Carne à caschinu - una ricetta interessante per a cucina ogni ghjornu. A carni in un casgiu cruciverale ùn sia troppu più gustoso è duce, chì hè difficettule d'ottene durante a coccia senza a massa. Arcuni pò esse simplicità o più intricate cù un gustu luminoso.
Comu cottu u porcu in u pezzu?
Carne di filippa à a catena - a ricetta hè simplice è oghje cumplitamenti senza cumplimenti. U primu cosa chì vene in mente hè chuletas. Ma ci sò ancu i platti interessanti chì vo vulete ripetiri à tutti i caseri.
- Pudete puru friquenti è pezzi petra, fasgiate in una pasta. Se cumplementà u trattatu cù una marina interessante è u salsiccia dolce è agria, sarà una piccante snack asiatica.
- U porcu marinatu in batti - una delizia è riccu. A carne hè assai succosa è una picca picca.
- In le pastry dipped and small cutlets - bits petit, a rimpiazzamentu cù un pappagallou breadcrumbs di breadcrumbs o farina.
- Dognu di e preferenze di ogni cunsumu, pudete preparà a pasta nantu à ogni basa: maionesa, kefir, cerveza o in acqua carbonatica.
U Carne Scorpion hè una ricetta simplica
U porcu in u pasta di ova - un pianu ùn hè simplice, micca in tutti l'astuzia. Oghji mixed with flour and spices - a pasta hè prestu. Un'altra cosa, se a cumulazione hè un supplementu sicunditatu cù ingredienti picciotti: mustarda, mayonnaise è un dente d'agliu - u trattatu serà unforgettamente deliciosu è fragrante. Claret per i chopsi di a porcina cun u mayonnaise sò più densi, ma micca troppu liquidu.
Ingredients:
- uovo - 1 pezzu;
- mayonnaise - 1 tbsp. l.;
- mustarda sharp - 2 tsp;
- agliu - 1 dente;
- farina - 2 tbsp. l.;
- u salinu, u pettine, u timore.
Preparazione
- Pienu u ovu, aghjunghjenu mayonnaise, mustarda, mischju.
- Agghiunisce u salinu è i farinni, a farina, mischja. Se necessariu, aghjunghje a farina.
Chulati di porcu in pienu
Prima di cugliu una salsa per chops da carne di maiale, avete bisognu à preparà a carne, duveria un pocu promarinovatsya. A cumpusizioni di a prova pò esse a più cumplicata o più interessante, cù spices e ingredienti savori. Sì aghjunte un pocu fècheru à u clarettu, a cunchiglia criscenti, cù u listessu propiu, a ricetta hè supplementata cun l'alcohol (vodka) o l'acqua minerale.
Ingredients:
- carne per chops - 700 g;
- uovo - 1 pezzu;
- latte - 100 ml;
- vodka - 30 ml;
- farina - 2 tbsp. l.;
- starch - 1 tbsp. l.;
- salinu, pepite, oregano, timore;
- oliu per frittura.
Preparazione
- U porcu scaffè è sbattie à un grosu di 0,5 cm.
- Salt, pepite, doblegate e chops è copre cun un film. Perchè durante 30 minuti.
- U battu d'ovu, aghjunghje u latte, u salinu, i spizzi, vodka, mischju.
- Pudemu in a farina è u fucile, stirchate cusì chì ùn sò micca lumps.
- Ogni chop foddi in una pasta è pusonu nantu à una padedda di focu.
- U porcu spertu in u pezzu di i dui albitri per una crustata d'oru.
Cerata in buccia di a cerveza
U porcu, frittu cù u additù di cervexa, surtisce assai savuroso è sucietà intimu è cù una cascarella cruciosa da l'esternu. A carni pò esse tagliatu in tuttati prima, cusì sarà un bocca originale rapida, ideale per una festa d'amici. Pezzi ùn deve esse micca cut off cun malleolus cun forti, ma cun un riachu bastilla di u cuteddu, cusì u peccatu sarà ghjudicule.
