Classici Culinaria - una cugliera di carne in u fornu - cù u passatu di u tempu hà sappiutu esse furnutu prima di i sopuli di u mondu sanu in dicini di sfarenti manufatti. Boccati aperti è chicchi, pratiche di sopra, sabbia, legami o massa, cun fillieri di tutti i tipi di carne. Sicura chì, in u quadru di stu articulu, sfurtunatamenti, ùn seremu micca pussutu creà un tour tutta di tutti i pastelli di u mondu, ma arcane di i ricetti più interessanti ùn esse micca esse senza attenzione.
Cumu per cibo una torta di carne, parleremu più.
Meat pie recipe with meat minced
Ingredients:
- oliu d'oliu - 13 ml;
- cipolla bianca - 70 g;
- carne di vacca moltu - 550 g;
- farina - 15 g;
- Calci di carne - 600 ml;
- Salsa di Worcester - 10 ml;
- tuberculi di patata (grande) - 2 pc .;
- ovu;
- Prune-made shortbread dough - 640
Preparazione
Dopu avè caliatu u fornu à 150 ° C, avemu da preparà a carne à rientre. Warm up the olive oil and wess in a cipolle di 2-3 minuti, dopu chì aghjunghje a carne picchina à u casgiu è d'aspittà d'aghjunghje finu à l'incuntrà. Sprucià u cuntenutu di u pane è di a farina, cunghjilla, stagione è feriti u brou di carne cun l'addunzzione di un salsa classic di Worcester. Coperapti i pranzi, pusendu in u fornu è aspittà una ore. Duranti stu tempu, u manufattu carnice diventerà una salsa grassa è richia, à a quale hè necessariu aghjunghjendu patate piccati è si lasciarà durante una ora à a stessa temperatura.
U riposu di u pezzu di carne cù a patata hè stata sottumata à un pane di furmagliu, coperto cù una strata di pasticceria curta in rollu è untaggiée cun un pezzu d'uovo chjotto.
U pezzu di carne britannicu classico sarà prontu dopu à 25-35 minuti à 200 ° C.
A pie di carne aperta cun carne piccata
Ingredients:
- Prune-à- pallida ;
- carne macinata - 700 g;
- Cacahuichi - 50 g;
- Cinnamon di terra è noce moscata - per pugnale;
- purée di tomate - 40 g;
- zuccaru - 20 g;
- Sec in mint - 3 g;
- ova - 7 muniti;
- cipolla bianca - 100 g;
- taglioli.
Preparazione
Scopre u fondu è i muri di un pezzu di stufa di 22 cm cù una massa rossu di sabbia. Scopre a pasta cun un forchetta, fate cù un pergamino è fate dorme alcuni vintura chì aiutarà à a basa à ùn inchjaria di quandu aghjunate. Pudemu a pasta corta per 20 minuti in un forru precuvenu à 190 ° C. Cumpiglià u papetu è a crescente, è permette a prova piglià parechji minuti.
Mentre a pasta hè in u fornu, fretce a carne piccata cù l'aghjunzione di frutti è aromi per 10 minuti. Imbulighja a carbuia di zucchero frescu, un paru d'ova, pudeti esce a basa di a pasta curta è impone u ova di l'oghje. Pusitemu u pezzu cù carne picca in u forno per 15 minuti.
Meat pie on kefir - ricetta
Ingredients:
- kefir - 450 ml;
- uova - 2 piezzu;
- farina - 340 g;
- pienu di friscu - 7 g;
- carne macinata - 380 g;
- cipolla bianca - 90 g;
- greens.
Preparazione
Fate a farina cun pienza di furmagliu, aghjunghje a salanza cù u zuccaru à u gustu, è poia sperate u kefiru è i ovu sulati.
Pour a mità di a pasta in un moldu è coguanu cù un raffinamentu di frittu cù a carne di ciupertoriu mixed with greens. Fate u riposu cù a pasta restante è cottu u pastellu durante 40 minuti à 180 ° C.
Carni salate in u fornu - ricetta
Ingredients:
- carne macinata - 2 kg;
- cipolla bianca - 90 g;
- Terra Muscat - 3 g;
- oliu d'oliu - 30 ml;
- butiru - 80 g;
- finitu un pasticceria;
- Furmagliu farcu - 65 g.
Preparazione
L'oliu d'oliu fritte a carni piccati cù cipote bianca bianca, ùn ne scurdate di stagione à u gustu è agghiunce noce moscata. Quandu a carne hè pronta, fridda à 7-10 minuti, è po distribuzione a pruvista risamente ghiaclata ind'è a manera equiva. Spruvuleghjanu a carne cun culpable, aghjunghje a mantra è rintra a pasta cun stuffing in un rollu. Rolla a pagnotta cù un "babbaluciu" in u pane pasticceria preparatu è impregnate in un incestu prechevendu à 180 ° C. U friscu sarà pezza in pianu in 40 minuti.