Ketchup hè una salsa famosa è famosa chì cumpressa perfetta, sfumature è revela u gustu di parechji platti: carne, pesce, verdura, etc. Puderete cumprà nantu à e scaffelli di a vendita, ma vi puderemu esce perchè cumu fà u ketchup da tomate appiccicate stessu.
Ketchup da pasta di tomate in casa
Ingredients:
- pasta di tomate naturale - 100 ml;
- u salinu à u gustu;
- pepino biancu (martelli) - 5 g;
- pepite negra (terra) - 5 g;
- coriandro (semen) - 5 g;
- laurel leaf;
- Macaucelle mustarda fina - 1 cucharadita;
- zuccheru - 2 tsp.
- taglioli.
Preparazione
In un colpu prufunditu, aghjunghjenu a pasta di tomate, a mustarda prestata, u zuccaru, u sali è a ghjucate u foglie frescu finamente piccu. In un pezzu di colti avemu corsi di moltu, pimenti moltu è farina di lecca. Fate l'agrumi cù l'acqua furiosa è lasciate perchè durante 20 minuti. In seguente, infuzione ciaperata pruduce cù un filtru in un pianu cù pasta di tomate. Emu mischjoghja tutti i ingredienti bè è fate u ketchup dispusitivu in una pienza.
Ketchup casalinghi da pasta di tomate
Ingredients:
- pasta naturale di tomate - 505 ml;
- acqua - 105 ml;
- laurel leaf - 2 pc .;
- Mustarda secca - 2 tbsp. spese;
- cipolla - 45 g;
- agliu - 10 g;
- craci, spezie;
- zuccaru - 15 g.
Preparazione
U pasta di tomate hè dilujatu cù acqua filtrata finu à ottene una mezlina gruesca. Scorri in una pienza, avemu ghjustu u zuccaru è u sali. Limemu a cipolla, pota finamente è aghjunghje à u ketchup. Pudemu i piatti nantu à u focu mediu è dopu avè a ebbulenza, avemu duce u focu à u livellu minimu. Poveru u pozzu perchì, pezzu u pezzu nìgliu è u crava. Dopu à 10 minuti, aghjunghje l'acitu è ghjinirì à l'impiccati l'avelli di l'agliu. Furmà u ketchup casanu, stàvanu, altri 10 minuti, è poi poveru in fuglianti limpi nichi. Scorrini i tene, vultate i cecchi è u ricchettinu cù qualcosa calienta.
Ketchup da pasta di tomate in una multivarque cù i vostri mani
Ingredients:
- pasta di tomate - 345 ml;
- acqua fogghi - 105 ml;
- bulb - 4 pc .;
- Pezzante búlgara - 185 g;
- agliu - 10 g;
- 5 g;
- pumu vinegar - 2 tbsp. spese;
- zuccaru - 35 g;
- spices.
Preparazione
Bulbi sò puliti è sfruttati cun un petit cubo. U pezzi bànghici sò stati pezzioli è tagliati. Scambià i vegetali in una variola multivarka, aghjunghjendu i paste è pour à l'acqua. Salute in tuttu tuttu, spese, zùccheru, fate in l'acitu di mesa è struisce a través di a stampa d'agliu. Piglia a tapa, selezziunate "Plov" è cottu u ketchup per 1 ora. Dopu questu, pusonu e legumi stufa in una panezza è a batte cù un licore finu à ottene una massa oghje è grosa. Pour ketchup in un putu è umaghanu in a fria.
A ricetta per a cucina di ketchup da u paste di tomate
Ingredients:
- pasta di tomate - 345 ml;
- acqua 205 ml;
- bulb - 105 g;
- Pezzaru búlgaro - 165 g;
- i pomi sò verdi - 215 g;
- u salinu - 15 g;
- zuccaru - 45 g;
- Table Vinegar - 55 ml;
- spices.
Preparazione
Prima di fà cottu u ketchup da u paste di tomate, preparamu l'ingredienti: uva u verde è u búlgaro