Probabilmente avè tutti pruvò una charlotte classica cù manzili o frutti. Ma oghje avemu da passà un pocu da a ricetta classica è fà sta pie cù u sguassà, è avè preparatu cù col. E riconce di a ricetta di ricette sò quì sottu.
A Cabbage charlotte hè una ricetta in un multivariate
Ingredients:
- col - 420 g;
- farina tamanta - 145 g;
- ova grande - 3 piezi;
- pezzare di pezzu - 10 g;
- granulu di zuccaru - 15 g;
- 5 g;
- Oliu di girasole refined - 10 ml.
Preparazione
A Cabbage charlotte hè preparatu nantu à u listessu principiu cum'è u fruttu classicu, solu a pasta per quessa cuntene un minimu di zuccaru granulatu. Per a so preparazione, hè abbastanza à scanzari l'ova cù u zuccaru è u salitu è pour farina in a massa prussiana resultante cù un pappu di ghiaccio.
Cabbage charlotte pò esse preparatu cù col biancu o Peking cabbage in a so forma pura. Per fà quessa, a vegetale deve esse rituata è sfruttata quantità solu. Ma s'ellu vulete, u pastellu pò ancu esse suppliitu per a saziassi cù altri ingredienti. Per fà questu, u col pudete esse mischjate cun un pocu furmagliu rossu è frittu in mantra cù pappaddu di cipolla chicca o bacon.
Per fàglie cunducini in un multivettetagliu, u rimproveru preparatu hè mischieratu cù a pasta è pusata in a capacità oilada di u multiplatu. Avà sceglie u modu "Baking" in u dispusitivu di u discu è fate u tempu à 65 minuti.
Cabbage charlotte on yogurt con mayonnaise - una ricetta in u fornu
Ingredients:
- carru - 320 g;
- butiru - 30 g;
- farina tamanta - 255 g;
- uova - 2 piezzu;
- pezzare di pezzu - 10 g;
- kefir - 245 ml;
- mahonese - 55 g;
- u salinu è u pimentu;
- Oliu di girasole refinatu - 20 ml;
- pani frischi - 80 g.
Preparazione
Inicialmenti, preparanu l'impegnu per charlotte. Melenko shred cabbage è frittura in una padedda o in una puchina cun un mantellu friddu finu à u solidu, senza scurdà in u prublema di fritte salentina è pimenta.
Quedeghja issa solu à aspittà per a preparazione di cunvegni in un furna caliata à 190 gradi. Per fà quì, di mediu, dura 40 minuti.