Ingredients:
- porcu - 600 g;
- farina per casgiena;
- pappaddu nuru, u sali;
- paprika - 15 g;
- muscu mustarda - 15 g;
- birra - 500 ml;
- farina - 250 g;
- Po pulita, salinu, curcuma.
Preparazione
- Imbulighja per 1 tsp. u salinu, u pappaghju, u paprika è u puretta moutarde.
- U porcu scaffutu cù e lichite finissante, pìgliala.
- Scopre u mulinu piccante in pezzi, partenza per 2 ori.
- In un pezzu cunfine a farina cù pimenti è prick prick - sarà breaded.
- Fate un sacchitoghju di cervia, pani à ghiaccio, è aromi.
- Ròttate i pezzi in a pècure, fassi in pasta è frigate in manteddu finu à u doratu.
U fagiolo di porcu in u pezzu
Per fà preparà un pappagallo di porcinu in un pappu, i produttu deve esse preparatu cù cura. Pezzi di fegghjinu sò primi beni lavati, sguassate pelle è vini è purpiate in u latti per 2-3 ore. A so tecnica vi aiuta à ridire u pruduttu di u ciauru parenu e falla cchiù dulce. Pozzu bundichi sottu un doppiu latinu di u filmu di alimentazione, questu avaranu salvi di mancevi in u travagliu.
Ingredients:
- fegatu - 500 g;
- uova - 2 piezzu;
- crema agria - 2 tbsp. l.;
- farina - 2 tbsp. l.;
- u salinu, pepite;
- farina di pane e farina per pateanu.
Preparazione
- Da l'uvaghji, a crema agria è a farina facenu un pasta grossa, u sali.
- Cut the liver large, cut off under the film.
- Salt, pepite, rintulu in farina, seguita in pane è breadcrumbs.
- Fritto nantu à caldu mediu finu à u marrone scuru.
Cerchi in Chine
U porcu in u pezzu in a padedda hè un trattatu assai uriginale, chì hè prestu prestu da rapidità è si manghja senza avè avutu calvinà. Per via di starchi in a cumpusizioni di pani, u cunchju devia esse crunchy, è l'acitu è u zuccheru in a salsa è dà una piquantia spiciale di a cucina asiatica. U megliu pianu di stu platu hè ricecu o tagliolini.
Ingredients:
- carne - 400 g;
- zuccaru - 20 g;
- starch - 1 tbsp. l.;
- L'acitu 6% - 30 ml;
- acqua 50 ml;
- cipudine è carotta - 1/2 cghichi;
- agliu - 1 dente;
- salsa di tomate - 45 g.
Preparazione
- Pienze u ova, aghjunghje u fustu è u sali.
- Aghjeva a carne, aghjunghje un pocu è pozzu in a pasta, fretti finu à u marrone scumutu. Trasvere à una teschio di carta.
- Aghje u finamente allu, carotta è cipudine, fretce durante 3 minuti.
- Pour in tomate è acqua.
- Dopu à 3 minuti, aghjunghje l'acitu è u zuccheru, fretce finu à chì a salsa hè ungiuggeru.
- U porcu in pezzu hè sirvutu sottu salsiccia dolce è sourda.
Cerata in u moltu furmagliu
I pezzi di porcu in u furmagliu di furmagliu sò particularmente croccante, per via di l'aghjunzione di grilluto parmezan. A basa di u pezzu pò esse stata classica - uovo, latte, farina, perchè u gustu di u furmagliu Italiane era più prontu. Eppuri, ùn pudete micca esse purtatu, limite a foglia è a pappinitura fresca.
Ingredients:
- pezzi di porch - 6 pezzi;
- Parmesan - 200 g;
- ovu - 2 pezzi;
- latte - 100 ml;
- u salinu, pepite;
- farina - 2-3 spiaggia. l.
