Mandolini minati vi parevanu variità è metudi di preparazione. Sò fatti di diversi tipi di carne, chì sò suppliti cù u risu, altri cereali, ligumi. I prudutti sò sopra o sicchi di salsa, a cumulazione chì hè impressesiva cù a variabilità è pò esse agitu à u gustu.
Cume i casgioli?
Mandolastice da carne picca aghju una forma ronda, uttenuta per fugliale cù mani nistiri e razzioni di una basa addattata di carne trituatta cù additivi.
- A carne picchina hè o utilizata o preparatu da carne grassa usando un molisse di carne o una licenziale.
- L'accumpagnamentu frequenti di carne macinata hè cugliera fresca o fritta, riceci di zucchero, troppu frecu di triacca, pannu maceratu, semola o altre additivi.
- A manni purpoglie hè megliu mantene a forma, a cumulazione hè aghjuntu cun u ovu, menu menu amuca o farina è apparinate currettamente, cullendu i porci di piccati è tornanu à un pappu.
Mandur bruschetta con carne piccola è risu - ricetta
Mandoline mincede siccu, cottu cù u rossu, serve cum'è accumpagnamentu à a patata o pasta adatta o cum'è un paniu indipendenti. In questu casu, a basa di carne basa in porcu, invece di quale pudete piglià vacca, pollo, turcu o una misura di varietà.
Ingredients:
- carne di maiale - 1 kg;
- cipolla - 2 pezzi;
- risu - 180 g;
- uova - 2 piezzu;
- Calchinu - 0,5 l;
- salsa di tomate è crema agria - 100 g;
- farina - 2 tbsp. spese;
- u salinu, u pepite, spices, laurel, oliu.
Preparazione
- Rete in bocca, cunglite cù carne piccata, aghjunghje ose, frittu in cipolla, salinu è pimentu.
- Struva a massa, fraccionate e scorci fora, panice in farina è friture.
- Pute u pruduzzione in una puchina, pour una mezena dilata di caldu, tomate è crema agria.
- Aghjunghjite u laurel è stufa a purpura di purcina da a purcina sottu à a cupirtina durante 20 minuti.
Mandolina o buckthrow e carne piccata
Delicious è aromaticu sò ottinuti manichi d'albondani cù u carne piccatu sinscato. U farina, cum'è u rossu, deve esse precucatu finu à prestu. A salsa pò esse una salsa di tomate spermata à u gustu, in quale pudete aghjunghje maisonette, crema agria, vegetale salitu è agisce cun forza di farina.
Ingredients:
- forcemeat - 1 kg;
- cipolla - 1 pezzu;
- sarracini - 180 g;
- uovo - 1 pezzu;
- agliu - 2 denti;
- zucchero - 400 ml;
- farina - 80 g;
- u salinu, u pepite, spices, laurel, oliu.
Preparazione
- Furmà u sarracini, cool è cunglite cù carne picca.
- Aggiuncenu cipolle, agliu, salitu, pepite, amassi è sbanditu.
- Forme meatballs, ci anu inglessu in farina è fritto da i dui costi.
- Pour l'albonduli di zuccherinu cù u zucchero di u zuffa di u ziteddu di u filu, stufatu sottu a tapa per 20 minuti.
Mandolina di vola con calabres e carne piccata
A seguita seguente avete l'aiutu per esse cumu si cumprà capimoletta piccola cù a zucca. I vegetarii deve esse puliti da a caccia anca dura è a polpa fibru interna cun sardi è frenu annantu à un rossu mediu o pocu. Un sapori supplementu hè aghjuntu à u furmagliu rossu.
Ingredients:
- forcemeat - 800 g;
- cipolla - 3 pedichi;
- pumpkin - 800 g;
- ovu - 2 pezzi;
- agliu - 2 denti;
- furmagliu - 100 g;
- pani frischi - 4 tbsp. spese;
- salsa di tomate - 0,5 l;
- greens - 1 mannatu;
- u salinu, u pepite, spices, laurel, oliu.
Preparazione
- Scopre a carne di zucca, mischju cù carne piccetta, è aghjunghjendu 2 cipudine, furmagliu, allu è verbe.
- Staggiani a massa, mettela è scuraggià.
- Forme meatballs, breaded in breadcrumbs, stati in una sola capa.
- Friture a cipolla in oliu, pour salsa, stagione è viate nantu à i mandcini.
- Bake delicious meatballs da carne macinata 40 minuti à 180 °.
Mandolini di patata e carni piccati
Mandolineddi picurini, a ricetta di quale serà presentata a prude, sò disposti cun l'addimperta di patate rillute, chì aghjunghje un gustu più riccu è riccu à i prudutti. A più rilevanti per questu casu serà una salsa di crema agria, in chì u tomate hè aghjuntu à u gustu è l'frittu di vegetale s'ellu vulete.
