Carp in u fornu in fuldi hè sugoscu, delicatu è diliziosu. Grazie à u trattamentu termale, a marina è a cumpunenti chì cumpensanu a carcassa, u pezzu perde u so aromulendu caractère (chì parechji ùn piace micca) è diventanu particularmente gustoso.
Cume a carp in u fornu?
A carpa furnace in u fornu in filu hè un prucessu simplice, ma tocca u cumpletu cun una tecnulugia chì favurevuli di ottene u risurtatu bellu. Quandu principia à implementà una di e ricette, ricurdate e seguenti:
- U pezzu sò sbagliati, sò liberati di brancu è, siddu si vulete, da a cuda è anche.
- Rinfria carcasa abbastanza dispostu è assicurate da cura cù tougli di paper è servitù.
- Incisioni trasversali freti longu di u spinu prumove l'ossigenu.
- Prima di u trattamentu termale di a carpa, marinaru utilizandu un pezzu classificatu di zucchero di limonu, salinu è pepite o ritendu à cumpunimenti più cumplessi d'accessu à a ricetta.
- Determina quantu per cocchi la carpa in u fornu, pudete cunnosce u pesu di a carcassa. Per kilogram fish, 30 minuti sò abbastanza, di quali 10 minuti sò deve esse attribuiti per pagnaruzza dopu à annunzià e vintile di u foglie.
Cumu furnisce a carpa sia in u fornu?
Utilizà una ricetta basica per a carpà a cucina in u fornu in lignu solu , pudete creà a vostra maestra maestrittu culinariu, cumplementà u platu cù spices, condimenti è prudutti à u gustu è i preferenzi indivièvuli. Ancu parechji pruposti di cumpunenti classici anu datu un novu risultatu.
Ingredients:
- carp - 1 pezzu;
- Oliu vegetale - 3-4 st. spese;
- limonu - 0,5 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- mayonnaise (optional) - 100 g.
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Carpa pruvata cù salza, pepite, spumante di u zitellu di limonu è si spiccatu da 30 minuti in a fria.
- A mezzo di e cipudine sò stati prisintati nantu à una forma di un pillow à a lametta, una stagione trimestre è misu in l'abdomen.
- U pesciu hè stallatu nantu à a cipolla, oiled è opcionalmente di mayonnaise, i bianchi persone chì sò stati nantu à a cima.
- Carp hè priparatu in u fornu in a lametta per 30-40 minuti à 200 gradi.
Carp in crema agria in u fornu
Carp, furnitu in a crema agria in u fornu - un classicu di u genre, chì hè longu stabilitu cum'è un trattatu insanatu cusì diliziosu, chì ùn hà micca a cuncurrenza in u so segmentu. A prusizione di u pezzu mantene a forma è pò esse più sata à u gustu si hè priore di cunsiderà nantu à una padedda in un pappu tremente in tutti i dui albitri.
Ingredients:
- carp - 1,5 kg;
- crema agria - 150 g;
- tomate - 2 pc .;
- cipolla - 2 pezzi;
- u salinu, u pepite, spices for fish.
Preparazione
- Preparate carp, frotra cù salitu, pepite è spice, fendu in u friddu durante 40 minuti.
- U pesciu hè frittu in una padedda è trasfiruta a un cuscinu di cappella, spargugliatu nantu à u papulu.
- Circundate sò u restu di cipudioni è di u pumadoru, anghjuliesu u pesce à l'esternu è di l'internu di a crema agria è agite durante 40 minuti à 200 gradi.
Carp in u fornu cù patate
Particularmente savurina hè carpata, sicchi in u fornu in filu cù patate. A seguita seguente avete aiutu à preparà è evaluà e beneficii di una variazzioni di u disignu di u pranzu. Sugiornu ùn hè micca solu pezzu, ma ancu tagliati di patata - macerati in zucchetti, acquistenu un aroma è ricchezza incantevuli.
Ingredients:
- carp - 1,5 kg;
- patate - 1 kg;
- crema agria - 250 g;
- furmagliu - 150 g;
- cipolla - 3 pedichi;
- limonu - 0,5 pezzi;
- u salinu, pepite, spices for fish, oil.
Preparazione
- Preparate a carpa è di marinate in u zitellu di limonu cù salitu, pepite è spezii.
- Scambià i pezzi nantu à una lametta di foil, coperto cù un pappulusu di filu, avè priscupatu prima di cipudioni.
- Circa sò stati patate cunfitturi assicurati à u gustu è mischju cù cipudine.
- Lubricate u pesciu è i salotti saliti è speriti cù a crema agria, coperta cù una segonda foglia di lametta.
- Dopu à 50 minuti, a carpa furmata in foil cù patate sò pronti.
Carpa stuffed in u fornu
Carpa torna cù u rossu in u fornu sarà un ornamentu di ogni tavulu. In questu casu, u riposu hè supplementatu cù funghi, chì pò esse rimpiazzati cù zappagine frittu o altre vegetale per elettu. Un scorcia preliminary di una carcassa di pisci preparatu hà megliu u so gustu, facenu più aromaticu è piccante.
Ingredients:
- carp - 1,5 kg;
- Rice - 0.5 cup;
- mushrooms - 200 g;
- furmagliu - 150 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- crema agria - 100 g;
- limonu - 0,5 pezzi;
- u salinu, u pepite, cunditu, oliu.
Preparazione
- Friture i funghi cù l'oliu di cipolla, aghjunghjenu u rossu staghjunatu, l'aromi.
