Kulebyaka - a più bona opcione per a rapidità è per un tempu longu per saturà hè difficiule da vene. E se kulebyaka cu carne è patata o carne è mushrooms, quì hè un veru segnu sicundariu, induve a pane tene u rolu di u pane.
Oghje vi cunsigliaranu cumu per cugliu un pezzu cù carne, kulebyaka cù carne è mushrooms, kulebyaka cù carne è patate in una sola ricetta. Serà un pasticceria. L'apprendre à preparalli - pudete misserà coccia di qualchì kulebyaki. Cusì, cumu cocilu da culle di carne cumu e tutte e regule d'arti culinari?
- Kulebyaka hè un torta di forma oblunga, cusì a massa di Kulebyaka duverà esse in un rectangulu;
- a pasta di kulebyaki piacerebbe cumprà prudutte, o cocilla in anticipu, quellu di cullezione di kulebyaki ùn vi piglià assai tempu;
- Poveri pò esse chjucu da a levadura è di a bocciola;
- imbuttitariu di u kulebyaka duveranu pegà, perchè in un pezzu solidu aghjunghje una cuchita di farina.
A ricetta per kulebyaki cù a carne
Ingredients:
- pota bianca - 1 pack (dui foglie).
Per pancakes:
- latte - 1 item;
- uovo - 1 pezzu;
- farina - 5 tbsp. spese;
- u sali, u zuccherinu à u gustu.
Per u riposu:
- carne macinata - 500 g;
- cipudioni (grande) - 1 pezzu;
- champignons - 300 g;
- patata media - 3 pezzi;
- latte - 1,5 pezzi;
- taglioli;
- spices - à tastallu;
- oliu vegetale;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
E ora avemu principiatu a storia chì tocca à fà u cugliu una manica di carne cù carne.
Prima sò appruntate e muggini: in u fruttu d'oliu vegetale fritta a mità di a cipolla. Quandu a cipolla hè u dorale, aghjunghjenu a carni piccatu, mischjanu bè, salciatu, spumanti, aghjunghje i nostri spezii favoriti è coperta cù una cupizzione - lasciate à cocilu nantu à un focu picculu.
Da i patate è 0,5 tazzi di latti, ci cocchji patati asciugne bundleti. Aggiuncinu un mantellu è un pappacate.
Champignons mine, neve è seccu. Tagliate u funghi, fritilate in una padedda in l'oliu, cù a meza rimane di a cipolla, u salinu, a pepite, aghjunghjenu i pratiche. Se u riposo hè ghjustu, sprinkle the mushrooms un pocu cù farina.
Mentre i nostri cumpacazioni rifreddi, accumincianu a pancetti affumicate per una capa di Kulebyaki.
Scartate un ovu in un vetru di latti. Sapori farina per quessa chì a pasta ùn hè micca troppu grossa, ma bien dèttighjata da a cullette. Solim, è un saccharimu pocu. Avemu cusimu cù pancakes in una padedda. Cogliu in una munzida è, pulitu, avendu chjappu di i dui gangdi cun un cutiddu cutidianu, dà una forma rectangulaire.
Ora pudete cumandà cumminci a nostra kulebyaki.
U scopu vi pare cusì: pasta - pancakes - forcemeat - pancakes - mushrooms - pancakes - purees - pancakes - massa.
U pezzu di manciata di pasticceria roll with a rolling pin da u mezu à i vini, è dà a forma di un rectangulu. A lametta in rolu hè stata fatta cù a taglia di u panu in u fornu. U trasmissione à una foglia fragola fustata da u papperu.
Pudemu i pancakesni findi in una sola capa in tutta a longu di a pasta, sughendu i marghjini liberi in i canteri. Oghje nantu à u capimaghja di carni piccati nantu à u caprettu di pancakes, appiccaramente ghjinirate cù i vostri mani, per aghjustà megliu, senza esse risultati di i spiculi di i pancakes. Cumporta ancu cù tutte stele.
Tutta sta struttura multiplu hè tutta di una siconda foglia di pasta di pasta, trasfurmata più larga è più larga ca a prima partita per copercia tutta l'altura di a nostra kulebyaka. Li vilidi libera sò crimpati è tuttati.
Avà u nostru kulebyaka va à un furna prechevule à 200 gradi, è languisate finu à chì una furore di oratu hè furmatu. Emu cut the puff pastry from puff pastry with a special knife for bread, with denticulate. Avemu bisognu di taglià a crosta terza di u kulebyaki senza machinating it, è pudemu continuà à travaglià cun un cuteddu ordinariu.
Avete masterizatu a ricetta per u kulebyaki cù a carne, è avà u pudete fremolate cù qualcosa cumminzioni di cumpressi, per esempiu cù i pesci .