I prodotti semi-finiti anu ancu i più amassi chì ùn sò micca sempre avutu u tempu liberu di stari a stufa per un bellu pezzu, fà u pranzu o cena. Oghje vi cunsigliaranu cumu per cocchi in i salotti da u fridhe pè friture.
A ricetta per i salsicce per frittura in u fornu
Ingredients:
- vino tinutu scrittu - 185 ml;
- zucchero crudo - 6-7 piezzi;
- cipolla - 225 g;
- oliu vegetale;
- oliu d'oliu - 45 ml;
- spices.
Preparazione
Fremenu a padedda cù u oliu vegetale, calenziu, fate e salsicce è fritilu cù parechji minuti. E cipresi sò puliti è sbuchjati da i semirisses. Sùbitu, marinuu elli nantu à l'oliu d'aliva in l'altru pane. In a furmazione per vinu seccu seccu, ponu cipolle è l'asciugate à u gustu di spices.
Amparemu a salsicce casera insalata nantu à u mandolinu è mandate u platu à u fornu da circa 35 minuti.
Salsicce per frittura in u fornu cù patate
Ingredients:
- patate francesi - 315 g;
- e salsicce - 3 pedichi;
- yogurt natural - 135 ml;
- spices;
- furmagliu - 85 g.
Preparazione
Per a cucina di ferrie fritto, u primu hè di chjarà u furmellu è l'abbandunà à caldu à una temperatura di 185 gradi. I patati sò lavati, puliti è sbagliati in tazzi enormi. Poi mette in un molde è sprinkle cù spices à gustu. In cume distribute salle di casgiu, perfuglie cù a so agulla è pour iogurt. Limitate u prughjettu cun foil è a mette in u forno for 40 minutes. Dopu chì u prugramma hè sbulicatu, spedinu assai u pane à u furmagliu rossu è torcia à novu, finu à u funnu.
Salsicce per frittura in u fornu cù leghje
Ingredients:
- purcina fatta casera - 605 g;
- patati - 505 g;
- carri carrott - 65 g;
- bulb - 65 g;
- a brunetta - 55 g;
- Pezzaru búlgaro - 65 g;
- i pumati - 5 pc .;
- oliu vegetale - 40 ml;
- spices.
Preparazione
Bulbi è zappagini sò trattati, melenkoe cut and browned in oil vegetale finu à u ruddy. L'altaggine è u pezzu sò puliti, u lignu grande, è i pumati corti in letti. Scorcià e patati, cut the straws and fry separately in vegetable oil. Avemu trasferitu tutti i vegetali in un pane di pasticceria, sprinkle cù spices, sprinkle with oil and mix. In i zuccheri fabriamu uni pochi punctures è averebbe liberatu trà i vegetali. Mandemu u platu à u forru calde a 190 gradi è agite durante 35 minuti.