In fattu, nantu à u focu apertu, ogni ingredientu sò disposti assai rapidamente, ma ricordi di veloce di coglie, chì in pocu pocu minuti ùn solu suleni, ma ancu saturatu cù un aroma agradable di fio. Sfortunatamente, no tutti i funghi avianu un sapori pronunzianu, è per quessa, a più accessibili di i so rapprisentanti - champignons - duveranu esse in mantene in marinata in anticipu. Dopu cumu di marinate i funghi per frittura nantu à a parrilla parramu più.
Cumu semplice marinate champignons per un brastere?
Ingredients:
- champignons - 280 g;
- Micuna - 55 ml;
- verbi di aneto - 5 g;
- denti di aziende.
Preparazione
Drain yourself à lavà i funghi di prima di coccia, invece, neve i so capelli cù a manu, è di asciugà e pedi cù servitori secchi. In a cuntera, mette a mantega è aghjunghje l'sgabelli machen di l'aneto è l'alli chì passanu à a stampa. Aspettu finu à chì l'oliu bagnu hè chinu di aromuli, poi pozzu u funziunamentu cù a mannata d'aziu è si lasciate à mancià un dui minuti. Pettine cumune nantu à i brochette, si sparghje u carbone è coccianu, oleoni, per 10-12 minuti.
Marinade per champignons à a grill with mustard
Ingredients:
- champignons - 450 g;
- butiru - 360 ml;
- salsa di soia - 120 ml;
- granza di mustarda - 35 g;
- oliu d'oliu - 45 ml;
- zucchero, secco, ajoncu, ginger, paprika, oregano - 3/4 tsp.
Preparazione
Cogluccies netazzati fugliate nantu à una tina prufonda di vetru o cù u fondu esmaltu è e pareti. Pute a mantega in a pappaglia è mettite cù u oliu d'oliu. Notturizeghja a mezclaine di dui olii, cumincià à fracce graduali in porzi di salsa di soia, è aghjunghje a mustarda è tutte e spezia. Pour marinade mushrooms è si allora una ore prima di rinsegna.
Marinade per champignons in un brasier cun mayonnaise
Solo tri ingredienti sò abbastanza per preparà un marinade per mushrooms sicondu a ricetta seguente.
Ingredients:
- mustarda purta - 5 g;
- mahonese - 145 g;
- Terra coriandro - pinch;
- champignons - 230 g.
Preparazione
Cogliu una parte di mustarda piccata cù u maoniese è u corirante in moltu. I Champignons sanu da l'inturnianza à u cunchju è, cun un pappellu seccu o un pappellettu, sguassate quarchi rascatura. Sì avete u tempu, allora u vignaghjolu ponu stallà in l'addevu per un paru d'oghji, è si i furbuli sò digià ardenti, à quì 15 minuti seranu abbastanza.
Champignons sur maranga in marinata da salsa di soia
Se vulete serve di porch u pollame in u stilu asiatico per lunch, i champignons preparati da questa reçette cù motivi orientali pò diventà un bon dipositu pianu di carne.
Ingredients:
- champignons - 270 g;
- salsa di soia - 120 ml;
- oliu vegetale - 60 ml;
- sesame oil - 5 ml;
- pepino calda - à tastallu;
- salsa di pisci - 25 ml;
- L'acitu di risu - 15 ml.
Preparazione
Pienu a soia cù i prudutti di mantra, a salsa di pesce è l'acitu. Staggiani u pickle cun pimienta calda è di dipu u funghi. Perchè a struttura di u fungi hè assai simili à una spugna, hè capaci d'assicurà facilmente l'addevu in quale hè dipped, è perchè ùn lasciate micca a mushrooms in a misura durante 15-20 minuti.
Marinade per mushrooms champignons on the grill
Ingredients:
- champignons - 430 g;
- denti d'aziende - 6 pezzi;
- oliu d'oliu - 230 ml;
- l'acitu balsamicu - 80 ml;
- Dijon mustarda - 10 g.
Preparazione
In u quadru di sta rica, pigghjeremu sette in funziunamentu durante a fatta, è cusì avà i carboni è, quand'elli si creanu, piglià u marinatu. Per marinata, combina l'oliu cù a mustarda è l'acitu, aghjunghjendu a pasta da uglu d'agliu. Pozzu setti in a parrilla è fugliate cù a marina in tuttu a cucina.