Tuttu ognunu sapi di i beni benifichi di u iogurt. Stu pruduttu pruduttu di latti à u dulcezza da i tempi antichi usati in Russia, in u Southern Europe, cumpresu l'Ucrania, è in Transcaucasus: Armenia è Georgia.
Prostokvasha, cum'è a kvass casera , o bronzu , si cumplittamenti perfetta a sedienta. À u caldu ghjornu di i stati, inveci di manciati carbonati, sarà assai più utili a salute per vìviri una vetru di u latti crustu aggradèvule.
U fruttu hè un liquidu viscudu di u culore biancu o lignevuli cù coati omoxii, secondu a variità, u pruduttu hà un gustu acidu o senza dulce.
L'impresa sò interessate à amparà à fà u iogurt. Ci hè una parolla chì u latti inghjustu, chì hè stallatu in un locu caldu, hè iovitu. Ma u pruduttu da u latti à u dulce à questu modu hè adattatu, cum'è un cumpunente, per foglie è fritti. Per avè l'acquistu ùn hè micca indispensabile, perchè pò causà l'annullamentu di u sistema digestivu.
Iogurt Casero - ricetta
Ingredients:
- latte - 1,5 litri;
- crema agria - 700 g.
Preparazione
Preparate iogurt in casa ùn hè micca un sanu simplici. Hè impurtante solu di rispittà i cumpleti di i sanità è seguità a tecnulugia.
U lettu in un panu esamelatu hè purtatu à foglia, è poi friquè, perchè era un pozzu calda (circa 30 gradi). Aghja aghjunghjendu freschi i nubi, ideale - casanu. Imbulighjate i ingredienti currettamente è copre a pezzu cù una tapa. Per assicurà chì u pruduttu di u lattu fermentatu hè d'alta qualità, tinimu a temperatura à 30 gradi. Per fà questu, pusendu u panu cù a mezchemu in un bacinu d'acqua cale è lasciate quarchi ura, ricurdannusi quantu l'acqua si fretce, fate acqua fogera.
U latti alliterature hè fretu. U pruduttu hè prestu!
Drizzle in casa pò esse preparatu in altri modu.
Ingredients:
- latte - 3 litri;
- pani friscu (per leghje) - 150 g;
- zucchero - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
U latte hè calduratu à a temperatura di fogghiu, ma micca di fogghi. Cool à a temperatura di u corpu umanu è aghjunghje u praticali - pane è zuccheru. Pour in un vetru di vetru. U cuntinuu cù u latti hè posta in un locu caldu per 5 ore. Allora putemu metta u iogurtu risultatu in a frigorifera nantu à u baziu più bassu per altri 8 à 10 ore, perchè a vittura hè propria: hà acquistatu a custrizzione propria è u gustu.
Cumu fà un iogurite acidophilic acidu?
Spezialmente utili per a cunsumà iogurt acidophilic. Hè necessariu per i pazjenti debiliti, i zitelli. Inoltre, a vittura hè aduprata in i ghjorni in viaghju cun dieti rigulari. L'acidophilus rod da quale a manca hè preparata pò esse acquistatu in farmarii è centri di salute.
Ingredients:
- latte - 1,5 litri;
- fermentu (acidophilus bacillus) - 75 ml.
Preparazione
A latte hè pasturizata durante 30 minuti à una temperatura di 90 gradi, è poi friquè à 40 gradi. In u lettuce caldi putemu a levadura, cunghjilla è lasciate durante 10 ori à a temperatura di l'ambienti. U pruduttu resultanti pò micca solu cunsumà, ma ancu utilizatu per a fermentazione di u latte - si serve cum'è fermentu.
Prostokvasa in modu monasticu
Questa hè una altra ricetta per a preparazione di iogurtu, chì vi diciarà cumu fà una edita chì hè carattarizata da una tendernessa specialità di consistenza è gustoso cremosi deliciousu.
Ingredients:
- latte - 1 l;
- crema agria - 100 g;
- crema - 1 vetru.
Preparazione
U latti pasturizati hè mischieru cù crema è crema agria. U ghjornu stàimu à a temperatura di l'ambienti. Ripen u pruduttu mandatu à u frettu per parechje ordu.
Drizzle pò esse cunsumatu cù sapori additivi: canella, vanillina, meli, aneto.
In a tradizione russa, u iocu hè aghjuntu à l'okroshka, inveci di kvass. Sì aghjunte u fruttu di tannicchia è i frutti tritate nantu à un latte di latte à u latte, vi riceverete un iogurtu casanu maravigliu. U iogurttu gustu cù i capelli, principaru di centu è freschi freschi hè ancu gustoso.
Pigliate un bevande sanatu è guidà a salute!