Shchi da sorrel con carne hè una simplicità verde, preparata nantu à a basa di un bœuf / carne di porcini cù l'aghjunzione di una varietà di carni è di ferrie sorrel. A causa di l'ultimu capeddi hè una prunezza fresca è fresca, cusì pertinente in l'estiu. Vi parvaraghju cusì à preparà stu pratiche slavicu tradiziunali a una volta per parechji ricetti.
Cume frittura sopra cù sorrel e carne?
Ingredients:
- cipolla - 135 g;
- Caldu - 2,6 l;
- carotti - 95 g;
- carne di pollame di cucina - 115 g;
- uova - 3 pedichi;
- sorrel - 3 items;
- per un prugettu di aneto è pezzulu.
Preparazione
A preparazione devi cumprà cù pasta paste di cipolla. Quandu i legumi sò brutti poniate è ghjunghje a mità coccia, patevanu pollastri cu frisca e fate chinu. Quandu u frasa di lattice, cumincià à stà in porci, sorrel, è dopu ad ellu - greens. Eliminate a sopa da u pezzu è mischjate u caldo in calore cù un coppiu d'ova sulati. Coperta i pratici cù un capellu lidded è lasciate per 5 minuti.
Shchi da sorrel cun una carne pò esse fatta in un multivariate in un schema simili: i primi verdura si fritte nant'à "Fornitura", è dopu aghjunghje u calchinu pudete cambià à "Quenching" è aghjunte l'ingredienti rimanenti.
Shchi da sorrel con carne - ricetta
È pocu pocu, a basa di a sopa hè porcella. Sì avè intendente di cottu un caldo di carne forte da e pezzi di carne, da preferitu à e taglije nantu à l'ossi chì danu a quantità massima di coccu.
Ingredients:
- acqua 3,3 litri;
- porcu in u bone - 1.2 kg;
- patati - 740 g;
- sorrel - 210 g;
- cipolla - 115 g;
- uova - 2 piezzu;
- verbi di aneto - 15 g.
Preparazione
Prima di zuccaru a sopa da u sorrel con la carne, mette l'acqua nantu à u focu è impone in porcu. Rinfria i pezzi è pùrghjesi in acqua di ferli. Perchè durante una meza ora, senza scurdà di sguassà u sonu generatu nantu à a superficia. Dopu u laprime di u tempu, fate u caldu in pezzi graneddi, siddu si vulete, per u sapori possu pruvà un paru di foglie d'altieri. Fate qualcosa di fogghi cù u so 15 minuti, è in parallelu
Unipochi aghjunghjenu a u zucchinu à a sopa durante u sirviziu, ma suggerenu chì vede oghji crui in un caldo chiù. Per fà questu, aghjunghje elle u ovu ingrandatu in a sopa, è poi immediatamente imbulighjà. Quandu l'ova aghjunghjenu, aghjunghje u sorrel a sopa. Pone a greens in porzi, aghjunghjendu un novu postu dopu l'anticu desghjoptu. Shchi da sorrel con carne è uovo, seranu prestu immediatamenti dopu chì tuttu u sorrel hè aghjustatu. Servite a sopa cù crema agria.