I platti stuffed sò sempre assai gustoso è festivi. Sembrunu di stata appiegata specie per a maravigghiari è ammirazione di tutti. Sicura chì u suchju prudutti deve esse assai tempu è sforzu, ma vale a pena. Pruvate a vostra famiglia cun un pollastru diliziosu, o più bien, cù una stuma di bocca è fragante, è ancu cun una sorpresa. Fighemu cun voi parechji recetas insospechables per a preparazione di peri di gaddini sulliati.
Prugnoli di pollu stuffed with mushrooms
Ingredients:
- champignons freschi - 300 g;
- puditura di pollulu - 8 pezzi;
- cipolla - 3 pc .;
- agliu - 3 craimi;
- crema agria - 100 ml;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- carotti - 1 pezzu;
- oliu vegetale;
- pepite, u salinu à u gustu.
Preparazione
Per fà preparà e pezzi di gaddiazzu in u fornu, piglià i pruveni per di rinfrescà, rinfriscenu a pezza. Allora cun gentile cù l'aiutu di un cutidianu filu eranu chjappu nantu à i corti è sopra i petri, chì trasmettenu à un panellu, fate l'acqua è portanu à foglie. Prossime, pigliate una padedda, pour un oliu vegetale, frittura a cipolla fritta è a carota schiacciata nantu à un grossneru gruzzo. Pigliò l'arradichera resultante in una pignata cù l'osse. Solim, pepite à u gustu, fervente durante 15 minuti, è fassi per filtrà un tamarzu. I Champignons lavate è tagliate in pranzi. L'agliu è a cipolla sò puliti è sfruttati. In un pezzu separatu, fritture alli è cipudioni, è aghjunghje l'incantu. Fà cocu cocchi 10 minuti è raviera. I sguardi preparati in anticipu di rifinisce u cumplottu resultante, è l'estremità sò stati cun filu. Dopu questu, trasfurmenu a un pate è frittile nantu à ogni parte per 3 minuti. In u calchre chì aghjunghje a crema agria, fate mette e so pane in un pratiche affumicante è fate mette cù caldu. Mandate u fustu di pelle fustelle in un fioru furnutu à 180 ° è cocchi 15 minuti.
I gaddini di gaddini rellenati cù prugne
Ingredients:
- puddaru di pollulu - 6 pezzi;
- pagnolu - 100 g;
- carotti - 1 pezzu;
- bulb - 1 pezzu;
- Prune senza semen - 100 g;
- crema agria - 4 tbsp. spese;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- oliu vegetale.
Preparazione
Allora, da i pezzi di pollulu, riniscendenu a cura di a pelle, a calà l'abbicinamente, è allughjenu attaccati à a fini di a perra. A carne hè siparata da i tendini è l'osse, passanu per u mozzatore di carne. In carne di pollo, aghjunghje u pane maltu è dilicatu. A cipolle è a zucca sò puliti, finamente chopped, frittu in una padedda finu à marroni d'oru è aghjunghjenu a carne di terra. Prune sò steamed, finamente chjusi in tarri, mischju cù carne piccola, salitu è pimentu à u gustu. Emprinzammu cu i nostri spezii di gaddialzeri preparati, cose, voglie cù crema agria è i mette nantu à una pappaglia. Mandemu u puddaru di pollulu stuffito di prunes in un forru preinfirmatu à 180 ° è aghjunghjite durante 25 minuti.
Ricetta per gallinacciu stuffed with liver
Ingredients:
- peri di gaddia - 200 g;
- pulp of bread - 50 g;
- i piti verdi - 50 g;
- semu - 50 g;
- latte - 100 ml;
- cipudas - 1 pc.;
- crema agria - 1 tbsp. cucchiaio;
- u fianu - 50 g;
- oliu vegetale;
- butta - 2 tbsp. spese;
- Nutmeg, sal, pepite - à gustà.
Preparazione
Purtativi di u Chicken, hà rinfurzatu, seccu, è po curaghja sceglie a pelle da a polpa. Pigliate a carne chì passa per u mozzatore di carne è aghjunghje