Senza pancakes, hè difficiule d'imagine festivi per Shrovetide, è sò frequenti in u menu famigliali nantu à ghjorni di simana. Dopu tuttu, questu quì hè u platu da quale tutti i fugliali darà piacè di u pittore à u grande. Ci hè parechji recette per a preparazione di issu dolce. Oghje seguitavemu nantu à i più sèmplici è à l'ultimu tempu l'intrattenimentu riescita è dicerete cumu fà farinate pancetta, cù una basa di kefir di pani, acqua o latte. Ogni annu sanu hè bonu in u so modu è assume un resultat finali ideali.
Una ricetta simplice per pancakes à u iogurt
Ingredients:
- Farina di u granu - 330-390 g;
- kefir - 520 ml;
- acqua 240 ml;
- granulu di zuccaru - 65 g;
- oghje di pollo grande - 2 pc .;
- soda di alimentariu - 5 g;
- salinu cumuni - 5 g;
- Oliu vegetale senza gustu - 75 ml.
Preparazione
A preparazione di pasta pè pancakes in iogurt comenza cù u zuccherinu. Per fà questu, mischiendu in un tastu cù u zuccaru è u salinu è mettite cun un mezcladoru finu à ottene.
Cumu, fate kefir à a mezcla di uovo, cerniscite a farina è alcanza a massima uniformità di a massa senza admixture di lumps. Oghje l'acqua per fure, fate a soda è fascia a mutazione resultante à a pasta, continuamente è intensamente è stracquannu a lu stessu tempu.
Doppu cinque minuti, aghjunghje l'oliu frescu purcinu di a pasta, trasfurmà à seguità è accade à friddi cù pancakes. Cogghiè apposta à a padedda, oliu un pocu, pour a pasta di cuppa è sveltu rapidamente u cuntinuu distribuisce in tuttu u fondu. Dopu chì u pruduttu s'hè prustituitu da dui costi, a diffusevule in un pezzu è avemu principiatu preparà e seguenti.
Una ricetta simplice per fettuccini freschi nantu à l'acqua cù i buchi
Ingredients:
- farina di granu - 355 g;
- acqua - 495 ml;
- granulu di zuccaru - 45 g;
- oghje di pollo grande - 3 pc .;
- soda di alimentariu - 5 g;
- salinu cumuni - 5 g;
- Oliu vegetale senza gustu - 75 ml.
Preparazione
Per fà preparà pancakes à l'acqua, fate un vetru di acqua fioru à foglie cù u zuccaru è u salinu, mentre cuntinuà à travaglià cù un mezcladoru. Dopu questu, aghjalesi tutta a farina in a mezcolata è a mischiglia cù u stessu mezcladoru finu à ottene una tessitura uniforme. In seguitu, sburdà a soda à l'acqua restante, pre-caliatu dinanz'à questu solu per fogghiu è injecting the soda in a massa. Oghje u oliu vegetale, una volta aghjustemu perchè una missa cun un mezcladoru è aghjustà a pasta per esce per vinti minuti. Dopu questu, aghjunghjule micca pancetti tradiziunale nantu à una padedda fritta, trasutu di u primu pruduttu cù oli vegetale.
A ricetta più faciule per pancakes à u latti
Ingredients:
Per pancakes:
- farina di granu - 355 g;
- latte - 495 ml;
- granulu di zuccaru - 45 g;
- oghje di pollo grande - 3 pc .;
- soda di alimentariu - 5 g;
- salinu cumuni - 5 g;
- Oliu vegetale senza aroma - 45 ml.
Preparazione
Emprinzammu a preparazione di a pasta in u latti, dividendu in dui parti equdini, è unu di elle hè mischju cù u zuccheru, un pocu di sali è un batchju batti battu o un mezcladoru. Avemu cernigliavvi in u listinu di a farina
Pancakes, cucinati d'alcuni ricette, sò perfetti per i prudutti di decorazione cù un pezzu o semplice d'uttene diliziu cù crema aghju, mel, marmellate, latti cunghjuntate o altri additivi à gustu à u vostru gustu.