Hè rara cumplessu cù una persona chì ùn piace micca i cicchi di crunching, sò amatu di i figlioli è di l'adulti. Ma in fattu, raramenti a qualcunu facianu in casa, ancu in i chips domestichi pudete puru sicuru, perchè avete preparatu tù stessu. In questu articulu avemu dettu qualcume per fassi chicchi di casa in parechje manere.
Chipini di patata in casa in u fornu
Ingredients:
- patate - 4 piezzu;
- l'oil of sunflower - 3 tbsp. spese;
- u sali;
- paprika - 1 cucharadita;
- spices.
Preparazione
Prima hè bisognu di sceglie una patata di u listessu uggettu è avaristi bè s'ellu era oblonga, cilindrica. Allora i lami sò u stessu tamantu. Limemu è tagliate cù un cortadura vegetale, (ùn sia micca pussibule di cutà un cuteddu di cucina). E fossi di patata sò sempre uggu, finu à 2 mm. Dopu un pozzu rinchjusu patate, ridivanu di l'excevistenti. Pudemu di novu in un colander è dopu avè dissemiu a tela è a secca. Tutte e patate sò trasferitu à un tavulinu, aghjunghjenu l'oliu, u salinu, u paprika, spices e sgradate. Avà poi un lampu di furmagliu in una sola capa è mette in un forno calatu per 200 gradi. Per a preparazione hè abbastanza per 15-20 minuti, cuntrolli intermedi nantu à a prigiunazione ùn interferiscenu micca, u fornu hè distintu per tutti. Scorcià e fossi è i mette nantu à una spugna di carta per assicurà l'excedente d'oliu.
Chips in a casa in una padedda
Ingredients:
- patate - 6 pezzi;
- Oliu di girasole - 500 ml;
- u sali;
- spices.
Preparazione
Scambià i patati neci, i tagghianu, lavenu è lasciarli, fremu l'oliu in una padedda è fretce. Dopu ogni ciuperu di minuti, sminite u filu di a mugla di patata per verificà a temperatura. Quandu ci sò speculchi bubbles significatu chì a temperatura hè ottima - trasfinschendu a fette di patata in questu. Ma no tutti in una volta, ci devenu swim senza difficultà, senza toccu l'uni di l'altri. Dopu trè i trè ghjorni, averemu da ellu, è dopu à l'altru dui o trè perseguemu i sparghji nantu à una tagale di carta. Cusì ùn avemu micca a freccia di tuttu. Dopu u salinu è aghjunghje i spezii, poni nantu à una lattina per foglie è in u fornu da trè à cinque minuti à 200 gradi.
Chips in casa in u microondas
Questa hè una altra, forsi per parechje, a ricetta più simplice, chì dice di cumu fà cuddetti casani.
Ingredients:
- patate - 4 piezzu;
- l'oil of sunflower - 3 tbsp. spese;
- u sali;
- paprika;
- spices.
Preparazione
Pigliemu u più grande platea, chì si mette in u micru è i cupèrtilu cù un pappagallo. Imbulighjate a tagliata di patata, cù un spingu di micca di più di 2 mm cù altri ingredienti è disposti nantu à u pezzu sceltu in una sola capa. Mandemu à u microondas durante 3 minuti à a putenza màxima. Facemu, turnate e patate è dinò in u stessu tempu in u micru. Semu devi esse nutatu chì u tempu di coccia pò varià, postu chì dependa da u putere di microwave.