Ingredients:
- forcemeat - 600 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- patate - 700 g;
- carotti - 2 pezzi;
- uova - 2 piezzu;
- farina - 100 g;
- crema agria - 500 g;
- acqua - 200 ml;
- pasta di tomate - 30 g;
- mustarda - 1 cullera;
- u sali, pimienta, basilica, spices, mantra, verdura.
Preparazione
- Pooru patata è zucca, aghjunghjenu a carne in fondu, cù cipolla, ova, salinu è pimentu.
- Mesturà a massa, u pene, forme da a purpetti, dipped in farina è friture.
- Agghiuncinu a crema agria con mustarda, tomate, acqua è spices, fassi fassi un minuti, fremenu in palce.
- U stufa i purpuglia minate in salsa sottu a tapa di 20 minuti.
Mandur bruni cun puli piccu
Specially tender will be meatballs da carne di pollame ground. Per a densità in a cumpusizioni, pudete aghjunghje un pocu imbottita in u latti, è poi appressu è pezzu u pane biancu. Comu una salsa hè ideali per sour-tomate sauce, preparatu cù l'agghiuncinu d'arbe italiane o basilica cù oregano.
Ingredients:
- puddaru minatu - 800 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- uovo - 1 pezzu;
- pani - 2 fette;
- latte - 100 ml;
- farina - 100 g;
- crema agria, salsa di tomate e acqua - 200 mli ogni;
- Italian herbs - 1 cullea;
- u salinu, u pepino, spices, mantra, verdura.
Preparazione
- In carne picca, pani, cipolla, sal, pepite, uovo è battutu.
- Formate u palustre ronda, panice in farina, friture.
- Imbulighjate u pumadoru cù a crema agria è acqua, stagione di salitu, d'erbe, verbe, viate in boli d'albane.
- Capisce bagnu di casgiu in paglietta cù a salsa di focu nantu à un focu silenziu sottu a tapa per 20 minuti.
Meatballs con carne bovina
A pesti di baccardi picurinu seranu più delici è più dilicatu si aghjunghjenu un arricavatu o un pani biancu. L'agliu serà ancu una parte di a cumpusizioni, chì dà à i prudutti di una piacenza piacevule è fragrance supplementu. A salsa pò esse pura tomate o fatta cù l'aghjunzione di crema, crema agria.
Ingredients:
- carne di piccata - 700 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- carotti - 1 pezzu;
- agliu - 3 denti;
- uovo - 1 pezzu;
- Rice - 100 g;
- pasta di tomate - 100 g;
- farina - 100 g;
- acqua - 0,5 l;
- laurel - 1 pezzu;
- u sali, u pebbullu, a mantra, verdura.
Preparazione
- Maturà u fugliale cù u rossu, l'uovo, u dente di l'agliu è a cipolla, stagione, appressu.
- Forme meatballs, mette in una pienza.
- In una padedda, a cipudine è a carizzia sò sparghjati nantu à l'oliu, u pumadoru, l'acqua, u condimentu, l'agliu è di leccas cun l'erbe aghjettude, sbuliscenu fora di fucure da i preformi.
- Mandolini fini di carne di vacca moltu cù salsa durante 30 minuti.
Mandur bruni cun pezzi piccati
In un ghjornu di pesca, serà impurtante di preparà meatballs da carne piccata, scrollata da pulp di pesce. Pudete aduprà ghattatoghji di catfish, coddu, perch pike, pike, carp. L'accumpagnamentu ideale di tali basa serà frittu vegetale di zucca è cipudine, in quale se vulete, pudete aghjunse una patata o squash.
Ingredients:
- pesci piccatu - 700 g;
- cipolla - 3 pedichi;
- carotti - 1 pezzu;
- Flake d'avena - 3 tbsp. spese;
- ovu - 2 pezzi;
- i pumati - 5 pc .;
- pasta di tomate - 30 g;
- zuccaru - 10 g;
- limonu - 20 ml;
- acqua - 1 unità;
- salinu, pepite, oliu, laurel, greens.
Preparazione
- In u cereale di u mischju piccatu, rescueu 2 cidotti cù carotta, uova, greens, sal, pepite è cilesti.
- Lasciate a basa in a frigorifiche da 1-2 ore.
- Forme meatballs, pusatu in forma.
- Frittu a cipudine, aghjunghjenu i pumati, pasta, stufa per un minutu.
- Staggialli a salsa è valdi in u mozzu.
- Preparate e purpiatini sottu à 160 ° 40 minuti.
Mandolina di biscuttini cù casgiu cotte è carne piccola
Se vulete pruvà una versione inusualmente amuzione di purpetti, deve apprezzate l'idea di i prudutti di coccia che offerte davanti. A basa di carne in a forma di un fille di turchese torci hè cumplementata in questu casu cù u furmagliu cottage chì cambia a caratteristiche di l'alimentariu per u migliore. A salsa quì hè appruvata da a crema agria o crema.
Ingredients:
- pulacca turchine - 700 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- cottage cheese - 300 g;
- uovo - 1 pezzu;
- crema agria - 150 g;
- acqua - 150 ml;
- u salinu, u pagliaru, l'oliu, l'erbe, u greens.
