In u stessu arghjintu salitu o piccante d'aringe hè incredibbilmente gustoso è amatu di parechji, ma un aghjuntu classicu à un piacè è un pocu di rimettuli fini di cipudioni è di marinati nantu à l'acitu. Un tali supplementu facilite à sguillà a salinità eccessiva di u pesciu è aghjusta piquantità à u gustu.
Preparate a vostra aringa favorita cù patate è cipudine per a cena di l'oghje, apprufittendu i nostri ricetti.
Aringa marinatu cù cipudine
Ingredients:
- u salitu - 1/4 di u pezzu;
- acqua - 5 articuli;
- aringa fresca - 1 pc.;
- zuccherinu - 1/4 di u pezzu;
- l'acitu di vinu - 2 articuli;
- Foglie - 3 Pieces;
- agliu - 2 craimi;
- pipi di pepite - 2 tsp.
- craci - 3 bolli;
- limonu - 1 pezzu;
- cipudioni - 1 pc.
Preparazione
4 cups d'acqua calentai è dissolve u salinu in elli. Let it cool to temperature room. Semu immerse u filets di pesce in saline è lasciate per un ghjornu. Sì l'aringe era pre-salina, pudete saltà questa operazione.
L'acqua restante si mischieria cù l'acitu è cale cù u zuccheru finu à chì hè dissolutu cumplessu. Coglie u marinatu durante 5 minuti, fate chjorkera. In u fondu di u bancu pusendu fette di limone è cipudine, ùn si scurdanu di e pecore è spices. Fate tutte l'acitu marinate è si stalla 1 ghjornu. Tuttu u nostu aringa cunsumata hè prestu!
Cumu si cogliu per a aringa?
Sì u tempu di marinaru u pesce nnā rinfrescante ùn manca, ingiustinu u marinatu a cipolla - ùn hè micca esse cusì diliziosu.
Ingredients:
- cipudas - 1 pc.;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu - 1 ½ tsp;
- vinu di vinu biancu - 1/2 tbsp.
Preparazione
Dissolve u salinu è u zuccaru in un vetro d'acqua calde. Agghiunce l'acitu à a suluzione. A cipolla chjina in aneddu è pour u marinale resultanti. Let's leave the cines for about a hour in a temperature room.
Cù cocilu un catuu cù cipolla è mantellu?
Ingredients:
- i filetti aranci - 8 pezzi;
- cipudas - 1 pc.;
- oliu vegetale - meza centu;
- foglie foglia - 1 pezzu;
- Peppercorns - 3 pc.
Preparazione
Fate l'aringa di acqua fridda è allora u più di una ora. A so tecnica aghjunta à rimpiazzà u salinu di u pesciu. Sì l'aringa
Avemu u filettatu in un vetru di vetru è purpiate l'oliu, fendu spicule e cipolle di cipolla. Hermèttemente ghjustu u pudete cun l'aringe è a so mannata è surtite in a neve di 2-3 ghjorni. In questa cundizione, u pesciu pò esse almacenatu da unepto 2 settimane senza teme per a so frescura.
E si ùn cunnosci micca cumu si separà l'aringe , pudete puru verificà a nostra guida gastronomienne.