Comu alternativa à un pollone chjucu, pruvatu di cocchi un platu dilettante è dieteticu di porcu cù fagioli. Sì, hè dietetica, perchè u peccatu coccu coccu, separatu da u grassu, cuntene una quantità enorme di prutezione, è in cunglisa cù fagioli - hè ancu un magazinu d'aminate è vitamini essenziale. Cusì, parlemu di cume cook beans with meat.
U porcu stufatu cù fagioli
U stufa di maiale cù fasgiolu russu hè un platu fieru è fastu, chì vi serve un lunch o cena bona.
Ingredients:
- farini bianchi - 200 g;
- carne di porc (parti di ghjuvellu) - 500 g;
- oliu vegetale - 50 ml;
- porru - 1 pezzu;
- i pumati - 60 g;
- agliu - 1 clove;
- Salsa / pimenta - ½ TSP.
Preparazione
Prefanjati, fagioli, fassi fogghii finti (1-1.5 h). L'acqua di u quandu u fasciu hè stufatu hè cunservatu. Carni salate in trisgii circa 2 cm in grossu è frittate finu à u doru brunzu. Aggiunce u porcu friddu (ziccu biancu), fritte cù altre 2-3 minuti, dopu a quale avemu dissemi i fasgioli è i pumati. Reduze u calore è aghjunghje una mezza vetru d'acqua, in u quale u fasoli sò stati culatti. Ricche di carne porcine di 8-10 minuti, da cunservà l'aromi finamente chopped d'agliu, u salinu è a pepite. Attemu à u pianu bellu, in una cumminazione di una salata di verdura.
Cerata cù fasgioli cunservati
Se ùn avete micca manciatu fagioli, pudete reemplaçarle senza bellu è cunservatu. Questa cumminazione hà da esse un sustegnu fundatu per una insalata lucali, chì hè piacevule per piglià cun voi à travaglià.
Ingredients:
- carne di porc (carne) - 350 g;
- fasgioli cunservati - 225 g;
- i pumati - 2 pezzi;
- walnut - 25 g;
- agliu - 1 clove;
- oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
- l'acitu balsamicu - 1 tbsp. cucchiaio;
- aranciu - 1 pezzu;
- u paniu à u gustu.
Preparazione
Oliu d'oliva, ovinu, zuccaru è succo d'arancia, salinu è pimentu. U viticulu hè chjucu in medalloni 1 cm in grossu è anu aghjustatu in u mistu resultante per 1 ora.
Mentri a carne hè marinata, cut the tomatoes è chop the walnut. U porcu in salle di u frittu hè frittu in una padedda per 1.5-2 minuti in ogni uitu, è poi cunfittatu cù i pumati, nocè è fagioli. A marina restante si troppa in un panu è "fritirà" durante 1-2 minuti - cù a mutazione resultanti avemu l'insiccate l'insalata.
Carne di u fasgiolu in un mutivattivu
Pochi ghjovani di e multivariità sò capaci di coccu un platu diliziu è veloci senza assai difficultà. Opùntu una altra ricetta per u to babbu di a cucina - ricci di zucchero sucietà cù fagioli.
Ingredients:
- costumi di porc - 500 g;
- fasgioli - 300 g;
- cipudas - 1 pc.;
- agliu - 1 clove;
- Foglia di foglia - 2 foglie;
- taglioli - ½ beam;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
I fasgiati sò macerati (preferibile per 12 ore), è pienu arriccùtu cù cuddetti. Chop cipolla, agliu è tagliilla. Tutte l'ingredienti sò colpi in u multivarate, u salinu, pepite, aghjunghje a foglia è fate l'acqua. Preparamu in secunna cù u prugramma "Quenching".