- Intracciate a carpa cù salitu, pepite, sprinkle with juice of limone, lasciate durante 30 minuti.
- Fate l'abdomen cù i pesci è ponu a carcassa nantu à a pappuletta di pappulina oleata, impannillata.
- Dopu à quattru minuta di stufa, a carpa in u fornu in u papulu hè listessu.
Carni furmulati in u fornu cù leghje
Juicy, nutritiva è luminosa per u gustu sarete carpelle cù ligumi in u fornu. Per carattere a carpa hè adupratu in questu casu cipolle cù a zucca, frittu in l'oliu vegetale. Se si vulete, a cumpusizioni vegetali pò esse sviluppata da aghjunzione di tomate frescu cutucatu in tagliati è un pezzucci frittu bagnu.
Ingredients:
- carp - 1,5 kg;
- carotti - 250 g;
- cipudioni - 200 g;
- zucchero di limonu - 2 tbsp. spese;
- u sali, pimienta, inondazione, oliu.
Preparazione
- U zuccaru di limonu hè cumporatu cù una culloca di l'oliu è u salinu, una cullizzioni di pepite.
- U mistu resultanti aghja u carcassi di i pesci di l'esternu è di l'internu, abbandunate a meza ora.
- Friture l'aneddu di cipolla è a mità di circhieri di zappagine in oliu finu à ch'è tuttare, omplate a sughjura di a carpa cù ligumi è a palla cun piume.
- Bake carp cù ligumi in u fornu in foil durante 40 minuti à 200 gradi.
Carp in u fornu cù limonu
Carni, sicchi in un forno cun un limonu, acquistenu picculu sourness è perditi pezza l'aranciu characteristicu di pisci in inherente in numerosi abitanti di fiumi. U pesciu in questu casu hè impostu nantu à un coffin de lettuce di limonu, l'alternanti cù cunvalie di ghjustu è di rame di u rosemary, chì sultantu propriu u gustu piccu di u platu.
Ingredients:
- carp - 1,5 kg;
- limonu - 2 pezzi;
- Ginger e sprigs of rosemary - à u gustu;
- assenzi pè i pesci - à u gustu;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Carp strufati cù una mistura di salitu, pepite è cilesti, lasciate da 20-30 minuti.
- À u filu, stete un pilu di limonu, ginger è romarin, hà un pesciu.
- In l'abdomenu e incisioni nantu à a so back, i fette di limonu sò inseriti.
- Scrivite u foglie è fremende u pezzu per 35 minuti à 200 gradi.
Carpa torra in foil with corn
I amate di i piatti cù una nota dulce avarà a ricetta seguente. Una carpassa dilicata in u fornu hè stufa cù u risottu è u cornu latte conservat , chì dà u pezu un gustu dolci spiciali. U riposu hè spessu cumplicatu cù cipote di salata verdi o rossi è aromatizzati cù aromati seculare aromatique.
Ingredients:
- carp - 1,5 kg;
- limonu - 0,5 pezzi;
- Rice si facia - 200 g;
- granu - 300 g;
- cipolla - à tastallu;
- Italian herbs - pinch;
- u salinu, pibbu, aneto.
Preparazione
- Pesci marinatu cù u zuccadoru di limonu, u salinu è a pepite à u gustu.
- U rossu duru hè cun u corn, cipolle è e herbe.
- Pienu l'abdomen fishy, chop cun spagheti è piazzu in i cungii di l'aneto in foil.
- Agghiunciu carpita cù u corn in u fornu in fuldi per 40 minuti.
Carni furmulati in tagliati di u fornu
Se ci hè necessariu di risparmià tempu, preparanu a carpa cun pezzi in u fornu. Cù stu disignu, u tempu di trattamentu termale pò esse a mezi. U pezzu pò essa bakatu laconically cun un minimu sete di spices: salinu è pepite, o cumplementari cù cipudii, zia, patati, limonu è e paghjoli di verdura fresca.
Ingredients:
- carp - 1 kg;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- u salinu, u pepite, u condiratura, l'aneto.
Preparazione
- A carpa preparata hè tagliata in pezzi, salinu, pepite, regnata è, siddu si vulete, u zucchero di limonu, assicuratu cù spices, permettenu stand di 10 minuti.
- Pone u pezzu in a forma entre dui foglie di foil è agite durante 20 minuti.
Carp in una Via Reale in u Forno
Carattere cù u furmagliu in u fornu in una manera riali ùn serebbe micca solu insanità deliciosa, ma dinò un spettaculativu spettaculu in l'aspettu. Questu pianu hè degna di qualcosa: una cumpetibile culinaria brillanti hà daghjulate a festa festiva o diversificà u menzu di u menu. Hè piacevule d'utilizà un moltu altu, chì u fondu di u questu hè in coppiu in foil, è dopu copre a cima di u cuntinuu cù una segonda foglia.
Ingredients:
- carp - 1 kg;
- carotti è cipudine - 1 pc.;
- furmagliu duru - 150 g;
- mayonnaise - 100 g;
- Oliu vegetale è zucchero di limonu - 1 tbsp. cucchiaio;
- u sali, u pepite, u calificà per pesce, verbe.
Preparazione
- Maturà l'oliu vegetale, u zùmmu di limonu, u salinu, u pepite, u condiratura, frettu a mutazione resultante di carpia, lasciate durante 30 minuti.
- Pone a carcassa in una forma nantu à u frascatoghja, impone l'abdomen cù cipolle salite è carotta, rende ghjustu u topone è a maison d'acqua.