I ricetti di u ghjocu per l'amatori di l'alti di polla in l'elaborazione. U cuntrastu di a licenza cun una nota piccante di carne è croce cruciata in questu pianu hè solu ghjustu.
Spicy wing in breadcrumbs crispy in u fornu - ricetta
Ingredients:
- ali di pollo - 1-1,2 kg;
- Farina di u granu - 185-240 g;
- lamtu 95 g;
- oghje di pollo - 1 pezzu;
- una mistura di spices for pollo; - 1 tbsp. cucchiaio;
- Salt è una mistura di aromaticu aranciante italiane - 1 cullea;
- terra dolce paprika - 2 tsp.
- pepite nera negra - 0,5 Tsp.
- minerale spumante - 1 vetru;
- pezzu crudo;
- oliu vegetale refinatu.
Preparazione
Per un gustu agutu satuutu, aghjustassi per una ora u lavatu è chjude in fianchi in a mezchemu di pimperina, sal è 50 millilitru di acqua. U gradu di sharpnesse di l'alti di polla ind'u breading determina a quantità di pepite bianchi à questu stage di spuntinu.
Intantu, preparanu a pasta è a vacca secca. Per fà questu, mischjianu un ovu diluitu cù l'acqua spumante minerale, aghjunghjenu fèche, sal, fragrant italiani, una mischju di spezie pè pollulu, pimenta negra moltu è portanu a massa à a consistenza di u kefiru aggressivendu farina. Per breccia secca, cunghje a farina restante cù u paprika pezzu, aghjunghjendu una salitu è l'spizziatimi è cunglite.
Scravimu l'alchimiesi purcidati è ammucciate in dumplings. In una padedda in padedda o altru cuntrolli parfugitore adattatu, calore una cantina sufienta di l'oliu refinatu verdure per fretce. Pigliemu fragili di l'ale di u pezzu di liquidu, a pane in una farina secca è aghjunghjevendu à l'oliu incandescent. Brush the products from all sides and lay them on a baking pan. Piacà à u pane in un incestu calore à 220 gradi è preparanu entre 10 à quindici minuti.
Questa ricetta hè ideale per alti di polli grossi chì ùn sò micca stati pronti à friddà in u frittu è ponu fugliate.
Alpi di polli, frittu in breadcrumbs in una padedda fritta fritta
Ingredients:
- ali di pollo - 1-1,2 kg;
- corn floccino senza dolce - 245 g;
- latte - 120 ml;
- farina di triglial - 0.5 tazza;
- Farina - 1/4 tazza;
- oghje di pollo - 2 pezzi;
- terra dolce pimenta è pezzina negra - 1 cullea;
- aromati securie à l'arbureti - 1 cullenette;
- terra chili piccante;
- oliu vegetale refinatu.
Preparazione
Ringhje l'alti di polla nantu à e articuli, sguassate i più petite phalanxes, cunfundati cù una mutazione di pepite chiancente, u sali è una picca cunta d'acqua. Duranti questu tempu, mischjà u latti cun u ovu battezate, aghjunghjene l'arbe faciale fragante, u salinu, u pettine è a farina negra. Avemu una gran coherenza cum'è a crema agria. Flakes hè struciatu in petra foglie, è u fèciu hè mixed with ground paprika è pane in u fruttu resultante fragments of wings. Avà poi di chjappà in un postu di lìquidu, crumble next to the corn crumb e frittura in una padedda in l'olique vegetale calore in i dui costi.