - 2 denti;
- bacon - 6 stripes;
- carotti - 1 pezzu;
- Pruni senza pepite - 14 pizzuddi;
- u vinu seccu - 200 ml;
- crema - 100 ml;
- u sali.
Preparazione
Fillet hè bonu lavatu è siccatu, cù 3 piatti.