Oghje, vi cunsigliarè cumu per fà un abate cù cipolle è carotta, è hè nutritiva è utili per alimentà a famiglia sana.
A ricetta per u patruni cù cipolle è carotta in un multivariate
Ingredients:
- haddock - 1 pezzu;
- bulb - 1 pezzu;
- patate - 4 pc .;
- carotti - 1 pezzu;
- oliu vegetale;
- cunditu per i pesci - à u gustu;
- farina - 3 tbsp. spese;
- spices.
Preparazione
U pesciu anch'ellu di cungiri, lavare, seccu nantu à una siccica di biancu è trimendu finamente cù toge scissors. Allora scrubbiu cù cura di tutte l'oscurità da u abdomenu è tagliate u puderà in pezzi petite. In un cunchiu, mischjà a farina tamanta cù salinu è spezia. In a tazza multivarka pour un spasonu di l'oliu vegetale è calde. Pieces of fish dip in a farina, mette in un coltu, stallanu in l'appruvisivu, cercache u tastu è vultate nantu à u moddu "Cupcake" durante 10 minuti. E da questu tempu, avemu purificatu i vegetali è frunze e patate è carotta nantu à un grossneru gruzzo, è u raghju hè strufinatu da i semirati. Dopu à u signalu di u sonu, avemu omoccu u pezzu cù e vindimi preparati è fremenu un pocu acqua. Piglia a tappa, mossa à u modu "Quenching" è extinguisce finu à chì hè prontu.
Stewed beżżula cù cappulazioni è carotta
Ingredients:
- avicanu - 1 kg;
- crema agria - 200 ml;
- acqua fogghi - 1 item;
- bulb - 1 pezzu;
- carotti - 1 tonna;
- oliu vegetale;
- verdura fresca;
- spices.
Preparazione
Lavoru i pisci, puliti è cut in porzi. Poi rinsene cù salinu è pepite è lasciate per macerà un tempu. Dopu questu, aghjustemu u puderezzu in farina o breadcrumbs è frettu nantu à i dui banchini cù l'oliu vegetale, in una padedda in a padedda, finu à chì a costra pare. I vegetali lavò, puliti, è cume e cipolle cut in cubi chjuchi è e carota trova nantu à un grande grossore. Passà i vegetali nantu à l'oliu in un altru pane finu à oghje. Sour cream, diluzioni un pocu cù l'acqua, stagione cù spices e mesturà. Legumi fritti sparte ancu in u pesciu, pour salsa di crema agria è stufa, sottu a tapa chjesa, circa a mitad d'ora.
Haddock cu cipolle è carotta in u fornu
Ingredients:
- anubju - 1,5 kg;
- carotti - 2 pezzi;
- bulb - 3 pezzi;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- pasta di tomate - 2 tbsp. spese;
- acqua - 1 item;
- zuccaru - 1 cullea;
- spices;
- verdura fresca.
Preparazione
Haddock hè tratatu è tagliatu in pezzi. U zitrusdi sò stati limpiati, fissatu nantu à un grossneru gruzeddu o cutidianu cù una longa capanna fina. U bombe hè puru macchufatu, cut in a meza ani è trasmettemu u oliu vegetale calatu per trasparenza durante 3 minuti. Allora aghjunghje i carotte, stirate è stufa finu à u marrone aranciu per parechji minuti. Pudemu u puderà in un pane di furmagliu, scegliendu cù una ristorante vegetale. U pumadoru di tomate hè cumminatu cù u zuccheru, u salinu, l'acqua, cunceta cù moltu diliziu è di salsa vittata cù vegetali Agghiunciu u pane à un furnu chinu finu à tuttu ch'hè coccu 45 minuti. Prima di serve, fretce u pane è sprinkle cun aneta piccola fresca è furmagliu rossu.