Preparazione
- Carni, batti, salinu, pepite è lasciate à marinate per 30 minuti.
- Da l'uvaghja, a farina è u latte, fate un pezzu, ajustendu a densità di a farina.
- Pour parmesan, rinsu in u più beddu rossu.
- Carne foddi in a pasta, frittura in una padedda di focu finu à i latte urienti.
- U porcu in u moltu di furmagliu hè prontu à serve per sempre.
Schnitzel di casgiu in pienu
Pike-Lighter per a Schnitzel di porcu ùn ghjucanu un rolu maiò, abbituate cum'è un fasciu di cumpunenti. U pianu hè una multitonitariu, esige un cuntrollu speciale nantu à a preparazione è com'è u risultatu hè stata appetizing e festive. Schnitzels sinsati sò savurosi ancu in una forma fridda è l'oghje dopu ùn perde micca e so qualità excellente.
Ingredients:
- pezzi di porch - 8 pezzi;
- fugliu solidu - 4 fette;
- ham - 8 circles;
- u salinu, pepite;
- portanu da i gallettini;
- ovu - 2 pezzi;
- latte - 1000 ml;
- farina - 4-5 spiaggia. l.;
- u sali.
Preparazione
- Chop salce è pimentu.
- Per unu chop dissipate u perchju, in cima di u furmagliu, coperta cun un fasciu di fette è finisce a custruzzione di u sictu chop.
- Puderanu a ciavula in u bagnu, in u pezzu. Torna in a massa è a padedda cù breadcrumbs.
- Repetite cù l'ingredienti rimanenti.
- U porcu in pezzu è breadcrumbs hè frittu nantu à l'oliu caliu da i dui banni à una castagna arrostata.
Cunduttu in caccia
U porcu frittu in un pezzu in una padedda in forma di picculi fogghi è un pratiche assai gustoso per un cena di famiglia. Preparate cutlets assai rapidamenti, ingredienti complezii spezii ùn sò micca necessariu, ma u risultatu hè sempre deliciosu. Questu un trattatu culperanu perfetta à qualsiasi guarnitore di cereali o legumi. Mincemeat per questu platu necessite bisognu, scorri duie volte.
Ingredients:
- forcemeat - 500 g;
- uovo - 1 pezzu;
- u salinu, pepite;
- ovu - 2 pezzi;
- farina - 4 tbsp. l.;
- latte - 50 ml;
- u salinu, pepite;
- Mantequilla - 70 g.
Preparazione
- In a mince, aghjunghje l'ovu, u sali, pimienta, mischju.
- Melt butter, mettite cù ova. Pour in a farina, aghjunghje u latte, u sali. Stazione cù spices.
- Formate e cutleti, fasgiate in pasta, friture per i dui bughji.
- Purtate nantu à a preparazione, copre cù un tinte.
Carne di coghina in u bagnu in u fornu
I pezzi di carne in u bagnu in u fornu sò menu calòmichi, secondu chì sò stati preparati senza oliu. Pudete ancu fà un arcuni senza a farina di granu, per esempiu, di u granu integrale o avena, ancu di tastà più cusì un platonu cusì cusì dilettante. A cumpusizioni principale di u bacchittimu stalla senza cambiatu, aghjunghjendu solu spezii interessanti.
Ingredients:
- pezzi di porch - 8 pezzi;
- furmagliu - 150 g;
- uova - 2 piezzu;
- latte - 100 ml;
- farina di avena - 150 g;
- A pezza farina d'avena, sesamo;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Da l'uvice, u latte, u furmagliu raffinatu è a farina per fà una basa, u salinu, stagione cù spices.
- Tagliate a carne, frettu cù salinu è pimentu, rollu in a pasta, in pani è sesame.
- Pozzu nantu à una cuperta di fragola.
- Focu per 15-20 minuti à 190.