Oghje avemu da amparà à preparalli un caratteristicu solincu , o, in pocu tempu, cumu alimenta à a famiglia cun una sopfete savurosu è riccu à u lunch o à a cena.
A preparazione deve esse dati pocu tempu, ma u risultatu di u prublema in a cucina, di sicuru, serete ghjunti maravigliatu.
E ora avemu intu a circà una risposta à a quistione di cume a coccia di u pudettu cumerciu, senza scurdà tutte e ingredienti è ùn devi micca a sopra perdenu u so gustu tradiziunali.
Prima, avemu acquistatu da a ricetta di u squadra di carne di u salottu.
Cume una insalata di carne?
Ingredients:
- carne o porc - 700 g;
- ham - 200 g;
- cipudas - 1 pc.;
- Prugghiuni in pezzi - 3 Piezi;
- Foglie - 2 pc .;
- pasta di tomate o ketchup - 2 sl. l.;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. l;
- olivi - 100 g;
- butta - 2 tbsp. l.;
- aneto è tagliola - 2 pinti;
- limonu - 4 circles;
- crema agria à u gustu;
- Salt, pepite è spice - à tastà.
Preparazione
Pene a carne cun acqua è fremenghja finu à fervura, periscendu perpende mentamente a scuma. Dopu, avemu pulitu a cipolla, pezza finita è pusata in una padedda. Cercu per dui ore. Dopu, aghjunghje salate, pepite, spice è foglie foglie, dà un pocu di tempu per affichà, fate cù una tapa. Allora pigliate u caldo di coperchio è a cipolla, pate in spizzi. Avà da cocerà a carne coccia. U porcu o tritata hè chjuccatu di l'osse, ci tagghiamu i midships cù pezzi, cum'è noi chjudi u periculu. Poghjenu salate si stanu tagliati è mette tutti i ingredienti intrecciati nantu à a panna calda, aghjunghjenu un broitu di carne, guardu a stufa totus uns siete minuti.
Sente, pusonu cucuzzuli in una piacera cù caldu. A cipolla hè sbuchjata di i cossi, lavata sottu acqua fredda è cuttutu in mezu anu. Fritilu finu à u doratu in una padedda, trasuti di mantra è vegetale oliu. In seguitu, aghjunghje ketchup o paste di tomate, mischjà è cambia u cuntenutu di a padedda, carne fugliale è un perutu à u caldo. Dopu agghiunciu tutti l'ingredienti, aghjunghje l'oliu è i spices è cocchi tuttu durante 15 minuti. Allora lascia a sopa insistia. Prima di servinu, mette una cullette di crema agria è un cìrculu di limone in ogni platu. Avà sapete cumu fà una soppa team hodgepodge, è prubabilmente da u tempu à tempu ti piace à e so casa.
Prima di i vacanze o a accolleita di i visitori, spessu chì tutti i platti di u platu sò occupati cù altri pratiche, è vulete cocerà l'hodge-podge tuttu u listessu. In questu casu, vi benefista da a ricetta per a sopa cù l'autri uttimi di cucina.
Un altra secca nantu à a savura nantu à a savurosa preparà una barre da u prisuttu cù i pumati affumicate hè issa cù l'aiutu di un multivariate.
Cumu pruteggiri un casgiu casu in un multivariale?
Ingredients:
- vacca o macchi - 400 g;
- Carne di pollo affumicata - 400 g;
- Salchicha affumicata - 200 g;
- Salchichone bagnata - 200 g;
- Prugghiuni in pezzi - 4 pc .;
- cipudas - 1 pc.;
- carotti - 1 pezzu;
- coglia in salameria - 100 g;
- pasta di tomate o ketchup - 3 tbsp. l.;
- Oliu vegetale - 5 tbsp. l.;
- zuccaru - 0,5 Tsp;
- u salinu - 1 tbsp. l.;
- tagliole è ancu - 3 pinci.
Preparazione
Scupremu cusì cun u ziteddu dilettante. Carne per acqua fredda è coccia in modu di soppa durante una ora.
Allora aghjunghjenu i pollastni affumicate, i funghi è u pumadoru di tomate cun u zuccheru. Ùn vi scurdate di stireraghju in ocasioni. Allora scorce in a zuppa di calice cù l'alivi, aghjunghjenu a carne piccetta è tastate a sopa cù spices. Scorcheremu a zuppa cù leghje freschi roscati.