Preparazione
- In i mince aghjunghjenu furmagliu cottage, ovu, cipudine.
- Forme meatballs, mette in una pienza.
- Imberate a crema agria con agua, sal, pimenta, agghiuncennu l'arbeji, greens, pour le paper.
- Mandolini in fine cun pane picurinu cun 30 minuti cottage.
Ogni Mandi
Mandolinuli insustanciali fatti da carne di terra senza carne pò esse fatta cù un pruduttu seccu di zucca. Hè imbuttata in acqua per 30 minuti, è poi spremere è utilizzatu per u propiu prugettu. Per a viscosità di a basa in stu casu, a farina hè miscata. Invece di l'asafoetida, pudete aghjunghje a civodda tradiziunali è l'agliu.
Ingredients:
- soia minatu - 200 g;
- patate - 4 pc .;
- pasta di tomate - 2 tsp;
- avena di avena - 4 tbsp. spese;
- asafoetida - 1 cullea;
- ginger, basilica secca;
- salsa di tomate è acqua - 150 mli ogni;
- u salinu, pepite, erbe.
Preparazione
- Pigliate u forcemeat di soia, strince.
- Aggiuncenu patate machata, avena, asafoetida, pasta, ginger è basilica.
- Forme meatballs, mette in una pienza.
- Mettite a salsa è l'acqua, stagione, viaghja à e to palme.
- U stufa i mandoli virti durante 15 minuti sottu a tapa.
Mandolini di carne di picta
L'arrabju - carne cù un gustu specificu è i platti da questu sò carattarizati da un sofisticazione straordinaria. In questu casu, hè più impurtante ch'è sempre per utilizà l'accumpagnamentu curretta à u rifinimentu è a cumpensazione pertinente di u salsa. Harmoniously, u gustu di l'alimentariu aghjunghje à i mince mint è u vinu livellu rossu cù a salsa di tomate sarà sfenu.
Ingredients:
- cotofu mintu - 500 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- agliu - 2 denti;
- uovo - 1 pezzu;
- mint verde frescu - 2 tbsp. spese;
- purée de tomate - 1 vetru;
- vinu è acqua - 0,5 vetru;
- salinu, pepite, lupi-suneli.
Preparazione
- In a cipolla aghjunghjenu a cipolla, l'ajonciu, a zucchina, uovo, u salinu è a pepite, mettite, sbatte.
- Forme meatballs, marrone in oliu.
- Imbulighjate i purcelli di patata cù u vinu è l'acqua, stagione, aghjunghje u lupu-suneli, pour à l'arbureti.
- Mandolini fini cun carne piccata è salsa durante 30 minuti.
Mandolini minati cù salsura in u fornu
A cunfettu di meatballs di carne piccata in u fornu pò esse preparatu, basatu nantu à i raccordji di a ricetta. Dopu u tempu di a furmazioni hà sceltu, pudete unscrew l'stampu o aperti l'attitudini di u moltu, imberate i prudutti cù u furmagliu rossu è mandate per altre 10-15 minuti pà pardunari.
Ingredients:
- forcemeat - 500 g;
- cipolle - 150 g;
- Rice - 70 g;
- uovo - 1 pezzu;
- farina - 30 g;
- pasta di tomate - 70 g;
- crema agria - 200 g;
- basilica - 0,5 tsp.
- u salinu, u pezzu mischju, verbe.
Preparazione
- Carne piccata cun u cipolla, u rossu, l'ovu, l'alba, agghiuncendu salinu è pimentu.
- E sbattianu fora di a basa, furmanu i purpetti di valletta da u pusinu à u moltu.
- Fritte finu à a farina culurata.
- Aghjunghjite a crema agria cun u tomate, stirring, è valdi in 1.5 cups d'acqua.
- Mandate u cuntinuu chjusu cù foil, cocchi cu 40 minuti à 180 °.
Mandur bruschetta con carne piccata è risu in un multivariale
U mandi vittimi sò minutely preparati da carne moltu in un multivariate . A salsiccia laconic di basa di u zùccheru o diluita in pasta d'acqua pò esse supplimentata cù crema, crema agria, fritto vegetale o ancu coglori, chì significativamente enriching the taste characteristics of the food. Invece di u risu, hè permessu di aghjunghje l'allevu, u pani.
Ingredients:
- forcemeat - 500 g;
- cipolla - 1,5 pezzi;
- Rice - 70 g;
- pasta di tomate - 100 g;
- acqua - 0,5 l;
- oliu - 10 g;
- u salinu, u pappaghju, la rosula, u piu di pezzina.
Preparazione
- Cuneghjanu in un tastu di carne piccata, cipolle, rossu staghjunatu, stagione di salitu, pepite, cunglite è sbanditu.
- Ròttulate e raccugliate in parechji pezzi rossi, putate in un pappacatu oiled.
- Disolvi l'aghjunghjenu in l'acqua, stagione, aghjunghje uperu, laurel, viaghjate in boulettes.
- Preparate l'alimentu in u "Quenching" 45 minuti.