Pezzante bulgara, imbottita d'arbe, verdura o furmagliu, furnite in u fornu, ùn solu ùn aiutà à diversificà u vostru mendu di u ghjornu, ma ancu un caldi romantica o un cena festiva una spezia di nota piccina è a sofistikazzjoni. Vi offre noi ricette ricetti simplici per sta platti originali è diliziu.
Pipolla stuffed with pollo, furnite in u fornu
Ingredients:
- Pezzaru dolce búlgaro - 3 pezzi;
- fillet di pollo - 300 g;
- bulb - 1 pezzu;
- champignons freschi - 200 g;
- spices;
- fresh julivert - 0.5 manni;
- furmagliu di variità dura - 150 g;
- oliu vegetale per frittura.
Preparazione
Per fà pezzi farcioli , furnite nantu à u fornu, prima di fà u riposu. Bulb è mushrooms sò puliti è lavati. Luchok finamente chop e passeruem in una padedda cù oli vegetale. I funghi in pezzi chjuchi, aghjunghje a cipolla è frittate i culturi chì si cottu. U filettatu di pollo hè torciutu da un macinatu di carne. Perrushka lavatu, finamente spullatura, aghjunghje à mince. Mettite tuttu cù ristorante, salitu è pimentu à u gustu.
U pani sunnu lavati, cut off puliticanti da a cima è purificati di e sementi. Allora l'aghju imtene cù fugliale di pollo, fate mette in un pane di furmagliu, scuzzulate cun u furmagliu gratu è aghjunse u pezzu bulgara in u furmulu durante 35-40 minuti. Portonu u platu apposta cù cura à u pianu, sprinkle cù l'arbe è servite à a table. Hè tuttu, u pimpine stuffed with mushrooms is ready!
Piger stuffed with meat minced
Ingredients:
- Pezzaru dolce búlgaro - 1 kg;
- carne macinata - 500 g;
- bulb - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- spices;
- rossu biancu - 0,5 st.
- ketchup - siddu vulete.
Per a salsa:
- pasta di tomate - 2 tbsp. spese;
- crema agria - 4 tbsp. spese;
- acqua - 1 tbsp.
Preparazione
U Peppers ciatavanu in dui parti, alluntanendu una cuda in una mitati. Pigliemu tutte e piante e tene li verdura in acqua di ferita. Blanch per 3 minuti, scaricatu in un colander è si ne rinvià. Per u ripertoriu pigliài carne macinata, aghjunghjule a cipolla machata, raghjeniu carotte, stagione cù spices, sprudle cù erbe è mischjianu. Arrìzzu fogghjinu finamente à mità coccume è combine cù carne picca.
Se a massa hè moltu densu, da pudè diluisce cù l'acqua è l'impiarlu cù pezzi. Dopu quì, pusendu in una so capulaghja in a forma è seguità à a preparazione di u salsa. Per fà quì, a crema agria hè mistata cù pasta di tomate è ligne diluita cù l'acqua. Pienu i panzuli cù salsa è mandonu a forma à un furna pre-cali centu à 200 gradi. Agghiunciu u pane durante 40 minuti. Quandu sirve, fatevi u pimientou à a pruduzzioni cù u furmagliu rossu.
A ricetta per pepite stuffed in u fornu
Ingredients:
- Pezzaru dolce búlgaro - 3 pezzi;
- furmagliu duru - 100 g;
- spices.
Per u riposu:
- furmagliu di mozzarella - 50 g;
- Olivi verdi senza posti - 8 pezzi;
- amanduli - 1 tbsp. cucchiaio;
- tomate - 1 pc.;
- fresh juliet.
Preparazione
U pani sunnu lavati, cut in a mezza è cun cura, per ùn dà micca di u peduncle, cacciammu tutte e semi. Olivi è pilone bagnata
Agghiastassi a massa sana è aghjunghje à u gustu. Distrullemu e migliori di peperoni in una forma di putere di ghjuvellu, fate elli cù u riposu, stagione cù spices e scuzzulate cun u furmagliu rossu. Agghiunciu u pane durante 20-25 minuti in un forru precuéde à 190 gradi. Pasticceria stuffed with cheese cuagliatu cù cura à un pianu, sbrizziata cù frescheti frischi frischi è sirvutu à a table.