I pancani sò stati frizzati da i tempi pagani, cum'è un simbulu di u Sun. Oghje tutti i maturineti in a casa aghjunghjenu pancakes per i so famigghi è amichi, perchè una dolce pancake hè una grandi opzione per u piacè. Pò esse ordinariu, ponu esse cumplettu, ci sò dolci, è senza dolci, i pancakes sò custardte è ordinariu, nantu à u iogurtu, nantu à u latte, nantu à l'acqua. Vi cuntaraghju cumu per preparà u fritturale à u kefru, a ricetta hè simplice.
Custaron pancakes in iogurt
Ingredients:
- farina - 2 cucchiati;
- kefiru - 0,5 l;
- uova - 2 piezzu;
- u salinu - 1/2 tsp;
- zuccherinu - 1 tsp.;
- acqua fogera - 1 item;
- Soda - 1/2 Tsp;
- Oliu vegetale - 4 tbsp.
Preparazione
In u vetru o vasciu esamelatu recullamosu i ingredienti: kefir, ova, u salinu, u zuccaru (l'ammontu hè sicondu u to gustu). Mettite tuttu cun appaghjà cù un mezcladoru è pour u coltu resultanti à una puchina. Pudemu u pappu nantu à u focu è calda a billetta per a massa à circa 50-60 gradi (verificate "per l'ochju"). A farina deve esse strufinata per ch'ellu esse aria, saturata cù l'aria. Pour it out to the mixture and mix it properly with a mixer, perchè ùn ùn stanu nenti. Pigliate una vittura d'acqua fogera è aghjunghjendu una cuppa di moltu di soda à questu. Quandu a retazioni hè stata - aghjunghje à a pasta è attivamente si mischia. A pasta volta bianchi. In fine, aghjunghje l'oliu vegetale è fate tuttu ciò chì ferma una cullette. Tazze pancakes à u kefiru è fretce l'acqua in un pate friddu in calda è marrone à u vostru gustu.
Custancera, pancakes
Ingredients:
- farina - 2 articuli;
- uova - 3 pedichi;
- kefir - 600 ml;
- u salinu à u gustu;
- zuccaru - à tastallu;
- pezzale di salamaria - 1 pack;
- latte - 1 item;
- Oliu vegetale - 1 tbsp;
- burro - 50 g.
Preparazione
A pancetta affumicata nantu à iogurtu facenu ancu cù u latti. Kefir prima di a cucina si deve esse acquistatu in anticipu da a fretura, perchè vene a temperatura di l'ambienti. Oghje sò sbagliati è sbattuti cù un mezcladoru, agghiuncennu a salcia è u zuccaru à u gustu. Siftemu a farina per un tamarzu, prima mischjendu u sachetu cù u pane furmagliu in questu. Pudete aduprà e soda, ma po esse bisognu à esse extruinzatu in acqua di furione. In l'uvetu, aghjustemu u kefiru è fate aglomerà gradualmenti a farina tamanta cù u pienu di puddastru. Mettite di manera chì a pasta si parla à a crema agria. Dopu piglià u latti è a purtalla à quasi un fogghiu. E stivendu cuncessivamente, l'aghjunghemu in a nostra massa - si crede in u stessu tempu. A massa liquide deve esse lasciata per affruntà vinti minuti è solu dopu chì aghjunghje oli vegetale à questu. Assicurate tuttu è cumincià à friture i pancakes ferries deliciosu.
Pancakes in u custard batti cù iovitu
Ingredients:
- farina - 2 articuli;
- kefiru - 0,5 l;
- uova - 2 piezzu;
- zuccaru - 2 tablespoons;
- Soda - 1 Tsp;
- u salinu à u gustu;
- gt; oliu - 3 tbsp;
- acqua fredda - 1 item;
- acqua (acqua fogera) - 1 tbsp.
Preparazione
Prima di cocevule à u kefir, bisognu di aghjunghje l'acqua di soda è di cunsiderà cum'è questione. Intantu, hè necessariu di misure separatamente l'ova (fustelle un pocu cun un mezcladoru), l'acqua (mentri l'acqua ricca solu), u salinu, di zuccaru, solu dopu chì aghjunghje iogurtu cù a soda chì hè secca in questu. Gradendu aghjusta, aghjunghje a farina.
In generale, ùn ci hè nisuna differenza fundamentale, chì unu pigghianu l'ingredientu principali. A pancetta affichua hè stata ottinalizata nantu à u kefiru, è nantu à qualsiasi altru pruduttu fermentatu: ryazhenka, iogurt o iogurt.