Furmagliu da a brùzzula sò una pittura ligera incridibile è ligne chì tutti i piani pò modu di modu sicuru, in particulari quelli chì sò davanti à i dieti. Sò preparati prontu, u risultatu supera tutte l'expectativa. Vi offre noi parechji ricetti!
Una ricetta pè culori culubriti
Ingredients:
- brocca - 300 g;
- carne macinata - 150 g;
- agliu - 2 craimi;
- bulb - 1 pezzu;
- Flakes d'avena - 2 tbsp. spese;
- uovo - 1 pezzu;
- spices;
- oliu vegetale;
- crema agria - 2 tbsp. spese;
- greens.
Preparazione
A carne è a cipolla sò trasfurmati è torciati in un macinatu di carne. Macchina cruciata cut in small pieces and crush the combine. L'agliu hè pulitu è sprime cù a stampa, è di pate verdi sò lavati è finamente chopped. U floccate di u vinu hè moltu in un macinacciu di cafè. Cummindui i mince cù l'ovu, l'audi, a colifore è i greens. Agghiunce u sali à u gustu, pimienta è pour a farina d'avena. Mettite a carne macchina homogeneia, beata un paru di volte è formate a cutleti mediani.
In seguitu, fretti nantu à un oliu nantu à i dui costi cun un focu lento finu à un ruddy brown. 10 minuti prima di pratiche, cogliu a padedda cù una tapa. Ùn rende micca u tempu in coccu vanu finu à a salsa cremosa . Per fà quì, fate una crema agria, erbe è u sali in una licenziale. Avemu servitutu i cutleti findi cù una salsa fritta e chjardu.
Cutlet di polli cu colifloru
Ingredients:
- carne di pollo - 500 g;
- brocca - 300 g;
- bulb - 1 pezzu;
- agliu - 2 craimi;
- uovo - 1 pezzu;
- farina - 3 tbsp. spese;
- spices.
Preparazione
A carne di pollame cun una cipolla purificata hè divintata parechji volte in un macinatu di carne. Cabbage aghjunghjammi in salute l'acqua salata, fate a coccia per 5 minuti è u lamparaghju in un colatore, per fà u vetru tuttu u liquidu. Pudemu finamente chop u mettite cun un pezzu di chicken. Pigliate una farina, fate l'alli spremuto per a stampa, fate l'ovu, u salinu è a pepite à u gustu. Emu mezcoluziunatu bè, formanu mandu purcinu è frittate nantu à l'oliu vegetale calatu finu à prestu.
Cutleti di pesci cù colti
Ingredients:
- colifloru - 150 g;
- Fettuccine - 150 g;
- uovo - 1 pezzu;
- bulb - 1 pezzu;
- agliu - 2 craimi;
- greens - à volontà;
- starch - 1 tbsp. cucchiaio;
- crema agria - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu vegetale;
- spices.
Preparazione
U filettu di pisci chop in small pieces. A colti fogghjola in salitu à l'acqua finu à prestu è moltu ancu. Bulbe è agliu hè limpitu da i cossi, cut in cubbi, è i verdi sò lavati è schritta. Avà avemu aduprà u pesce, a cole, a cipolla, l'agliu, foglie di a tazzuletta, aghjunghje a crema agria, fate l'ovu, fate u fustu è spices. Imbuligheghja u forcemeat preparatu cù una cullette finu à ottene.
A tagliera cù l'oliu, sparghje cù una cuchita forcemeat, dà e cutlette a forma di pancakes. Frittu u platu finu à u marrone scuru nantu à u focu medju à i dui banchini. Guarete cutlini chulchi piccati cù qualchì guarnitura à a vostra discrezione.
Cutlitu vegetali da brùaccula
Ingredients:
- colza fresca - 1 kg;
- oghje di pollo - 2 pc .;
- spices;
- pani frischi - 4 tbsp. culleri.
Preparazione
Diviscamu a coliflorella à e inflorescenza, rinfriscata a pezza è blanch in acqua di furore finu à ch'ella sia di 15 minuti. Dopu scumpressate in un colander è lasciate à siccà. In seguitu, amuciamu colti cun l'aiutu di crush, aghjunghje spices, ova, salinu è breadcrumbs. Si mischjianu a messa in massa è fàcenu chjudii chicchiati cù l'acqua. Dopu questu, pudemu dipìglienu in panura è frittura in una pane in oliu vegetale finu à chì una furfurta di furore hè furmata.